5.《工商执照》办理：需要有食品经营许可证，消防以及环保这三个证，然后到工商局去办理即可。6. 《消防手续》办理向当地消防部门进行申批，要在消防管理辖区的分部进行办理。并且这里也是分所在铺面的楼层的，高层超过12层就需要到市消防局，而底层则到分部办理即可。六、店铺整体装修装修没有过多赘述的，对于餐饮加盟来说，品牌商一般会提供统一的店铺装修风格，而我们所需要做的就是控制装修预算，选择品牌商来做还是我们自己在当地找装修队来做，详细的核算预算在来进行选择。
七、人员招募一般来说，餐饮店的人员都分为三个部分，但是对于小成本的餐饮加盟者来说，很有可能身兼数职。铺面管理人员，一般来说管理人员主要负责店铺的运营，策划，以及后期的营销，在我们选择加盟后，这一部分虽然有品牌商进行协助，但是这个人负责最后的拍板。食品制作人员，对于加盟来说食品制作人员一定要经过专业的培训，否则很难达到品牌应有的口味，简单来说制作人员也要负责部分的消耗资金核算，毕竟他们会直接接触并使用各类食材等消耗品。
应该怎样选择加盟餐饮行业？
我是相信自己餐饮的姚师傅，有能力回答这个问题。如果你是在三线小城市，当地消费水平低，或者是没有几十万闲置资金，或者你是第一次创业，那我给一个最直接的回答：不要加盟！想从事餐饮行业先选一个适合当地口味和习惯的项目，然后再想办法学习技术，学成了后自己开店，至于怎么学习等会再说。先说一下为什么不要加盟？1，加盟总部容易跑路，加盟商百分之九十九点九都是骗取加盟费的，主要就是圈钱，等你交了加盟费就不再对你负责了，等钱圈够了就会无影无踪。
2，加盟费太贵，我去了几个加盟的地方考察，加盟一个小项目，想把店铺做到正式营业，没有15万基本上不够。加盟的钱不要以为就是加盟费，很多项目都要花钱的，我给大家列一下学员的费用。装修费，要按总部要求装修，要使用总部的设计和装修原材料，这个费用一般是2万左右。经营合作及技术指导费，这个费用一般都需要5万左右。
品牌使用费，这个都是按年收的，一般每年5000元左右。前期推广宣传广告费，包括DM单等一些宣传用品的费用，一般是收取10000元左右。牌匾费，厨房用品费，统一餐具，统一服装费，装饰品费，原材料进货费，技术费，收银台费，加盟保证金等。还有一些小项目的钱我就不都列出来了。综上所述，如果您资金紧张，就不要加盟了，这只是针对资金来说的。
再说一下技术方面的：加盟总部所谓的技术指导费，其实是不给你配方的，只是教你怎么做出成品，一些主要的原材料都得从加盟总部进货，如果总部黄了，你就没有进货渠道了，你的味道就会改变。我了解的一个麻辣烫的加盟店，底料必须要从总部进，甚至一些粉条类的都得从总部进货，自己能从当地买的就只有葱姜蒜和香菜这类的东西，这样成本就会比别人高。
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