什么重庆小面、成都担担面、成都冒菜、乐山钵钵鸡、沙县小吃、兰州拉面、陕西凉皮、西安肉夹馍、东北水饺、北京炸酱面、天津煎饼、河南烩面、山东大饼、南京灌汤包、云南过桥米线、湖南常德米粉、湖北潜江小龙虾等都是大名鼎鼎如雷贯耳。还有就是我们每天看到和接触到的包子、馒头、面条、水饺、米线、卤菜、干锅、烤鱼等，随便挑一个做都是可以的。
第二就是选址的问题，这个也是最最重要的。选址的确是个技术活儿，许多人做餐饮大多败于选址错误。为什么我们总是觉得那些生意好的餐馆味道都很一般，其中原因就是他家门店所处位置比较理想，每天都会有源源不断的人流量来支撑。为什么我们认为味道非常不错的餐馆反而生意还不怎么样，这或许就是所处位人气不足的后果。选址有难度，需用心去琢磨。
自己一个人想开餐馆，那我都需要准备什么？
1）资金投入每一个餐饮门店要考虑的内容都不太一样，除了考虑固定成本之外，还会有些可变动成本，食材成本、公关和营销成本等。资金充裕是首要的前提条件，否则后期可能会有些捉襟见肘，或者应对突发事情的时候，没有足够的流动资金来支持，导致面临资金链断裂的风险。2）人员储备餐饮行业人员流动大，好的员工需要不断培训和能力提升，同时高标准的供货和物流合作商也需要耐心寻找，具备丰富的管理、运营经验的人员也要提前好全盘规划，评估风险，争取能够一炮而红。
3）物资供应餐饮业从食材选品，储运到加工，再到耗材和一些废品垃圾处理，都需要有对应的整体物资供应采购回收供应链配合，而这一切都需要专业人才能够高效，保质保量的完成，否则无论在卫生、环境还是管理上的问题，都会埋下很多隐患。4）行业经验丰富的行业经验人才可以确保餐饮店在经营过程中少走弯路，不过最好的方法就是自己边学边干，这样自己的收获才是最大的，能够在不断成长，从实践中汲取养分，积累经验，自己的餐饮之路才会越走越通畅。
90后没有餐饮经验，现在想创业开家餐饮店，大家有什么好的建议没呢？
建议就是好好学习经验，不管你去酒店学习还是去学校把管理经验那些东西系统的学习一下，我的意思就是还没有开店就先入行，那个行业都有赚钱的都有赔钱的，不要以为餐饮行业都好做，加盟一个什么东西就以为万事大吉了，任何店，在一个城市火可能在领一个城市就一个人没有，我这个比方还是说的客气了，各一条街可能都是一个火一个没人。
还有就是开餐饮行业千万不要加盟，加盟店干好了也是在给总店打工，去直接学技术还凑合，不过现在骗人的也太多，根本没有什么技术收个学员赚点培训费的不止少数。我在这里用骗字有点过了。总之有点心里准备，餐饮行业不是那么好干。我这种说实话的人，估计提问的人非常不喜欢，我不是在破你冷水，我说这么多是在给你打一个预防针，创业我一直都支持，因为我长说一句话，就是赚没数的钱不赚有数的钱，做生意就是在赚没数的钱。
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