问：以某项菜品为名称不会限制我的其他特色菜吗？不会，有了特色才有差异化，人家觉得你专业，然后形成信任，有了信任，有了对你招牌菜味道的肯定，对其他菜必定是完全信任的。下班回家时，第一他有了需求，准备买点猪头肉、夫妻肺片回家吃，第二他也有了时间来进行挑选。
开个熟食店能挣到钱吗？
开熟食店挣不挣钱只能说你没选对地方，还有就是你的熟食不好吃。我家隔壁的菜市场，一对夫妻卖卤菜的，生意超级好，一个菜市场一共有三家卖卤菜的，其他两家加起来估计都卖不过他一家（从每天在他那卖卤菜的人流估算，还有好多饭店都从他那拿卤菜）那两家明显不如他家。两夫妻在菜市场卖卤菜应该有七八年了，已经买了两套房子，还一个儿子上大学，女儿正在读高中。
都是靠两口子卖卤菜的收入。你说卖熟食挣钱不挣钱。不过真的很幸苦，人家凌晨就开始干活，差不多六点就铺摊子，开始销售。两口子人都很热情，经常去他家买卤菜，从来不用担心缺斤短两，还经常把几毛或是一块给免了，就这点我就会经常到他家买东西，去他那买卤菜，又好吃心里还舒服。所以开熟食店我觉得和产品好不好吃，和店面的位置太重要了。
开家熟食店一年能赚多少钱？
开家熟食店一年能赚多少钱？要看你店的位置好不好，在几线城市开，你做的东西口味好吃吗？是不能一概而论能赚多少钱。不管开什么熟食店，首先是要有独特的口味。做的东西不好吃，只买一次下次都l不会来了，是不可能赚很多钱的。东西做得再好，店的位置不好，太偏也不行。开一个熟食店，首先是招装修吸引顾客，食材要新鲜，做的东西要好吃，位置选择得好，价格定得合理，卫生做到位，服务热情周到，又有销售技巧，才能做好生意。
卤味熟食市场前景如何？现在是否是进入市场的好时机？
还是那句话，只要你肯专研，什么都好做。如果只是投机倒把，只会亏钱。在卤菜行业里，总有一些铁定的红线被师父无数次强调。如果你真正要做卤味熟食，一定要遵守以下4点：才学卤菜创业的人往往不重视，最后被证明“不听老人言，吃亏卖大田”，迷信必有其道理。下面就来说说，看你信不信：迷信一：开店一定要开在“回家”的路上（回家的人才想吃饭）注意观察一下小区的两条街，你会发现，外出那条道的门店都是些早餐、装修店，而回家的以餐饮店居多。
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