烤冷面1、起锅烧热，在锅中刷上一层薄油2ml，放入冷面烤30秒，翻面在下面放一些醋，继续烤30秒，2、放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上3、鸡蛋熟了，刷上一层酱汁，撒，芝麻放入香菜，洋葱碎，加火腿肠一根，也可加金针菇，肉松，或者蟹排，虾棒等等，将烤冷面卷起，在抹一层酱料。
东北烤冷面的面饼怎么做？
烤冷面1、起锅烧热，在锅中刷上一层薄油2ml，放入冷面烤30秒，翻面在下面放一些醋，继续烤30秒，2、放入鸡蛋1个，均匀铺在烤冷面上3、鸡蛋熟了，刷上一层酱汁，撒，芝麻放入香菜，洋葱碎，加火腿肠一根，也可加金针菇，肉松，或者蟹排，虾棒等等，将烤冷面卷起，在抹一层酱料。4、用刀切开，切开出锅浇上番茄酱即可。
准备上街卖凉面凉皮，但是有时候雄心壮志，有时候一点底气都没有，第一次做小生意，人都这样吗？
我就是摆摊卖小吃的，我就说说我是怎么克服第一次摆摊卖小吃的，记得刚开始做这行的时候，还是在我33岁的时候，因为这个时候的我已经处在好多工厂不要，快到无处打工的年纪了所以为了给自己留下一条活路，终于下定决心不能再这样下去了，因为要是继续去外面打工的话，最多再打个二三年工也就算到头了，所以为了以后有个事情做，也要自己找个出路了，下定决心选择摆摊卖小吃，丢掉往日的爱面子性格后来经过一段时间的街边考察，终于选择了二款产品作为我的小吃首场秀了，也就是凉皮和砂锅了，因为这二款产品一款是在夏天时候最好卖的产品，一款又是在冬天时候最好卖的产品，所以经过我的左思右想，最终还是下定决心就做这二款产品了，于是马不停蹄的又开始准备小吃三轮车了，毕竟每次要去的大学城离我住的地方还是比较远的，要是每次多推小吃车过去的话那是万万行不通的，所以就赶紧把小吃车做出来了，而且在制作小吃车的时候，还为了自己的手艺更加突出，又专门花了一点学费专门学习了这二款产品的制作方法，所以等到小吃车制作好的时候我已经熟练掌握这二种产品的最好制作方法了，但等到真正万事充分只等我上场的时候，我终于开始有点紧张了，因为我这个人虽然是无权无势的，但多多少少还是有点爱面子的，所以在关键时刻我终于掉链子了，但是没过多长时间我就彻底想通了，因为我终于想明白我的面子到底能值几个钱，那就是文不值的，所以为了以后的生活着想，也要把这个面子丢掉了，于是第二天就准备准备独自出摊了，而且直到现在我的小吃摊还在继续经营着，并且按照每天的收入来看，我当初的选择那是完全正确的，所以最后再给大家一点建议，那就是想要赚钱，就不要在乎自己的面子了。
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