现在社会，正常行业里面只有手艺，加工，才能出暴利，超市毫无技术含量，賺的就是困死你在那的钱，不如上班。前几年超市转让还有转让费，这二年都是免费了，给货款就行，我们也看过别的店，赚钱的人家不会转，转的都是鸡肋，哪怕点货多少给多少，也不是很想接。看着对面旁边都是竞争对手莫名就心烦。啰啰嗦嗦太多了，呵呵。就是想说本行的都不一定搞得好超市，外行的就更算了吧！。
做社区生鲜连锁超市的前景如何？
社区生鲜超市前景很好，但供应链是最大的问题。目前的新零售形态，全部以生鲜为突破口，包括盒马、永辉、步步高，以及社区团购电商。中国消费者对生鲜有亲近感，这是长期农耕文明形成的消费习惯。当收入提升时，对高端生鲜的需求激增。由于农民人均耕地少，生鲜供应链是一个大问题。如果只是从生鲜市场进货，缺乏差异性。因此，要建立独有的供应链。
疫情过后，想开一家社区生鲜超市怎么样？
疫情过后，想开一家社区生鲜超市怎么样？回答是：在房租和面积合适的情况下，社区生鲜超市适合夫妻来做，分析如下：一、分析下社区生鲜超市的盈利情况这里主要是指综合类的社区生鲜店，不是只经营水果的店面。生鲜店主要经营的范围大致有：水果、蔬菜、肉、粮食、冻品、糕点、干果炒货、以及部分水产等。这里以一家90来平的生鲜综合店来举例，此店就是综合类的生鲜超市，每天早7点左右开门，到晚上9点多关门，营业额每天大约20000元左右，人气是比较旺的，主要是其价格和营销策略比较合理，这里不做具体分析，可以参看本人的专栏。
这个店每天营业额20000多元，那么到底能赚多少钱呢？由于此生鲜店的促销活动较多，所以综合平均毛利率在12—15%，这里以14%计算吧，那么每天的毛利额就是：20000*14%=2800元，其房租大约一年12万，那么每天就要300多元，人工大约是8人，人工费大约每天1200—1500元左右，所以最后的利润额为2800-300-1500=1000元。
当然还要去除100-200元的损耗和水电等杂费。这里可以得出，综合生鲜店的平均毛利率，如果在不做促销活动的情况下，可以达到16%以上，如果经常做活动的话就是14%左右。尤其是做促销活动的鸡蛋，都是负毛利进行销售，目的就是为了拉人气。那么，夫妻经营的话一是省去了人工费，同时在进货渠道和价格上就更灵活，这样就能保证竞争力。
二、对于经营生鲜店的建议：1、生鲜店的面积不宜太小生鲜的陈列和其他超市商品的陈列不一样，其他商品一般是通过多层货架陈列，陈列的种类就会多，而生鲜一般是通过木质货架或者铁质货架进行陈列，陈列的层级一般最多3级，一般都是一个堆头面陈列，那么陈列的种类自然就变少，面积太小的话一是陈列不全，二是显得杂乱。所以推荐生鲜店的选择面积在80平以上。
2、生鲜店的存储和陈列需要专业做生鲜最主要的是控制商品的周转率，周转快，销售就高，损耗就低，如果不懂得陈列和储存管理，就很难做到盈利。这里就需要多学习，可以去当地的连锁超市学习，比如沃尔玛、家乐福、大润发、永辉超市等，这类超市的商品陈列虽然丰满，但是陈列原则是通用的。控制损耗方面就是需要合理预估和分析进货量，以及合理陈列，比如分批次陈列，比如一些催熟的水果要分开陈列，比如每天都要出清等。
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