有人素食，是为了赶时髦，有人则是为了健康，对习瑜伽者而言，则是迎合传统瑜伽的素食观……素食的好处极多，造成市场对素食的需求增大，素食餐厅也就顺势迎来了发展的高峰，尤其是近些年素食餐厅加盟连锁的形成，各大都能够见到比较知名的素食餐厅，价格也比较贵。
开一家素食自助餐厅，怎么样？
说二句，自助餐厅也是快餐的一种。也是我的夙愿。不论挣钱多少，能为大家更好服务，把最好的美食献给大家，使大家每天都享受着神仙般的生活。我看到大家享受美食的那个样子，也是我平生最开心的。这说明我是，特别爱吃，爱生活，爱美食的那种人。支持你朋友！在这里不仿提醒朋友两句。一快餐要选人缘地段。二，要认真做。不做就吧，要做就做好。
在河北省的县城里开素食餐厅，其前景怎么样？
县城开素食餐厅可能消费水平达不到，素食餐厅对营养搭配，卫生条件等要求比较高，相对应的价格肯定也是较高的，消费群体可能没有那么大。随着人们健康意识的高涨，提倡素食的人越来越多了。有人素食，是为了赶时髦，有人则是为了健康，对习瑜伽者而言，则是迎合传统瑜伽的素食观……素食的好处极多，造成市场对素食的需求增大，素食餐厅也就顺势迎来了发展的高峰，尤其是近些年素食餐厅加盟连锁的形成，各大都能够见到比较知名的素食餐厅，价格也比较贵。
开了一家素食餐厅，一层经营平民自助，二层中档点餐，现在入不敷出，怎么扭亏为盈？
两层感觉面积太大了！素餐要做的精致一点才有卖点，环境优雅一些。我不太清楚你的上座率、翻台率、客单情况，不太好发表意见。一楼自助，人多闹哄哄，很多人就不愿意上二楼了。建议把自助餐取消，那种做法叫好不叫座！另外，可以调整一下菜品，主打健康饮食，做会员活动，把每道菜的分量，热量写出来，配合减肥的人群，提供一周的菜谱，提前通知会员。
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