性能:辛，微寒。功能主治:主治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染、肺热喘咳、疟疾、水肿、痈肿疮毒、热淋、湿疹、脱肛等病症。 验方1、肺痈吐脓痰：鲜草洗净。做炒菜吃，或用鱼腥草40克(鲜草)，桔梗12克，甘草6克，水煎服。2、肺热咳嗽，咯痰带血(包括急性支气管炎、肺结核)：鱼腥草40克，甘草6克，车前草30克，水煎服。
3、遍身生疮(包括多发性痈疖等)：鱼腥草嫩叶和米粉做成饼，油煎食之。4、痈疖发背，疔疮肿毒：可用湿纸包裹鲜鱼腥草，置于灰火中焖熟，取出捣烂，涂敷患处。5、妇女子宫内膜炎、宫颈炎、附件炎，赤白带下腥臭，下腹痛等：鱼腥草30-60克(鲜草加倍)，蒲公英、忍冬藤各30克。水煎服。6、小儿疳积，食伤不化，腹痛泻痢：鲜叶或全草洗净捣汁，每次用半羹匙，温开水冲服。
如何对熟食进行调味？
卤水调味调香一直是很多卤菜师傅很难攻破的一道难题，卤水色泽和香味达不到要求也会直接影响卤菜卖相和口感，那么给卤水调香、调味我们需要掌握那些技术性技巧？卤水调味、调香的基本条件一、压制和矫正卤制品的不良气味所有的肉类食材中都会带有腥味和异味，在不压制和掩盖肉类本身的肉香味我们就需要使用香辛料或者食用香精来去除异味保留香味，二、确定基本味道为什么要确定基本味道，所谓的基本味道就是我们确立产品风味的基础，保证产品的适口性，只有确立了基本味才能制定一个正确的标准，卤制品才有醇厚感，三、调底香所谓的底香就是吃到口中的香味，让人很难忘，如果底香不足得不到食客的认可，也很难将卤菜做出特色，卤制品调香的技巧卤制品调香主要是根据原材料的特性和制作工艺来选用香料或者香精调配卤肉的风味及香味，这也是卤肉调香味和风味的核心，比如我们在制作猪肉时会根据食材的风味特征，一般会选用头香和底味兼备的香料或者香精配合使用，来保证卤菜的口感和特色，其他肉质食材也是同原理，。
对肺好的食物有哪些？
中医讲，肺为娇脏，它是无脏中最高处的脏器，所以有“温邪上受，首先犯肺”的说法，说的就是肺最易遭受侵袭。肺既怕热，又怕寒，同时还怕湿、怕燥、怕脏。作为与大气直接接触的脏器，外来的有害物质都会伤及肺部。都说活得久肺要好，多食什么，肺脏会一天比一天好？现在正是温差比较大的季节，此时忽冷忽热的天气最容易伤肺，加上天干物燥，风多雨少，过几天可能还会有满天飞的柳絮、杨絮等等，这些外来侵犯物都会伤及肺部，导致咳嗽、咽喉干燥等症状，久而久之会导致呼吸道疾病、肺部疾病等。
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