前几年行起了口水鸡排，大街上也能看到几个加盟店，现在我们这里好像又看不到了，被什么新鸡排代替。如果家里有亲戚做熟食就学一下，超简单。然后鸭货，你完全可以自己做，在家做好了拿出去卖就行了。其实不管是什么鸡排，在家都可以自己做，而且超简单，味道一点也不差。
炸鸡排怎么炸？
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?鸡排是非常好吃的小吃，是由鸡胸肉腌制后炸制而成，做法并不是很麻烦，下面介绍一下鸡排的做法。用料：鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、盐、淀粉、姜、胡椒粉、蚝油、花生油。一、鸡胸肉洗净后片成薄片。二、用刀背将鸡胸肉拍松。三、鸡胸肉加蚝油、胡椒粉、姜丝、盐及少许油抓匀，腌制一至两小时。
有没有哪位朋友做过或者了解过口水鸡排，怎么样，来说说吧？
前几年行起了口水鸡排，大街上也能看到几个加盟店，现在我们这里好像又看不到了，被什么新鸡排代替。打的广告是说，选鸡和什么德基，什么当劳选的是一类鸡，白羽鸡。从小就有专职饲养员从小饲养，选材也是选择鸡胸肉。炸的是外表金黄，吃着肉比较嫩，可以说鲜嫩多汁。其实不管是什么鸡排，在家都可以自己做，而且超简单，味道一点也不差。
材料：鸡胸肉一斤，鸡蛋三个，糯米粉 面粉适量，盐，孜然，椒盐，油1 将鸡胸肉洗净，切成几片，加入盐，孜然，椒盐，抓匀腌制2-3小时。2 将面粉 糯米粉以及盐，孜然，椒盐抓匀。3 将鸡肉放好混合好的粉中，均匀的粘上粉。4 把沾好粉的鸡肉放入蛋液中，裹上一层蛋液。5 再次将鸡肉放到面粉 糯米粉中，裹上一层粉。
想加盟一个绝味鸭脖或者炸鸡排的小店，有没有做过的或者正在做的朋友？感觉前景如何？
就是特别想回答一下。现在网络这么发达，信息资源几乎透明，你竟然还想着加盟确定不是钱多烧的？如果你加盟的是什么高大上的未知产品我无话可说，鸭货和炸鸡排这种连门槛都没有的产品实在没必要啊！！！你知道正经绝味鸭脖，周黑鸭和久久鸭，精武鸭脖的加盟费，品牌管理费和押金有多少吗？还有正新鸡排，豪大大鸡排，士林鸡排，大脸鸡排，口水鸡排，酷鸡日记，功夫鸡排这些市面上叫的上号的，资金不充裕的加盟起来差不多要倾家荡产了，我店附近几乎全部都有。
这种店需要非常大的人流量才能支撑起来，要么是学生要么上班族，而这种地界房租都超乎想象的贵。而且近两年来这两种东西的店铺铺的到处都是,市场接近饱和了，在我们四线城市都没那么火爆了，建议三思而后行啊亲。如果实在想尝试做这两种，可以当作副业试试，可以在夜市先试试水。如果是鸡排的话，你需要准备的是一辆简易小吃车，能带上煤气罐的那种,一个气动炸锅，一个裹粉盒，还有一个泡沫箱用来装化好的鸡排，然后再准备几个撒粉罐就可以开干了。
现在大部分西餐原料供应商都提供调理鸡胸排，你随便找一个你们当地的这种供应商就能拿货。大牌子的半成品质量有保证，比如三统万福，大成这种。然后它们有各种口味。你可以先从淘宝买少点自己尝试一下。然后鸭货，你完全可以自己做，在家做好了拿出去卖就行了。如果家里有亲戚做熟食就学一下，超简单。如果没有就去淘宝搜成品卤料包，各种调料搭配好，所有卖家都会教你怎么做。
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