我的家乡在玉林,有很多好吃的小吃,我在这就随便推荐两个吧～1、白散,这个几乎是家家户户过年必备啊,油炸的,嘎嘣脆超好吃2、牛巴,又香又韧,吃凉拌粉的时候来上一些,再拌上几勺牛巴汁真是要原地美飞了这两个小吃,在外地的本地人心心念念,经常会托亲朋好友帮忙购买邮寄,可惜白散基本上只有过年才做,牛巴成了产业链倒是方便随时购买。
今天和同事讨论过年的菜品。她说年年说要改革，年年是老三篇，吃腻了，今年自己主厨一定要改革。我说，传统的东西还是要保存的，关于改革菜品的事，我们讨论了多年，改了不少，现在却怀恋起当初的味道。以前过年的食品从进入腊月就开始准备了，晒阴米，腌腊肉腊鱼。炒米、麻叶子、麻花、糍粑、汤圆，整个腊月越到后面越忙。我们家到了腊月二十八前后，妈妈就会取下门板当案板，准备过年的菜品。
做的大肉圆子，小尖圆子，豆腐圆子，藕夹，酥鱼，装满三个大筲箕。这些菜天天吃，吃到腻，我们坚决反对。后来，妈妈便不再做大肉圆子。等我们长大了，坚决要改革，废除这些大肉大荤，要吃新鲜菜。妈妈就每样做一小碗尝一尝。问题来了，以前这些菜一次性准备好，上蒸笼一起蒸，浇上卤汁，就完成了几碗菜，再炒两个青菜，配上早就煨好的藕汤，年夜饭就齐了。
童年美食《果子》在我小时候大概7-8岁的时候,那个年代吃的东西很少,有就是在过年的时候才有些吃的也不多,有趣的是那时候走亲戚拿的果子就是现在的糕点,装在一个长方形的盒里大概有一斤,我们家四个姊妹我老二,有好吃的尽我弟吃,分的时候才有我姐我和妹的份,那时候没什么吃的谁不想多吃,我就想偷偷多吃又怕家长发现,就想个点子,拆开包装一次吃一个,那盒子就空了一块。
文章TAG：适合带回家的8样年货 春节食品 适合 带回 带回家
