“槽头肉”就是猪头后面脖子上面哪些肉，口感差、淋巴结多，是国家明文规定了不能吃的猪肉。我们这个18线的小城里，我只发现了一家，他们家的肉可以放心吃，是前腿肉（前夹肉）。从里面的猪肉皮和肉味基本上能判断出来是好肉。槽头肉很便宜，在我们这里2.5元1斤，一般用来喂狗，人是不吃的。
现在的包子店，里面的肉馅，能放心吃吗？
大家好，我是美食来临，一个爱吃爱喝爱聊的美食博主。提到包子，就让我想到了当年那个再北京用废纸剁碎加点肉味儿香精当作肉馅儿包肉包子的新闻。虽然我家住18线小城市，可我也担心会不会遇到这样的黑心商人。于是，咱们没吃去吃包子的时候，我都会问：“老板儿，你这包子是不是用废纸剁碎加肉香精做的吧！每次都被老板儿骂一顿，我靠，我招谁惹谁了！当然，也有包子店老板对我很礼貌的，跟我吹嘘他们家包子是用什么包的，反正就是贼好啦！结果呢？牛是吹出来的，一吃就露馅儿了。
经过我的总结，现在大多数的包子店做的肉馅儿包子，基本上都是“槽头肉”包的，难吃，不敢吃。“槽头肉”就是猪头后面脖子上面哪些肉，口感差、淋巴结多，是国家明文规定了不能吃的猪肉。槽头肉很便宜，在我们这里2.5元1斤，一般用来喂狗，人是不吃的。很多包子店都是用这种肉，用油使劲煸炸，把槽头肉炸的吃不出原味来，有的人还会加点香料进去。
所以建议别再外面乱吃肉包子。当然，有黑心的包子铺老板，也就有有良心的包子铺老板。我们这个18线的小城里，我只发现了一家，他们家的肉可以放心吃，是前腿肉（前夹肉）。从里面的猪肉皮和肉味基本上能判断出来是好肉。和老板儿熟悉了以后，老板说他们家只有前夹肉，诚信经营，10多年的老店子了。每天来吃的不是幼儿园的小娃娃，就是七老八十的老人家。
你吃的猪肉脯是真的肉吗？有哪些品牌是真的肉？
你好！很高兴回答你的问题目前我吃过最好吃又健康的猪肉脯就是我自己做的因为自己做的肉都是自己去选 用什么样的肉回来制作过程都是很精心去做 享受做美食的过程 看着自己做出来的成果细细品尝 在加上一被奶茶或者咖啡☕真的是一件很享受的事情我们经常看见市面上有很多光鲜亮丽的猪肉铺吃上去味道也会不错 但是我们都是香料和添加剂成分 到底猪肉的含量是多少我们自己也不知道所以大家在选择上不光看颜色来判断制作方法：肉剁成比饺子馅在细点，料酒，盐，味精，酱油，蚝油，胡椒粉搅拌冷藏一个小时后擀成很薄的一层饼，烤箱180度十分钟，拿出来翻面刷蜂蜜水在烤十分钟就好了。
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