在我的印象里，从我们那里到平顶山的路一直都没好过，特别是到平顶山南部的苗候附近更是扬尘满天飞，地上坑坑洼洼。现在鲁山的民用机场也正在筹划之中，郑万高铁也将在宝丰设站，新城区也在焕发着生机，所以这些都昭示着平顶山的未来非常可观。平顶山市区内湛河穿过，尤其是现在新城区和湛河区的建设也使平顶山在焕发着新的生机。
哪里的饸络面好吃？
饸饹面属于西北地区的特色面食啦?在山西、河北、山东、河南和陕西不少城镇都能寻到它的踪迹，而要问哪里的饸饹面好吃？壹周君可不敢妄下判断，毕竟每个地方都有自己的特色之处。反正大家公认山西曲沃、河北宁晋、河南郏县等地的饸饹面较为有名。壹周君前些年去河南旅游，就在郏县吃到过饸饹面，当地的大街小巷随处可见饸饹面馆，一大碗多辣的饸饹面、配个火烧、一瓶啤酒，很饱很爽?正宗的饸饹面，都是手工制作的，要用上专用的饸饹床子（见下图），把事先和好的小麦面或是荞麦面放饸饹床子的圆筒里，圆筒下面有个蜂窝形状的孔，用力轧长柄，面条就会从漏孔中挤出来，落到热腾腾的大汤锅中。
等到面条熟了，需要捞起过一道冷水，然后用上牛羊肉或杂碎做配菜，浇上肉汤，撒上葱花，佐料调味，香喷喷滑溜溜的饸饹面就做好啦。对了，郏县饸饹面还要加上特制的油泼辣子，这样才是最地道的风味?至于其他地区的饸饹面，比如山西晋城的清汤饸饹面，面条的制作方法都一样，只不过就是配菜的差异啦。清汤饸饹的配菜有胡萝卜、豆角和粉条，豆腐、豆芽和土豆这些也可以加，胡萝卜和豆角切丝，粉条泡发，然后拌在一起浇上香油，加盐、味精调味，然后浇在制作好的面条上面，再放点肉丝，一碗清汤饸饹面就做好了。
在平顶山，有什么好吃推荐？
中国优秀旅游城市：鹰城平顶山！平顶山是咱们省中部的地级市，它北靠着许昌，南连着南阳，下辖4区4县1县级市，人口502万人。平顶山的气候是大陆性季风气候，处于暖温带，所以一年四季季季分明。其地形地势，西部以山地为主，东部以平原为主，在山地和平原之间，分布着高低起伏的丘陵。 独特的地形地貌，分明的季节气候，丰富的自然资源和深厚的历史人文，决定了平顶山的美食风味。
平顶山的菜系属豫菜，小吃美食也是豫菜的风格。美食如：郏县豆腐菜、鲁山县揽锅菜、舞钢热豆腐、浆面条、北舞渡胡辣汤、宝丰买根烧鸡、郏县饸饹面、蒜泥白肉、羊肉汤、叶县瘸子烩面等。郏县豆腐菜鲁山县揽锅菜舞钢热豆腐浆面条北舞渡胡辣汤宝丰买根烧鸡郏县饸饹面（加辣！）蒜泥白肉羊肉汤叶县瘸子烩面作为一名吃货，我好久没去平顶山了，今天回答了这个问题，去平顶山的心情迫不及待……。
平顶山在河南省处于什么地位？
感谢邀请，我的老家在鲁山县张官营镇，离平顶山市区大概40分钟车程，我就简单的介绍一些家乡的情况。在我的印象里，从我们那里到平顶山的路一直都没好过，特别是到平顶山南部的苗候附近更是扬尘满天飞，地上坑坑洼洼。到市区就觉得市区的路况要好很多了，平顶山作为典型的煤炭重工业城市，对我们当地的就业和生活影响很大，比如我有两个同学都是没有爸爸，那是因为他们的父亲在矿上干活埋进去了。
之前鲁山梁洼的小煤矿让很多人发了财，但事故颇多，后来收归平煤神马集团后就好很多了，但是给梁洼留下的环境污染却是永久性的。在雾霾天气前几年，皮肤敏感的人在外面胳膊上会起红点，有点痒的感觉，这都是我见过的。言归正传，家乡永远是喜欢的，豫D的牌照可以说明平顶山在河南省地位的重要性，现在的煤炭产量虽然下降，但仍然源源不断的向外输出。
平顶山市区内湛河穿过，尤其是现在新城区和湛河区的建设也使平顶山在焕发着新的生机。近几年家乡正在由重工业为主向旅游、制造业方向转化，位于鲁山西部的尧山风景区早已是5A级景区，郑尧高速就体现了尧山的美丽。现在鲁山的民用机场也正在筹划之中，郑万高铁也将在宝丰设站，新城区也在焕发着生机，所以这些都昭示着平顶山的未来非常可观。
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