4、开饭店就要开有特色，不要人家供应0.5元一个的包子馒头，你也一样供应0.5元一个的包子馒头，这样你就会降入价格竞争的低价区。你完全可以销售1元一个的包子馒头，而方法就是你在原有0.5元一个的包子馒头中加入一点辣椒酱、麻油、葱之类的附加，甚至于你还可以包子馒头的体积做的更小吃，让人吃了还想吃。。。这只是打个比方，鲜妈妈的原意就是如果你在北方，你就开个南方口味的饭店，你在南方，就开个西南口味的川味店，主要是开出你的特色来，吸引一部分人。
小型餐饮应该如何吸引客源？
谢谢邀请。从您的问题我们可以看出有两个很重要的点，一个是小餐饮，一个是在郊区。小餐饮到底是因为规模很小还是实力小又或者是纯粹的小吃类型的？郊区说明你离城市的或者主城区还有一定距离。这样我就可以 用一句话来概括，只要你的餐饮足够特色，绝对可以火。那么方法呢？第一，口味上要有特色。这是所有做的特别好的餐饮所必备的。
毕竟大家来吃饭，就是因为在别的地方吃不到，或者在别的地方不如你的够正宗。无论你是做中餐的，还是做小吃的，口味和菜品必须要好。第二，环境要有调性。现在人吃饭不仅仅是吃饭，更是一个交际和放松交流的场所，所以对环境要求很高，不一定要高贵，但一定要简洁大方，温馨有感觉。第三，可以在食材上做文章。比如你可以自己种一些蔬菜，或者养些鸡鸭鱼，这样就比那些在市场买的菜做的饭就特色多了，因为你们的食材都是有机的，重要的是新鲜的。
可以现场让厨师来做。走的时候可以卖一部分食材。第四，加大体验感。比如可以专门给一部分团体提供轰趴或者定制服务，专门为他们提供灶具，让他们来自己体验做饭相处的乐趣。第五，配套服务要好。比如大家吃饭来你要提供一些可以方便停车的地方，可以提供一些特色的文化活动，比如是不是有地方的戏曲？或者歌曲？都可以在吃饭的间隙来穿插。
在农村开饭店能赚钱吗？工地工人多，什么价位合适？
农村现在居住的人本来不多。开饭店谁来消费？但如果你手艺好。可做家宴，一般红白喜事，还是有市场的。一般带上炊具餐具，一百到一百五一桌的加工费。少则十桌八桌，多则三五十桌。收获很不错。至于工地人多。干体力活的喜欢油水足点，每个农民工的背后都是一个家庭，虽然挣钱了，他们是不会太高消费的，吃饱就行。一般喜欢快餐，论斤称菜，十二到十五元每斤。
开什么样的饭馆，能够让餐厅24小时都营业，每个小时都有客人？
根据你资金的状况，给你以下分析：？首选肯德基，麦当劳这些餐厅都是24小时营业，而且非常受年轻人的喜欢，基本上是24小时，每个小时都有人消费。最明显的是今年疫情缓解以后，可以在外就餐。我的餐饮店一楼就是麦当劳连锁店，那时我们的中餐店基本上寥寥无人，但我看到麦当劳已经有人在外排队就餐，因为我们搞餐饮，下班比较晚，回家的时候都已经在夜里十一二点了，我看麦当劳的外卖员还是络绎不绝，你可以考虑这一类的。
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