避开市场的同质化产品，选择新品类，坚持做差异化竞争，才有可能实现盈利。基于数字化运营，商家可以根据行业大数据、实时更新数据：大众点评吃货地图、全国多维度分析、地区热门榜单、市场调研等渠道，以解决痛点，尝试品类场景置换；小众品类，大市场；消费趋势，有需求就会有市场为原则筛选产品。想要提升单量的增长，不仅在产品上要花心思，同时还要注重运营，有意向的商家可以私信我，回复“外卖诊断表”获取，根据表格可以诊断出店铺问题，促进商家单量增长。
考查过好多快餐厅，味道很一般，为什么好多都挺火的？
今天去搞车辆保养，但是因为今天搞保养的车子很多，需要排队等候，所以在感觉饥肠辘辘之时，急匆匆的赶到一家就近的快餐店去吃了个盒饭。虽然那个时候的快餐店里开始人来人住、生意很火，但是，一个盒饭12块钱，有一碗米汤、一盘炒菜、饭随吃多少，真的吸引了我，真的让我感觉到经济实惠、方便快捷，饭菜的味道也很好！……我想，哪些因为工作性质的原因而经常要去吃快餐盒饭的人们，想法可能都是和我一样的吧！所以我认为，一些快餐店的生意很火，原因并不是因为它的味道，而是因为它的位置、服务、经济实惠和方便快捷。
一，位置。生意很火的快餐店，一般都是开在流动人群很多的地方，因为只有哪些远离家的人才会去吃快餐，只有这种人特别多的地方，吃快餐的人才会多。二，服务。当某个地方因为开的快餐店多，竞争激烈的时候，就要看哪一家的份量足，服务态度好了，因为快餐的口味和菜的配置几乎都是差不多的，而且能去吃快餐的人群几乎都是在饥肠辘辘的情况之下，对口感的要求不会很高，因为人在这种情况下吃的东西，都会感觉很美味。
三，经济实惠。能去吃快餐的人群，可能都是打工的农民工、小生意者、上班的工薪阶层等，而且有的还可能天天要去吃，所以选择的当然是十几块钱的快餐盒饭了。四，方便快捷。快餐至所以叫做快餐，肯定是因为它快，一到饭点只要进店几分钟的时间就可以保证开吃，既方便又快捷；既受到赶时间的农民工、小生意者和众多上班工薪阶层的青睐和欢迎，也因为快餐的高转换率，更容易让快餐店出现人满为患、生意很火的盛况。
为什么麦当劳、肯德基等洋快餐能火，中国盒饭、小吃就不行？
谢邀请。麦当劳，肯德基能火，而中国的小吃就不行。题主是一个有着思考与横向对比的人，题目也很深刻。为你点赞。但要回答这个问题不怎么容易，如果没有多方面的积累，很容易片面，也容易陷入盲人摸象境地，只能看到问题的某方面，而不得要领。立志要做中国大健康产业，餐饮品牌化，有着多年商战实践与思考的宇沃佳嘉手工水饺试着多方面探讨你提出的问题，希望给你与各位网友以一点抛砖引玉之见。
文章TAG：外卖 便当 最火 好吃 什么外卖便当最火 竟然有这么好吃的外卖便当
