随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。你好，很高兴能回答这个问题！我之前做过一段时间烧烤店，说实话就是太累了，没有精力干下去了，所以关门大吉了。
怎么才能拯救一个濒临倒闭的烧烤店呢？
怎样挽救濒临倒闭的烧烤店？首先要知道濒临倒闭的原因，是地段原因还是烧烤师傅手艺原因，还是自己经营思路不对头，总之要找准病症才能对症下药。1.如果是地段原因，就去好好选择一个好的地段，没有其他办法。2.烧烤师傅手艺如果有问题可以沟通如何改进，实在不行就另请高明。3.经营思路要拓宽，可以增加广告宣传力度，周边发些彩页，可以搞些优惠措施，比如：免费送食客50瓶啤酒或者100瓶，但每人每次只限一瓶，并且不能多人共享，只要你想办法获取顾客的眼球，让利与他，就会锁定周边的客户群体的。
你细算一下，就送顾客100瓶啤酒不过200元，但他要来100次才能得到200元的优惠，他来一次你就挣他10元，100次也挣1000元，除了优惠还挣800元，所以制定好一套优惠措施，很能吸引顾客的，这只是个举例，你可以根据你的情况，结合周边环境制定适合自己的措施。只要你肯动脑筋，方法总比困难多！谢谢邀请！。
烧烤作为夏天宵夜必不可少的美食，想开家烧烤店要怎么才能做到更好的营销？
你好，很高兴能回答这个问题！我之前做过一段时间烧烤店，说实话就是太累了，没有精力干下去了，所以关门大吉了。下面我就讲讲烧烤店的几个经营技巧吧！首先，你要看它的前景，烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步改变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注重产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广大消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景非常广阔。
其次，烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。虽然消费能力小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。再次，特色要有，投资烧烤店不依赖于经验特别丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简单的培训便可轻松掌握烧烤的技术，轻松经营。最后，由于烧烤店有明显的特色，主题清晰，不同于普通的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣传，营业就可产生消费。
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