把包子做大做空一些，也就是包子看起来很大，很轻。学包子有没有前途，我先不回答，我想先问一个，你能不能把包子做好。一个包子基本上也就我算多点，算150g吧（其实一般是100g左右），那600个包子就是180斤，也就是360元。
学包子有前途吗？
学包子有没有前途，我还先不回答，我想先问一个，你能不能把包子做好。如果确定能够做好，我给你算一个帐，现在一个包子基本上便宜的都是1块钱一个，我们就按1块一个来算，如果你一天能够卖出去1000个，就只算你卖包子赚的钱，一个月至少都会有1.5万的收入，年收入在20万左右，这个收入可以压死一大片人。年入20万，不知道算不算得上有前途。
卖一个包子，利润大概有多少？
这个还是比较赚的。稍微分析一下；一般包子现在起码都是1元一起，还有2元一个的，4元一个的，5元一个的。为了方便计算，都以1元一个计算。一般只做早餐生意的。假设一天有20笼。一笼30个，那就是600个。就是600元，一个月就是1.8W元。那么成本呢，店铺可以很小，几平方就好了，假设1500吧。面粉，馅料（糖、肉、菜等）平均算2元一斤吧。
一个包子基本上也就我算多点，算150g吧（其实一般是100g左右），那600个包子就是180斤，也就是360元。然后是燃料费了（煤气罐或者煤），一个月算800元吧。这里加起来有3000元了。然后算上交税、卫生费、水电、蒸具折旧（其实基本上都没换过新的），算1000。加起来是4000。人手算3个人吧，收钱（买卖），和面制作，蒸制。
一般你去包子铺都是3-4个人左右，剩下一个人做调度用。那么工资算高高的，3个人算7500（一般都是一家人，所以这部分是省了的，不过我们算请人工的）。那么大约是支出11500了，收入是18000元，那么可以盈利6500每月。一年下来大约是8万左右的盈利。（还不包括自己给自己开的人工）接下来，就是其他利润了，如给酒店送包子，酒席上的包，其他早餐以外的包子收入，都是净利了。
然后还有不良的包子铺，食材用便宜的，人工用最低的。把包子做大做空一些，也就是包子看起来很大，但是很轻。把发泡做大些，所以一年10万的纯利应该是有的。如果你做的好吃，远近都排队买。翻几倍不成问题。还有就是也比较辛苦，要起比较早，下午收工就要开始第二天包子材料的提前准备。最重要就是好吃了，否则再怎么算利润都是空。
一个不到十平米的包子店，一年赚了二十万，利润真的那么高吗？
我做过餐饮，回答这个问题不会有太大的出入。首先回答是可以赚二十多万的，生意稍好一点，应该还不止。以我所在的五线城市为例，我们这里有自己的包子品牌，也有很多没有牌子，随便起个店名的那种，但包子的价格基本上都差不多。鲜肉、牛肉、酱肉馅的大包子3.5--4.0元一个，小笼包7.0元一笼，素菜大包一般1.5--2.0元一个，小笼包不卖素菜馅的。
一年赚二十万，每天就是600元左右。按照正常的利润率计算，每天营业额只要达到1000元以上就可以到达要求。如果是开夫妻店，仅10来个平方，根本不需要再请其他人，就只需要投入租门面的钱，可以说很容易就挣到十多二十万块钱的。如果是全部请人，那就要加上人力成本。十来个平方的店面以请三个人为宜，一年工资支出在10万左右，加上门面租金，20万利润，那每天的营业额必须要到达2000元以上。
每天买100个大包子，100笼小笼包，200个素菜包，加上稀饭、豆浆等，难度相对来说就要大点了。只要味道好，有固定的客源，也是可以达到预期目的的。我认识一个卖面条、汤圆的老板，八九个平方的店面，请了十一二个人，分成两班24小时营业，生意火爆，每年的纯收入在五六十万。他是两兄妹合伙的，每家一年能分二三十万，很轻松的。
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