车轮饼，在台湾也被昵称为红豆饼。有一次车队经过了一个卖车轮饼的摊贩。车轮饼的制作方式，是一个像车轮一样的大转盘，小火慢慢考制，主要的口味就是：红豆、奶油。马英九看到了他的座位上放着车轮饼（红豆饼），便开始享用。他心想：「你也真的太爱吃车轮饼了吧，竟然吃五个。
鸡蛋车轮饼做法′？
你好，我是奥斯卡炊事班，希望我可以帮到你准备面粉 250克水 400克无铝泡打粉 1克盐 3克五花肉 120克水 10克生抽 10克盐 2克胡萝卜 半根白胡椒粉 1小勺葱花 少许油 适量肉馅配方是用料里五花肉开始到葱花全部切碎弄一起加上调味料做法步骤1.准备好所有食材2.面糊是用250克面粉＋400克水＋3克盐＋1克无铝泡打粉调制而成，调好了以后静置二十分钟，用之前再搅拌均匀3.烤盘越热，每个烤盘里先刷上油，然后打入鸡蛋4.因为鸡蛋不容易熟，所以我把鸡蛋黄打碎了5.另一个圆孔里刷上油，舀一勺面糊倒入加热一会儿就把鸡蛋铲过去，压实，尽量与面糊黏连，然后放上肉馅压实6.空出来的那俩圆孔都舀一勺面糊进去，烧几秒钟，就把刚才已经加热鸡蛋的两圆孔的，倒置扣到新放面糊的两个孔。
新手尽量全程小火。记住用工具勤翻面，让饼受热均匀。7.就类似这样，两孔一起操作，操作到这步了，另两个空着的圆孔再放面糊，然后这两边铲起倒扣到新放的面糊里，这样不用手忙脚乱8.记住勤翻面，用手按表皮有弹性了就差不多了，外皮金黄就可以出锅了，这时候可以抹点你喜欢的酱料和调味料，也可以直接食用温馨提示因为是开小火操作的，所以大家制作过程中可以用手拿起锅，四个孔轮着放火上，这样受热均匀一些。
台湾车轮饼怎么制作？
皮浆材料：低筋面粉、鸡蛋、水、泡打粉、二砂糖、沙拉油做法：A☞低筋面粉、鸡蛋、水一起拌开☞要看使用的稠度够不够，再去做增删调整B☞加入泡打粉、糖拌到溶化C☞最后加点沙拉油拌匀，使皮浆滑顺特别注意：因为没有用明矾来稳定皮浆，所以皮浆的保存要注意远离火源，最好用冰块冰镇保冷红豆馅材料：红豆、清水、二砂糖、太白粉水做法：A☞红豆洗干净后，浸水浸一晚使其软B☞加水到盖过红豆再多一些煮☞煮滚后转小火继续煮40分(慢火、不可再加水)C☞红豆煮透后，加入二砂糖蜜甜☞转大火使糖溶化D☞放冷后，可加少许油拌匀☞使红豆馅更有油质奶油馅材料：低筋面粉面糊、水、白糖、蛋黄、炼乳、香草粉、沙拉油做法：A☞面粉加水调成面糊B☞水入锅煮滚☞加入A料，拌煮成软糊的牙膏糊状☞熄火，加入糖、蛋黄搅拌，用馀热使熟C☞加入炼乳、香草粉拌匀☞最后加点沙拉油即可花生馅材料：花生粉、牛奶粉(一般即可)、麦芽糖(水饴)、清水。
台湾的车轮饼好吃吗？
车轮饼，在台湾也被昵称为红豆饼。 车轮饼的制作方式，是一个像车轮一样的大转盘，小火慢慢考制，主要的口味就是：红豆、奶油。所以，一直也被台湾人昵称为红豆饼。红豆饼好不好吃，好吃，尤其是热热的时候吃，我们用马英九先生这张照片来当答案： 这是马英九在2008年参加国宴，因为忘情吃红豆饼，被夫人周美青瞪了一眼的照片，为人津津乐道；马先生爱吃红豆饼，已经全台皆知，连在府里参加岁末联欢同乐会打弹珠时，还会问打赢了礼品有没有红豆饼？连服务于专机的空服士都透露，马先生爱吃甜食，尤其是红豆类，搭乘专机时，他们会特别帮他准备红豆饼、红豆汤。
反正，多数搭专机时，周美青女士是不会随行的。前马政府的发言人罗智强曾分享过一个有关马英九与红豆饼的小故事。2008年大选时，幕僚们陪着马先生上山下海、东奔西跑。有一次车队经过了一个卖车轮饼的摊贩。幕僚买了许多车轮饼，一方面给马吃，另一方面也让大家分着吃，犒赏一下在行程奔波间的辛劳。马英九看到了他的座位上放着车轮饼（红豆饼），便开始享用。
他坐在马先生旁边，看到总统吃完一个又拿一个，一口气竟然连吃了四个，接着又拿起了第五个咬下去。他心想：「你也真的太爱吃车轮饼了吧，竟然吃五个。」结果，他念头还没转完，便听到马英九终于忍不住开口问：「为什么我吃了五个，都还没吃到红豆的？」原来幕僚去买的那家车轮饼，红豆口味刚好卖完，所以买来的车轮饼中，根本没有红豆口味的。
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