石锅拌饭的辣酱怎么做？
一般用的是韩式甜辣酱，不仅仅适用于石锅拌饭，一般是买现成的，我也可以给你提供一种方法，但是这个酱并不是太容易做，因为这个酱才是韩餐的精华。1.鲜红椒一斤，梨、苹果、猕猴桃各1个，葡萄酒100克，蒜两个，花生油250克。2. 梨、苹果和猕猴桃削皮切成小块备用。3. 将鲜红椒切段泡入鸡尾酒中。4. 将鲜红椒段和鸡尾酒放入料理机打碎。
5. 打碎成辣椒酱。6. 将蒜、苹果、梨、猕猴桃打成果酱备用。7. 锅内放入花生油。8. 将花生油烧至七成热时依次放入辣椒酱、果酱、先中火后小翻炒，炒到表面花生油成深红色。9. 放入适量盐、味极鲜酱调味即可。10. 凉透后装瓶存放。我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。
韩式石锅拌饭的做法是什么？
大家经常吃韩式拌饭，今天我们用韩式的方法、中式的食材做粗粮石锅拌饭，不仅美味而且粗粮富含更多的营养价值，同时给减肥的小哥哥小姐姐带来低卡路里低热量减脂的健康食谱。（配菜可按自己口味更换，不影响美味）食材云硒黄金粥 适量胡萝卜 适量芹菜 适量香菇 适量西兰花 适量干豆腐 适量东北酸菜 适量酸豆角 适量培根 适量鸡蛋 1个做法:1.云硒黄金粥免淘洗，加入水做成小米饭，备用2.胡萝卜、芹菜、香菇切丝、西兰花切片，焯水（放一点盐），备用3.干豆腐、酸豆角、东北酸菜切丝，备用4.培根放入平底锅煎熟，鸡蛋煎熟，备用5.石锅（砂锅亦可）用刷子涂一层香油防粘起香，放小火上烧温热。
将做好的云硒黄金粥小米饭放入石锅内，培根和各种蔬菜按顺序分区域铺放在饭上，继续小火加热6.豆瓣酱１茶匙加大酱半汤匙加点水，搅拌均匀，做成酱料调味汁7.听到石锅内“嘎吧嘎吧”的声音时，说明饭已开始要结锅巴，关火，上桌，浇上酱料调味汁，把煎蛋放最上面，撒少许松子、芝麻、海苔拌匀即可，美味粗粮石锅拌饭就完成啦！小事项云硒黄金粥品质优良，所选原材料由生长于雁门关一带地区一年一熟轮播种植的苦荞米和长治沁州黄名小米，而且通过合理配比而成，小米养胃健脾，苦荞米清毒解毒，依据“清补养生”理论，将两种食材科学搭配，色香味极具特色，米油丰富，不论老人，小孩都喜欢黄金粥浓浓粥中的荞香扑鼻的享受。
在麻辣烫、麻辣香锅店中上几种石锅拌饭，大家觉得怎么样？
感谢悟空问答邀请寅杰生活兔八哥来回答你。首先多种经营是好事，但前提是在互补的基础上。我们男性在吃这类型的食品后一般很少再吃饭可能是有喝酒的原因，本来酒后吃点饭对胃对身体有好处，结果就是吃饭的少。因为麻辣烫和香锅跟其他餐饮不一样，我们在吃麻辣烫的同时都不会与米饭同食。所以我个人建议你提前搞个测试，比如在老顾客或就餐人数多的顾客或是选定星期天，对就餐顾客推销说明你们店新推出了价格是多少的石锅拌饭，免费赠送品尝看看他们的接受度，如果他们拒绝了那就不用我说了。
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