我们先来看一下烟草局是怎么给店铺定档的。想要快速提升档位，你就要多定烟草，而且订多品牌的烟草，所以在每一期配额出来的时候要全部订满，能定的全部定下来，不管这些烟草能不能卖出去。所以在店铺经营过程当中，你一定要做到明码标价，而且陈列的烟草必须是烟草部门订购的，千万不要把那些从其他渠道倒腾出来的烟草展示出来，否则发现违规你就麻烦了。
烟酒商行生意怎么样？
1,烟草的流通渠道是掌握在国家的手里，具有烟草专卖证的商铺才有烟草买卖的合法资格，其他不具有烟草证的都归为非法销售或者假烟销售。而酒类的监管相对宽容一些，低端酒直接代理商铺货送货到店，一般也不会开具正规发票(酒的税为17％)，高端名酒一般情况经销商也不会去开酒类流通发票而降低成本，但是为了放心还是建议找经销商要酒类流通发票，有时候质监局和工商局都会查的。
如果私自无证经营，轻则没收处罚，重则拘留判刑。这个原因决定了烟酒回收暗处交易的不可告人性。2,:由于国家的垄断控制，决定了烟酒商品的市场供需不平衡。现在烟草订货都是在网上订货，烟草公司送货到店，有些紧俏烟草会根据你商铺的等级而限制数量，不是你想订多少条就给你多少条，都是有限额的。名酒类也是同样的道理，市场需求大于供货需求。
新办的烟草证，烟草公司每个月就给我30条定量，如何维持生意？有什么经营技巧？
我国烟草目前实行的是许可经营，想要卖烟草，你必须获得烟草局颁发的许可证，而且在许可证下来之后，并不是说你想卖多少就可以卖多少，烟草局的工作人员会根据你店面的实际情况，所在的地段竞争情况给你定档，具体初始定档是多少要根据当地的实际情况以及你店铺的实际情况来。我们先来看一下烟草局是怎么给店铺定档的。在办下烟草证之后，很多朋友都可能有疑惑，同样是一个地区，为什么有的人能够定20档，而有的人只能定个5档，甚至有的人只能定1档呢？实际上对于新入网的客户，目前烟草局在定档的时候主要参考同经营区域、同经营业态、同经营条件周边零售客户的平均档位来定的。
具体档位是多少，主要跟大家店铺的规模有很大的关系，一般情况下店铺规模越大对应的档位越高，相反店铺规模越小档位越低。比如对于城镇店铺来说，如果是在那些商场超市，档位一般都比较高，另外一些规模比较大的便利店档位也相对比较高，但是类似杂货店或者兼营烟草的小店铺定档一般都比较低。而相对于城镇店铺来说，乡村店铺的档位要更低一些，比如同样是超市，乡村的档位有可能比城镇低2~5个档位。
我们再来看一下如何提升烟草的档位。一般情况下烟草局在定档位的时候，初始档位都比较低，对应的大家能拿到的烟草都比较少，这些烟根本就不够卖，所以想要卖更多的烟草，你只能不断的把档位提升上去。而且要提升烟草的档位，你首先要了解一下影响烟草档位的因素是什么。很多朋友可能认为烟草的档位是由烟草的工作人员定的，只要跟烟草局的工作人员打好关系就可以了，实际上并不是，以前在系统不是很完善的时候，通过烟草局的关系确实有可能获得提升单位，但目前烟草系统的档位基本上都是由系统自动生成的，人为干预因素很少。
而烟草系统在评定档位的时候主要评定标准是按照你前三个月的订购卷烟总数量、订购卷烟总金额、上柜品牌订购数量三个纬度进行打分。按照这个评定标准，想要提升烟草的档位，你可以从几个方面去着手。1、每一期都定满。烟草局在分配烟草的时候会按照畅销烟以及冷门烟给你分配，甚至有时候还有一些外地烟，这里面畅销烟当然很好卖，但有一些冷门的烟可能并不太好卖，这时候有些朋友都可能觉得不好卖我就不定了，这样做实际上不明智。
想要快速提升档位，你就要多定烟草，而且订多品牌的烟草，所以在每一期配额出来的时候要全部订满，能定的全部定下来，不管这些烟草能不能卖出去。2、做好陈列工作。烟草的档位除了跟你订烟数量有关之外，跟你店面的实际经营情况也有一定的关系，因为烟草局工作人员会久不久到你的烟草店铺去核查，如果发现你有一些违规行为，非但不会提升档位，还有可能降低档位。
所以在店铺经营过程当中，你一定要做到明码标价，而且陈列的烟草必须是烟草部门订购的，千万不要把那些从其他渠道倒腾出来的烟草展示出来，否则发现违规你就麻烦了。3、那些不好卖的烟草想方设法低价售卖出去前面我们也提到了，为了提升档位，你必须定满，但在系统配额的烟草当中有很多烟草其实在当地并不受欢迎，所以定下来之后你可能卖不掉，这时候你可以自己找一些方法把这些烟处理掉，具体怎么处理就看你的自己的渠道了，比如你可以低价卖给别人，哪怕亏损也可以。
客人投诉我便利店卖假烟，我店出示证据证明了香烟的合法来源也被对方无视，如何解决？
我自己开店，也遇到过几次，当然我从来不卖假烟，所以心里有底。一般说最多的就是香烟味道不对，其实这个真不能用来鉴别香烟的真伪，影响香烟口感的因素很多，像批次，空气的湿度，甚至一个人的情绪都会有变化，像吃饭一样，心情好就觉得饭菜香一个道理。酸甜苦辣咸容易品尝，可香烟的口味真的很难去捕捉，不能用感官去鉴别真伪。
可前几天遇到了个更奇葩的，当时过来要2包硬中华，给他后一包塞包里，另外一包当我面拆开，把香烟塑料膜直接丢我收银桌上，我当时还在想，门口有垃圾桶，干嘛丢我桌上，心里一边嘀咕一边找零给他，没想他从包里又掏出那包烟说不要了，就要一包，而且阴着个脸，我当时第一反应就是他从包里拿出来的烟不是我的，我拿过来对了下喷码，是我的烟，我就随口问他烟有问题吗，干嘛退呢？顺便给他退一包烟的钱，他说我烟是假的，真烟塑料膜丢桌子上会滑掉，你这个塑料膜都吸桌子上了，我去，真的雷死我了，这都特么那里学的土办法，有什么科学依据吗？当然你说我的烟是假的，这我没办法接受。
我就跟他说，不能你说我烟有问题，我就得认，得有专业的鉴别！2个办法，一个就是你在这里等着，我打烟草投诉电话，让他们过来鉴定，还有就是我今天生意不做了，我打车带你去烟草局鉴定，如果2个办法有一个鉴别是假烟，我100倍赔偿给你，如果是真的，你10倍赔偿我如何？他马上就拿出来一支抽了几口，又说味道是真的，算了吧！说了这么多，其实很简单，如果你是卖家，香烟有没有问题你最清楚，做生意不能把顾客当傻子，但也不能让真傻子为所欲为。
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