只要是做好吃了，肥肠绝对是一道美味。干锅肥肠怎么做好吃？肥肠喜欢吃的人是爱不停口，不喜欢吃的人，估计是闻着看着就觉得受不了。然后就是把肥肠下锅炒，炒到肥肠有点焦黄出油了就差不多了。特别的喜欢吃肥肠。2：将肥肠焯一遍水。溜肥肠食材：肥肠、油适量、盐适量、尖椒、大葱、蒜、大料、姜、黄豆酱油、料酒、糖、酱油，胡椒粉、淀粉做法:1：肥肠加盐，醋腌制一会，清洗干净，再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。
肥肠怎么做好吃？
特别的喜欢吃肥肠。肥肠是我最喜欢的食物之一，很多人可能不喜欢肥肠的那股味道，但是自己还是很喜欢吃肥肠的，在外面吃饭要是一些朋友之类的肯定就会要点肥肠这个菜，当然如果是一些谈生意之类的肯定就不会点这个菜了。自己在外面吃早餐吃粉这些也都是首选肥肠。肥肠可能很多人觉得不干净，加上味道比较重，所以很多人不敢吃。
但是只要是做好吃了，肥肠绝对是一道美味。自己喜欢吃，所以有时候也会做一下。首先就是把肥肠处理干净，洗的时候用点盐搓洗。把洗干净的肥肠煮一下，加上料酒，姜片等等。捞出来切成小段，沥干。然后就是把肥肠下锅炒，炒到肥肠有点焦黄出油了就差不多了。然后就是加入花椒，干辣椒，葱姜蒜等等爆出香味，再把酸豆角倒入进去，如果没有酸豆角用剁椒也是可以的。
溜肥肠怎么做好吃？
溜肥肠食材：肥肠、油适量、盐适量、尖椒、大葱、蒜、大料、姜、黄豆酱油、料酒、糖、酱油，胡椒粉、淀粉做法:1：肥肠加盐，醋腌制一会，清洗干净，再放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。2：将肥肠焯一遍水。3：将焯好的肥肠用温水在清洗一下。4：肥肠中加入葱，姜，料酒，大料煮半小时左右5：尖椒，大葱，蒜切片备用。
6：将黄豆酱，胡椒粉，淀粉，糖，酱油放到碗中，加适量清水调成碗汁。7：煮好的肠用筷子能扎穿即可捞出8：不烫手时切成小块。9：炒锅热油，倒入葱，蒜煸香，加入尖椒。10：倒入肥肠煸炒一会11:倒入碗汁翻炒均匀即可。做法二：食材：肥肠，青红椒，冬笋，木耳，酱油，醋，糖，葱姜蒜，柠檬，黄豆酱做法：1、把肥肠翻过来，去掉里面的油脂，再用白醋和盐搓洗干净，最后用葱姜料酒、柠檬煮一个小时，才能把异味去干净。
干锅肥肠怎么做好吃？
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