5、鲷鱼烧模加温后，两面涂油。鲷鱼烧和鸡蛋子味道差不多，但配方不大一样鲷鱼烧做法低筋面粉150克泡打粉2小t鸡蛋1个牛奶180ml细砂糖40克红豆馅步骤1、先将低筋面粉和泡打粉过筛备用。9、鲷鱼烧出炉，乘热吃好吃！鸡蛋仔做法：主料：白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油辅料：低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉1.将低筋面粉140克玉米淀粉20克泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。
鲷鱼烧和鸡蛋仔味道配方一样的么？
鲷鱼烧和鸡蛋子味道差不多，但配方不大一样鲷鱼烧做法低筋面粉150克泡打粉2小t鸡蛋1个牛奶180ml细砂糖40克红豆馅步骤1、先将低筋面粉和泡打粉过筛备用。2、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。3、加入牛奶搅拌均匀。4、将筛过的粉类，再筛入到面糊中（或者在之前过筛2-3次）搅拌均匀，混合不要使之起筋。5、鲷鱼烧模加温后，两面涂油。
6、倒入面糊（小火）均匀的放上红豆馅（放在中间部分）。7、在红豆馅上倒上些面糊。8、将模子合并起，两面时常翻下，小火烧至两面金黄色即可。9、鲷鱼烧出炉，乘热吃好吃！鸡蛋仔做法：主料：白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油辅料：低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉1. 将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。
2. 白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。3. 接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。4. 接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。5. 将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。6. 将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油7. 用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可8. 合上模具后，翻一下面，加热30秒9. 接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟10. 关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。
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