加盟小吃与门店小吃的道理是差不多的，至于自己开发品牌，个人也无太多的经验分享，大家可在评论区讨论。1.根据自己的资金来决定做多大规模的小吃，从几百便可做的三轮小推车，到几千几万的门店小吃，再到投入更多的加盟品牌连锁小吃(如周黑鸭，连锁鸡排店等)，甚至可以自己做出来一个品牌，让别人来加盟。
现在小吃行业怎么样？
感谢邀请！现在的小吃行业，虽然竞争激烈，同质化也很严重。但从创业的角度说，还是比较容易上手。风险比较小的行业。其原因有三：一是投入门槛低，在现在卖场、人员等成本都很高的情况下，小吃作为精准定位的餐饮项目，对于卖场、用工等方面要求不高，前期投入相对较少，容易入门；其二、符合当前大众化的消费观念，小吃行业属于比较务实、不靠概念而靠实干的行业，其实在很多概念在炒作的时候，很多小吃从业人员，靠着自己的吃苦耐劳和实在经营，一直稳定的经营着，而在现在很多概念都破碎的时候，他们成了很潇洒的一批人。
其三、容易通过精准营销，打造爆款，从而扩大经营，也就是俗话说的“先扎根再发展”，这种发展模式才是最务实的，风险最小的，而小吃业正是和符合这种标准的行业。但我所说的风险小，只是相对来说的风险小。现在的信息时代，任何一个行业的竞争都很激烈。比较起来，小吃这个行业，是容易踏踏实实经营，跟上时代大潮流的行业，但想做出优秀的业绩，全身心的投入，务实的创业观念也是必不可少的。
小吃生意的前景怎么样？
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未来小吃餐饮会如何发展？
未来的餐饮发展前景怎样?对未来餐饮发展的重点我给出以下几点参考意见：一、健康、绿色、安全的食材，吃的放心的产品重中之重现状人们的生活水平好了，对吃方面也更讲究了，健康绿色食品是大家现在的追求。现在好不好吃已经不是消费者们的首选原因，消费者们更关注的是你们家的食材是否健康?有无使用违禁的食品添加剂?半成品储存是否符合标准?食品安全问题才是第一位!所以想要获得消费者的认可，长久的发展下去，走健康餐饮路线是重要的选择。
二、我国餐饮企业经营理念落后，就餐环境有待改进现在阶段我国的餐饮业主要还是依靠传统的经验管理与服务手段，落后的经营理念与如今餐饮业的发展存在着一定的差异，同时对国际上先进的餐饮信息的引进与借鉴也有待加强。我国就餐环境也有待改进，现在并不是好吃就可以的时代，服务不规范，也难以满足消费者基本的就餐要求。现在真正受欢迎的是那些干净优雅、实惠、服务规范的大众便民餐饮，而这类餐饮如今还很少。
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