可以与黑木耳搭配的菜很多，比如：莴笋、黄瓜、胡萝卜等，都是一些常见而又便宜的蔬菜。鱼，特别是个头大的鱼，额滴天，只要不是海鲜餐厅，一般来说80%以上都不入味，不论是红烧是清蒸，鱼，与其说是压轴莱，不如说是谐音的暗示文化，鱼，年年有余，平时请客要的是余生，富裕，富余。
每次回老家去饭店吃饭，必点的菜是什么？
请客吃饭，我必点的一道菜是关于肥肠的，比如干锅肥肠或是红烧肥肠都是我的最爱，我对肥肠情有独钟，特别喜欢带点原始味的肥肠。今天我在家做了道酸辣萝卜丝炒肥肠，特别下饭好吃，这道菜有个故事，我有个工友是湖南人，她怀了宝宝特别想吃家乡的酸萝卜丝炒肥肠，我照她的描述给她捣腾了一个，没想到满足了她害喜的需求，从此也让我爱上了这道萝卜肥肠。
这个视频已经发布在我的西瓜视频上，点击关注我就可以观看,下面我将制作方法分享给大家：1.买来新鲜肥肠洗净，里外反复使用盐、生粉搓揉多次，再清水冲洗数次；2.洗净的肥肠下锅抄水，加入料酒去腥；3.取出肥肠放置自然冷却；4.将肥肠切成菱形装盘备用；5.将白萝卜洗净去皮；6.将白萝卜切丝；7.萝卜丝内加入盐、白醋、白糖进行腌制3小时左右；8.将蒜苗切成段备用；9.将生姜切丝、蒜切片备用；10.将新鲜红辣椒切粒备用；11.热锅下油，倒入肥肠翻炒，加入郫县豆瓣酱炒出红油；12.下入腌制好的萝卜丝翻炒均匀，依次下入姜丝、蒜片、红辣椒、少许生抽翻炒均匀；13.下入蒜苗翻炒均匀即可起锅；这样一道酸辣爽口的酸辣萝卜丝炒肥肠就做好了，以下附图片：。
黑木耳营养很丰富，但是搭配什么菜好吃呢？
可以与黑木耳搭配的菜很多，比如：莴笋、黄瓜、胡萝卜等，都是一些常见而又便宜的蔬菜。黑木耳这种食材，算是一种万能的食材，最常用于凉拌和炒。那么用黑木耳搭配什么才好吃呢？我最喜欢的是用莴笋来炒黑木耳肉片，营养又美味的一道家常菜，而且这道菜经济实惠，莴笋1元1斤，加几块钱的瘦肉，做上一大盘也不到10元，还吃的饱饱的，营养也丰富。
是咱们家经常都会做的一道美食。《莴笋炒黑木耳肉片》准备食材：一根莴笋、一小把黑木耳、一块瘦肉、几瓣蒜、一小块老姜。调味料：少量的淀粉、少量的料酒、适量的盐、几个干辣椒、一些鸡精、一个鸡蛋清、适量植物油、几颗花椒。做法：1、咱们先把莴笋剥皮，洗净，切片。黑木耳放入水里泡发，清洗干净。蒜切片、姜切丝。2、把瘦肉洗净切成片，放入碗里，加上一点盐、一个鸡蛋清、一些生抽、一点料酒抓匀了，放一点淀粉抓匀。
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