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付费内容限时免费查看 回答 您好,我正在帮您梳理问题的答案,请稍等一会哦~ 您好,殺亲,汽车大师?专属技师为您服务,用心,细心,专心为您解答爱车问题,为您找到相对应的问题的解决方案以及解决方法,一定会为您提供满意的答复!希望本次服务能够帮到您。?祝您虎年大吉,好运连连? 你好,二手面包车5000左右,这个价格并不是特别高,这个要详细的看车况而定 二手车购买,主要是需要注意以下三点, 一是车辆发动机工况,车辆能否正常启动,启动后有没有杂音,怠速运转稳不稳,然后就是试车看下提速怎样,发动机噪音大不大,有没有烧机油现象!如果观察着车辆发动机噪音不大,而且加油门后面没有明显的冒蓝烟和冒白烟的现象,说明发动机一般问题不大。 二是车辆整体有没有大的事故,主要是四轮轮旋,前后部有没有大的撞击,有没有比较明显的钣金或者是切割的痕迹?如果没有的话,说明车况是可以的 三是车辆是不是水泡车,这点最好是找专业的维修人员帮你具体检查一下,这个重点检查一下后备箱或者是车辆驾驶室里面地毯下面有没有痕迹?如果进水的话。这个车是不能要的。泡水车的话后期的小毛病和故障率会比较多 如果是以上三点都没有问题,车辆价格合适,可以入手!希望我的回答能够帮到您! 更多6条 

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4,我想买个几千块钱的面包车能买到吗

有啥靠谱不靠谱的,一个愿买,一个愿卖,这就是谱!
有啥靠谱不靠谱的,一个愿买,一个愿卖,这就是谱!买二手面包车要注意的地方比一般轿车或SUV更多,这种车生就为了干活用的会比较费,而且保养也基本是能凑合就凑合了,车况往往不会太好。所以要特别注意检查车辆,主要注意以下几点:1、检查车辆是否出过事故,主要看车身有没有多余焊缝,有没有明显钣金痕迹,车门开合是否正常。2、检查内饰地板是是否有严重锈蚀,面包车拉货多且重,平时可能不注意水渍之类,真见过地板锈穿的。3、发动机变速箱工况,这个需要试驾感受,观察怠速、转速,听发动机声音,感受档位是不是好挂,有没有出现脱档之类的现象,都正常的话就没问题了。确定车辆没有问题之后,只要手续齐全能正常年审就可以了。二手面包车车源很多,建议多试驾感受一下,供参考。如需帮助请关注:天和Auto,汽车问答购车推荐每天更新。
有啥靠谱不靠谱的,一个愿买,一个愿卖,这就是谱!买二手面包车要注意的地方比一般轿车或SUV更多,这种车生就为了干活用的会比较费,而且保养也基本是能凑合就凑合了,车况往往不会太好。所以要特别注意检查车辆,主要注意以下几点:1、检查车辆是否出过事故,主要看车身有没有多余焊缝,有没有明显钣金痕迹,车门开合是否正常。2、检查内饰地板是是否有严重锈蚀,面包车拉货多且重,平时可能不注意水渍之类,真见过地板锈穿的。3、发动机变速箱工况,这个需要试驾感受,观察怠速、转速,听发动机声音,感受档位是不是好挂,有没有出现脱档之类的现象,都正常的话就没问题了。确定车辆没有问题之后,只要手续齐全能正常年审就可以了。二手面包车车源很多,建议多试驾感受一下,供参考。如需帮助请关注:天和Auto,汽车问答购车推荐每天更新。对于面包车而言一万块倒真的可以买到很不错的车型,我曾经在二手车市场亲自搜寻过这样的面包车,一般而言在11年左右新车价在4万以内的面包车都可以在这个价位轻松买到,也就是说7年左右的车型,显然这个年纪的面包车还处在健壮期!在选车时五菱之光显然是首先,作为国内比较可靠的面包车品牌目前他的定位显然要比普通的面包车高上那么一丁点的档次。当然我们可以理解为他们可靠的品质,但更多我相信是品牌公关的形象。五菱之光2010款立业版如今的二手车价还不足8千,其三围达到了3730+1510+1860mm,轴距为2500mm,普通拉货拉人都完全够用,稍加装饰一家五口也不会感觉拥挤。其次我们可以选择奇瑞旗下的开瑞,奇瑞是自主品牌中少有自主研发三大件的车企,可以说可靠性在国内首屈一指。优优2代,2013款目前二手车价接近1万,十分划算。优优2代的三围为4015+1607+1908mm,轴距为2600mm,空间表现十分出色。相比着其余面包车,开瑞的外观更加的靓丽,如果说别的车给人第一印象是拉货,而他给你的感觉就是家用!如果觉得还不错的话别忘了关注哦!本文为大猫羊原创问答,如果转载请标明作者和出处!
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有啥靠谱不靠谱的,一个愿买,一个愿卖,这就是谱!
有啥靠谱不靠谱的,一个愿买,一个愿卖,这就是谱!很高兴回答您的问题,以下是我个人见解,愿您早日选得心仪爱车面包车在汽车市场上占有很大的份量,它的功能性不是一般乘用车能比的,一说到面包车首先会想到五菱面包车,车系之多,像之光、荣光(V)、宏途、宏光(S),其次还有长安面包、昌河面包,东风系面包、北汽威旺、福田面包以及其他品牌面包车正因为面包车有着它不可替代的地位,很多时候就作为人们创业的好助手,拉人送货装载能力强,最主要的是价位便宜,所以有时候一年回本也就不足为奇了既然面包车大多数情况下作为人们营生的工具,再加上使用者养护不到位,那么长时间下来就会出现以下问题,下面我给大家总结一下普遍出现的问题:1、和其他二手车一样,高频率使用的面包车行驶在路上也会有磕磕碰碰,甚至或大或小的事故,首先排除事故车2、为了更加节约燃油成本,大多数车主会在后面加上气罐,通过改装把本来烧油的改成烧气的,长期会对发动机以及各管路造成损害,选车的时候尽量避免3、都知道威达不溜的车有烧机油情况,殊不知面包车的发动机也普遍存在烧机油的情况,一般表现在尾气排出大量蓝烟,关键在于即使修了过一段时间还会复发,根本修不好,而且费用跟换个发动机费用差不多,所以很多车主就选择直接更换新的或拆车发动机,那么还要注意新的发动机号有没有去相关部门备案,否则过户时麻烦4、最后一点需要提醒的是车辆配置,有部分不良车商会把低配当高配卖,不是说装的是铝合金轮毂就不是低配了,一般车上最基本的可能在面包车上就需要选装,比如带不带助力,有没有空调,擦亮眼睛,了解清楚再下手如果以上的坑能避过去,那么选择面包车时就不会吃亏了,希望【主任说车】的解答能帮到你,点关注不迷路,非常感谢??
有啥靠谱不靠谱的,一个愿买,一个愿卖,这就是谱!很高兴回答您的问题,以下是我个人见解,愿您早日选得心仪爱车面包车在汽车市场上占有很大的份量,它的功能性不是一般乘用车能比的,一说到面包车首先会想到五菱面包车,车系之多,像之光、荣光(V)、宏途、宏光(S),其次还有长安面包、昌河面包,东风系面包、北汽威旺、福田面包以及其他品牌面包车正因为面包车有着它不可替代的地位,很多时候就作为人们创业的好助手,拉人送货装载能力强,最主要的是价位便宜,所以有时候一年回本也就不足为奇了既然面包车大多数情况下作为人们营生的工具,再加上使用者养护不到位,那么长时间下来就会出现以下问题,下面我给大家总结一下普遍出现的问题:1、和其他二手车一样,高频率使用的面包车行驶在路上也会有磕磕碰碰,甚至或大或小的事故,首先排除事故车2、为了更加节约燃油成本,大多数车主会在后面加上气罐,通过改装把本来烧油的改成烧气的,长期会对发动机以及各管路造成损害,选车的时候尽量避免3、都知道威达不溜的车有烧机油情况,殊不知面包车的发动机也普遍存在烧机油的情况,一般表现在尾气排出大量蓝烟,关键在于即使修了过一段时间还会复发,根本修不好,而且费用跟换个发动机费用差不多,所以很多车主就选择直接更换新的或拆车发动机,那么还要注意新的发动机号有没有去相关部门备案,否则过户时麻烦4、最后一点需要提醒的是车辆配置,有部分不良车商会把低配当高配卖,不是说装的是铝合金轮毂就不是低配了,一般车上最基本的可能在面包车上就需要选装,比如带不带助力,有没有空调,擦亮眼睛,了解清楚再下手如果以上的坑能避过去,那么选择面包车时就不会吃亏了,希望【主任说车】的解答能帮到你,点关注不迷路,非常感谢??对于面包车而言一万块倒真的可以买到很不错的车型,我曾经在二手车市场亲自搜寻过这样的面包车,一般而言在11年左右新车价在4万以内的面包车都可以在这个价位轻松买到,也就是说7年左右的车型,显然这个年纪的面包车还处在健壮期!在选车时五菱之光显然是首先,作为国内比较可靠的面包车品牌目前他的定位显然要比普通的面包车高上那么一丁点的档次。当然我们可以理解为他们可靠的品质,但更多我相信是品牌公关的形象。五菱之光2010款立业版如今的二手车价还不足8千,其三围达到了3730+1510+1860mm,轴距为2500mm,普通拉货拉人都完全够用,稍加装饰一家五口也不会感觉拥挤。其次我们可以选择奇瑞旗下的开瑞,奇瑞是自主品牌中少有自主研发三大件的车企,可以说可靠性在国内首屈一指。优优2代,2013款目前二手车价接近1万,十分划算。优优2代的三围为4015+1607+1908mm,轴距为2600mm,空间表现十分出色。相比着其余面包车,开瑞的外观更加的靓丽,如果说别的车给人第一印象是拉货,而他给你的感觉就是家用!如果觉得还不错的话别忘了关注哦!本文为大猫羊原创问答,如果转载请标明作者和出处!
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有啥靠谱不靠谱的,一个愿买,一个愿卖,这就是谱!很高兴回答您的问题,以下是我个人见解,愿您早日选得心仪爱车面包车在汽车市场上占有很大的份量,它的功能性不是一般乘用车能比的,一说到面包车首先会想到五菱面包车,车系之多,像之光、荣光(V)、宏途、宏光(S),其次还有长安面包、昌河面包,东风系面包、北汽威旺、福田面包以及其他品牌面包车正因为面包车有着它不可替代的地位,很多时候就作为人们创业的好助手,拉人送货装载能力强,最主要的是价位便宜,所以有时候一年回本也就不足为奇了既然面包车大多数情况下作为人们营生的工具,再加上使用者养护不到位,那么长时间下来就会出现以下问题,下面我给大家总结一下普遍出现的问题:1、和其他二手车一样,高频率使用的面包车行驶在路上也会有磕磕碰碰,甚至或大或小的事故,首先排除事故车2、为了更加节约燃油成本,大多数车主会在后面加上气罐,通过改装把本来烧油的改成烧气的,长期会对发动机以及各管路造成损害,选车的时候尽量避免3、都知道威达不溜的车有烧机油情况,殊不知面包车的发动机也普遍存在烧机油的情况,一般表现在尾气排出大量蓝烟,关键在于即使修了过一段时间还会复发,根本修不好,而且费用跟换个发动机费用差不多,所以很多车主就选择直接更换新的或拆车发动机,那么还要注意新的发动机号有没有去相关部门备案,否则过户时麻烦4、最后一点需要提醒的是车辆配置,有部分不良车商会把低配当高配卖,不是说装的是铝合金轮毂就不是低配了,一般车上最基本的可能在面包车上就需要选装,比如带不带助力,有没有空调,擦亮眼睛,了解清楚再下手如果以上的坑能避过去,那么选择面包车时就不会吃亏了,希望【主任说车】的解答能帮到你,点关注不迷路,非常感谢??在如今的二手面包车市场,一万五的选择会比你想象中更多,而且面包车不同于轿车根本不用在意所谓的二手车水深问题,就算是发动机全部坏掉了换个新的也不过一两千块钱,而这种车型只要能开其余别的问题都不是问题。对于面包车的选择个人觉得大家还是尽量选择年限近的,品牌上并不会让车子的质量有很大的区别!下面小编就为大家推荐两款十分不错的车型,希望可以对大家所帮助:五菱之光 2013款 1.0L 实用型 61马力 二手车价:1-2万相信五菱汽车在面包车的地位已经深入人心,但五菱之光并没有因此而提高售价可谓十分良心。13款五菱之光距今不过5年,还远不到廉颇老矣的程度,再战个五六年也不成问题,其三围为3810+1510+1820mm,轴距为2500mm,得益于车高整体空间还是比较丰富的,这是面包车一贯的优势。动力上搭载的为1.0L四缸发动机,61马力,百公里油耗实测不过7个油,十分具有经济性。配置上大家就不要纠结了,大不了花个一千块去加装个倒车影像和大屏导航,整车雷达也不过三四百块。开瑞 优优2代 2013款1.0L 标准型 68马力 二手车价:1-2万开瑞可以称得上第一批将面包车走向豪华的车企,让我们在拉货的同时还能享受到很不错的车内配置,当然这个价位我们也只能想想了。优优2代的三围为4015+1607+1908mm,轴距为2600mm,对比楼上的五菱之光有着全方位的提升。动力上搭载的为1.0L四缸发动机,68马力,百公里油耗实测6.5个左右,简直不要太出色。配置上同样处在一片空白,不过这款车具备前电动车窗,雾灯,这或许已经是比较不错的配置了吧!如果你也喜欢这两款车的话别忘了关注哦!
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有啥靠谱不靠谱的,一个愿买,一个愿卖,这就是谱!很高兴回答您的问题,以下是我个人见解,愿您早日选得心仪爱车面包车在汽车市场上占有很大的份量,它的功能性不是一般乘用车能比的,一说到面包车首先会想到五菱面包车,车系之多,像之光、荣光(V)、宏途、宏光(S),其次还有长安面包、昌河面包,东风系面包、北汽威旺、福田面包以及其他品牌面包车正因为面包车有着它不可替代的地位,很多时候就作为人们创业的好助手,拉人送货装载能力强,最主要的是价位便宜,所以有时候一年回本也就不足为奇了既然面包车大多数情况下作为人们营生的工具,再加上使用者养护不到位,那么长时间下来就会出现以下问题,下面我给大家总结一下普遍出现的问题:1、和其他二手车一样,高频率使用的面包车行驶在路上也会有磕磕碰碰,甚至或大或小的事故,首先排除事故车2、为了更加节约燃油成本,大多数车主会在后面加上气罐,通过改装把本来烧油的改成烧气的,长期会对发动机以及各管路造成损害,选车的时候尽量避免3、都知道威达不溜的车有烧机油情况,殊不知面包车的发动机也普遍存在烧机油的情况,一般表现在尾气排出大量蓝烟,关键在于即使修了过一段时间还会复发,根本修不好,而且费用跟换个发动机费用差不多,所以很多车主就选择直接更换新的或拆车发动机,那么还要注意新的发动机号有没有去相关部门备案,否则过户时麻烦4、最后一点需要提醒的是车辆配置,有部分不良车商会把低配当高配卖,不是说装的是铝合金轮毂就不是低配了,一般车上最基本的可能在面包车上就需要选装,比如带不带助力,有没有空调,擦亮眼睛,了解清楚再下手如果以上的坑能避过去,那么选择面包车时就不会吃亏了,希望【主任说车】的解答能帮到你,点关注不迷路,非常感谢??在如今的二手面包车市场,一万五的选择会比你想象中更多,而且面包车不同于轿车根本不用在意所谓的二手车水深问题,就算是发动机全部坏掉了换个新的也不过一两千块钱,而这种车型只要能开其余别的问题都不是问题。对于面包车的选择个人觉得大家还是尽量选择年限近的,品牌上并不会让车子的质量有很大的区别!下面小编就为大家推荐两款十分不错的车型,希望可以对大家所帮助:五菱之光 2013款 1.0L 实用型 61马力 二手车价:1-2万相信五菱汽车在面包车的地位已经深入人心,但五菱之光并没有因此而提高售价可谓十分良心。13款五菱之光距今不过5年,还远不到廉颇老矣的程度,再战个五六年也不成问题,其三围为3810+1510+1820mm,轴距为2500mm,得益于车高整体空间还是比较丰富的,这是面包车一贯的优势。动力上搭载的为1.0L四缸发动机,61马力,百公里油耗实测不过7个油,十分具有经济性。配置上大家就不要纠结了,大不了花个一千块去加装个倒车影像和大屏导航,整车雷达也不过三四百块。开瑞 优优2代 2013款1.0L 标准型 68马力 二手车价:1-2万开瑞可以称得上第一批将面包车走向豪华的车企,让我们在拉货的同时还能享受到很不错的车内配置,当然这个价位我们也只能想想了。优优2代的三围为4015+1607+1908mm,轴距为2600mm,对比楼上的五菱之光有着全方位的提升。动力上搭载的为1.0L四缸发动机,68马力,百公里油耗实测6.5个左右,简直不要太出色。配置上同样处在一片空白,不过这款车具备前电动车窗,雾灯,这或许已经是比较不错的配置了吧!如果你也喜欢这两款车的话别忘了关注哦!对于面包车而言一万块倒真的可以买到很不错的车型,我曾经在二手车市场亲自搜寻过这样的面包车,一般而言在11年左右新车价在4万以内的面包车都可以在这个价位轻松买到,也就是说7年左右的车型,显然这个年纪的面包车还处在健壮期!在选车时五菱之光显然是首先,作为国内比较可靠的面包车品牌目前他的定位显然要比普通的面包车高上那么一丁点的档次。当然我们可以理解为他们可靠的品质,但更多我相信是品牌公关的形象。五菱之光2010款立业版如今的二手车价还不足8千,其三围达到了3730+1510+1860mm,轴距为2500mm,普通拉货拉人都完全够用,稍加装饰一家五口也不会感觉拥挤。其次我们可以选择奇瑞旗下的开瑞,奇瑞是自主品牌中少有自主研发三大件的车企,可以说可靠性在国内首屈一指。优优2代,2013款目前二手车价接近1万,十分划算。优优2代的三围为4015+1607+1908mm,轴距为2600mm,空间表现十分出色。相比着其余面包车,开瑞的外观更加的靓丽,如果说别的车给人第一印象是拉货,而他给你的感觉就是家用!如果觉得还不错的话别忘了关注哦!本文为大猫羊原创问答,如果转载请标明作者和出处!大家好,我是大嘴车咖,专注汽车领域十余年,最前沿的汽车商业资讯,最靠谱的答疑解惑,客观,真实的爱车妖怪。偌大的车市,浩如繁星,只要保持耐心,你总会找到那颗海边的遗珠。国庆期间刚好帮朋友淘了一台面包车——长安之星2,只花了不到4千元,买二手车,一定要拥有女人们“逛淘宝的耐心”。国庆节刚过,成都的雨还在淅淅沥沥地下着,天气已经转凉,随着假期热闹一番的二手车市场逐渐冷清下来。不远处只有几个外地车商打着伞在密集的车行间游走着,询问着。他们再待两天就必须返程了,如果不能拿到满意的车,这趟成都之行又是亏本买卖,住宿、伙食、差旅一样都少不了。百无聊奈之际想起朋友的嘱托,找一台便宜的面包车用于工地拉盒饭。我看着阴云密布的天气,似乎没有什么生意,正好帮他“找车”。很幸运,通过同行的关系,2个小时我就在成都郊区的集镇上找到一台灰色长安之星2。长安之星2,它是长安汽车旗下的一款微面,采用4缸电喷汽油机,16气门,长/宽/高 3725/1560/1895,轴距 2350,7座布局,空间表现十分优秀。面试以来市场销量不错,皮实耐用,小毛病少,很受消费者认可。这台车是2010年6月上户的,全车无事故,公里数8万多,本地一手户。车主已经审了车,购买了交强险。从外观上看还是稍显整洁,有些细小的刮痕,后备箱处有点锈蚀,这些都不重要,毕竟9年的老车了。面对老车,我一向谨慎,虽说残值价格不高,但我还是按照惯例查验了发动机,并对车辆进行了路试,看看传动部分和操控部分是否有缺陷。今天我运气还不错,这辆车发动机声音正常,档位清晰,行驶无明显杂音,悬挂稳定。车主开口要价8千元,说对车子爱护有佳,很难割舍。我立即表示理解和赞同,随即运用了十几年的销售技巧和诚心交易的真情实感,最终把价格谈到了3500元,签好合同,隔天交付。就目前来说,市场上几千元的面包车还是多很的,但使用年限普遍偏长,在选择和购买的时候务必要仔细查验车况。更重要的是,车辆手续方面一定留心,脱保脱审的情况比比皆是,违章在过户前也要拎清。希望你们都能淘到自己喜欢的二手车。感谢阅读,欢迎关注!

5,龙口二手车市场在哪

龙口不知道,倒是知道青岛李村有个,在李村河上,农历二七逢集。山东胶州半岛范围内好像就这个最大了。
山东
山东烟台市
威海啊傻子
好向在山东啊
山东

6,二手面包车一般都多少钱想买一辆

一般是5万块以上。1、在二手车APP里查看,尽量选择距离近的比较好联系。互联网的时代,全国性和地方性的二手车网站很多,为车主寻找买主提供免费的交易平台。在这些专业的二手车网站上,往往都会有免费评估的版块,车主可以大致判断自己旧车的定价,不会受骗。不过,这些评估结果同市场行情可能有偏差,所以只能做参考。2、去当地二手车市场看看也行。如今的二手车市场早已不是当初单一的销售方式,它所涵盖的车上至几百万的超级豪华车下至几千元的停产车,应有尽有到二手车市场去寻找直接的买方,可以省略中间环节,可以得到更多便利。但是前提条件是要自己真正了解行情,不会被骗。过户费用:1、交易税。缴纳二手车交易税。私户(裸车现价)1%收取,公户(裸车现价)3%收取,私人过户无交易税。2、拓号费。将车开到过户验车处,车辆进行检查、拓号、拆牌和照相,需缴纳10元的拓号费。3、提档费。有的地方高,有的地方低。4、过户费。二手车公平价格过户费主要按排量、年份进行收取,根据轿车、越野车、客车、货车等车辆类型以及不同排量范围、载重量范围等类别的不同,采取不同的收费标准。北京二手车过户费用基本差不多,最低过户费用200元,最高过户费用800元,其中1.0L以下排量收费200元,1.0L-1.9L排量收费400元,2.0L-2.9L排量收费600元,3.0L及以上收费800元。
一般是5万块以上。1、在二手车APP里查看,尽量选择距离近的比较好联系。互联网的时代,全国性和地方性的二手车网站很多,为车主寻找买主提供免费的交易平台。在这些专业的二手车网站上,往往都会有免费评估的版块,车主可以大致判断自己旧车的定价,不会受骗。不过,这些评估结果同市场行情可能有偏差,所以只能做参考。2、去当地二手车市场看看也行。如今的二手车市场早已不是当初单一的销售方式,它所涵盖的车上至几百万的超级豪华车下至几千元的停产车,应有尽有到二手车市场去寻找直接的买方,可以省略中间环节,可以得到更多便利。但是前提条件是要自己真正了解行情,不会被骗。过户费用:1、交易税。缴纳二手车交易税。私户(裸车现价)1%收取,公户(裸车现价)3%收取,私人过户无交易税。2、拓号费。将车开到过户验车处,车辆进行检查、拓号、拆牌和照相,需缴纳10元的拓号费。3、提档费。有的地方高,有的地方低。4、过户费。二手车公平价格过户费主要按排量、年份进行收取,根据轿车、越野车、客车、货车等车辆类型以及不同排量范围、载重量范围等类别的不同,采取不同的收费标准。北京二手车过户费用基本差不多,最低过户费用200元,最高过户费用800元,其中1.0L以下排量收费200元,1.0L-1.9L排量收费400元,2.0L-2.9L排量收费600元,3.0L及以上收费800元。

7,那位哥哥告诉龙口二手车市场在什么位置

东城区这边大都在新嘉镇东头哪一带,东江有一个二手车市场,西城区不清楚
东城区这边大都在新嘉镇东头哪一带,东江有一个二手车市场,西城区不清楚
主要在新嘉街道 那里估计能有将近10家卖二手车的
东江那里没有市场 了 只有一家在那里卖二手车的 是修车的

8,山东省龙口市二手车什么时候取消限迁

山东省政府办公厅发布《关于贯彻国办发〔2016〕13号文件促进二手车便利交易的实施意见》(以下简称《意见》),各级政府不得以任何非安全标准(包括且不限于车辆排放标准、使用年限、生产年份、车型种类)为由制定实施限制二手车迁入政策。 估计一个月就行了
你可以去龙口当地的五八同城,赶集网,百姓网等同城类网站网站上去看看,那上面有很多当地二手私家车出售的信息。
那得看烟台啊

9,海南有什么有名的小吃还有你们最爱吃的

港门粉、崖城猪脚饭、鹦哥海羊肉汤、万宁后安粉、陵水酸粉、崖城猪肠馍、鸡屎藤、海南粉、黑豆饭、酸粉…… 很多啊
1、抱罗粉 海南著名地方风味小吃,以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗镇所产最出名而得此名,又因其粉身比“海南扮”略粗,故琼北各地又称之为“粗粉汤”,分为腌粉和汤粉2、煎堆 煎堆呈球形(寓团圆之意,有“碌得起”的吉祥意蕴),糯米粉做皮,炸至金黄,表皮匀布芝麻,爆谷馅甘蜜味浓,其皮酥脆异常。3、椰香粘软 又称“椰香粘软”,出自著名侨乡、椰乡文昌市一带民 间。用糯米粉加清水、生油搅和,揉搓成小团,用手按压成遍圆形,在滚水中煮熟,然后沾上碎粒状甜馅料便可吃用。香甜软糯,椰味十足,粘韧适中,制法简便,别具特色。4、陵水酸粉 陵水酸粉属“腌粉”类(海南“腌粉”的“腌”字指凉拌),所采用的米粉细而长,外观如“过桥米线”和“龙口粉丝”,作为“腌粉”,陵水酸粉与其它海南腌粉有所不同,其腌料既香又酸。喜欢吃辣的人加上一勺陵水产的“黄灯笼”辣酱,更是香、酸、辣三味俱全,十分开胃!三黄鸡海南粉,炒粉,粉汤,炒海南粉,抱罗粉,粉肠,金堆,各种各样的年糕...
我爱吃海鲜!!!!
面包
抱罗粉·牛肉干·
米粉啊!~~腌粉、我最爱!保证你吃了还想吃 选我答案吧
抱罗粉,陵水酸粉,后安粉,清补凉,猪脚饭,文昌鸡,东山羊,和乐蟹,嘉积鸭

10,如何区分碗豆淀粉与其它淀粉

一、豌豆淀粉在众多淀粉中豌豆淀粉属于比较好的,不论是口感上还是营养成分上,豌豆粉都略胜一筹。二、炸酥肉的时候用豌豆淀粉比较好,一是软硬适中,口感很脆,但也不像玉米淀粉那么脆硬。而且用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜,淀粉表皮不容脱落。三、豌豆淀粉还有一个比较广泛的应用就是做凉粉、凉皮,这些美食都受到了广大美食爱好者的喜爱,而豌豆淀粉厂家也是淀粉行业中竞争压力比较大的。扩展资料:在生活中应如何选择淀粉类食物呢?除了烙饼、米饭等主食以外,用荞麦做成的面条、凉粉、蒸饺等也是不错的选择。此外,对于忙碌的上班族来说。超市中粗加工未经去除谷皮的全谷食物,如谷类面包应是首选。购买谷类面包时要注意识别,如果成分表的第一位就是谷类,说明它的谷类含量的确丰富,如果谷类成分排在其他成分或者糖的后面,说明这种食物里谷类成分不多。还有一个方法是用手拿着面包。如果感觉面包密实紧凑,有明显的麦粒,就是谷类含量丰富的面包。富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥,比如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等则更适合中老年人食用。吃多了淀粉类食物会长胖。所以减肥者慎用。参考资料:搜狗百科-淀粉类食物
1.玉米淀粉玉米淀粉又叫粟粉,是烹饪中使用最广泛的淀粉。玉米淀粉经过油炸后口感比较酥脆,所以油炸的、需要有酥皮的菜肴通常要加入玉米淀粉来挂糊,比如糖醋脆皮鱼,就使用玉米淀粉和豌豆淀粉混合后挂糊。2.木薯淀粉说木薯淀粉之前,先说什么是生粉,生粉其实就是特指用于烹饪中的淀粉,一般家里大多数用淀粉的情况,都可以用一包生粉解决。生粉一般就是用木薯淀粉和玉米淀粉单独或混合后加工成的,因为这两种淀粉属于价格较便宜,还非常实用。木薯淀粉又叫菱粉。3.豌豆淀粉豌豆淀粉属于比较好的淀粉,炸酥肉的时候用豌豆淀粉比较好,一是软硬适中,口感很脆,但也不像玉米淀粉那么脆硬。而且用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜,淀粉表皮不容脱落。我们在小吃店里吃的凉粉、凉皮,多是用豌豆淀粉做的。4.红薯淀粉红薯淀粉属于质量较差的淀粉,色泽较黑,颗粒较粗糙,糊化后,口感会比较黏,上浆勾芡一般不会用到它。但它有一个好处,就是糊化后黏的同时也比较爽滑,用红薯淀粉做的酥肉,黑黑的,表皮也不够酥脆,但拿来做砂锅,久煮不烂,表皮筋韧,有嚼头,特别好吃。你想想那种黑褐色的爽滑有韧性的火锅宽粉就知道了。5.绿豆淀粉绿豆淀粉几乎可以说是食用淀粉中品质最好的,但因为它含有的直链淀粉较多,支链淀粉较少,而且价格比较贵,所以厨房里比较少用(糊化作用主要是靠支链淀粉发生)。但是绿豆淀粉做出来的龙口粉丝几乎是最好的粉丝(有的也会加一些豌豆淀粉),做的那么细还不容易短,口感还很劲道,别的淀粉很难做到。6.土豆淀粉土豆淀粉做成的土豆粉很爽滑,下火锅、做砂锅都很不错,但上浆、勾芡不如木薯淀粉和玉米淀粉好用,而且容易发生老化反应,降低菜肴的口感,所以在烹饪过程中使用的不多。7.小麦淀粉小麦淀粉又叫澄粉,会用来做一些广式点心,水晶虾饺之类的,透明度好,做出来很好看。8嫩肉粉嫩肉粉是在淀粉的基础上加入一些酶,催化分解肉里的蛋白质结构,使口感变嫩。

11,虾仁在烹饪时脱水太小是怎么回事

1. 买来的虾仁可能加了添加剂。2. 速冻虾仁本来就有一定的含水量,炒制过程中水分收干就显小了。3. 在炒虾仁的过程中炒的时间太长。
鹊巢虾仁 主料:虾仁200克,青豆100克,土豆(黄皮)250克, 辅料:素火腿25克,鸡蛋清25克,蚕豆淀粉20克,鸡蛋120克,小麦面粉20克, 调料:味精3克,猪油50克,香菜30克,香油5克,盐5克 做法: 1.将鸡蛋清、淀粉15克调匀,放入虾仁上浆; 2.土豆切成5厘米长的丝; 3.鸡蛋置碗中,加入淀粉30克、面粉、精盐、味精调匀; 4.蛋碗内再放入土豆丝拌匀挂糊; 5.素火腿切成丁; 6.杂骨汤50毫升、淀粉、芝麻袖、味精兑成汁; 7.炒锅置旺火,放入熟猪油,烧至四成热,下入虾仁划散,滑熘熟后捞出; 8.再将油温烧至八成热,在漏勺中放入调好的土豆丝,做成窝形,连勺放油锅中炸至金黄色取出即成鹊巢; 9.沥油后的鹊巢然后摆入盘中,巢内垫上糯米纸1张; 10.炒锅置旺火上,放入熟猪油25克,烧至七成热,再下入青豆、火腿、精盐煸炒入味; 11.然后放下虾仁,倒入兑好的汁子,持锅颠几下,倒入鹊巢内,拼上香菜即成。 当虾仁遇上... 材料: 虾,青椒,蛋清,盐,生粉,鸡精,料酒做法: 1.活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去 虾头,剥虾 壳,开背去虾肠.2.剥好的虾用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆.3.青椒洗净切小块.4.烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁,把虾仁划撒,稍稍变色起锅.5.用刚才划虾仁剩下的油煸炒青椒,然后放划过油的虾仁一起快速翻炒几下,调入盐, 鸡精,勾个薄芡出锅. 双冬虾仁 材料: 水发冬菇,冬笋各200克,菜心150克,干虾仁25克,鸡汤300克,料酒10克,白糖10克,精盐3克,虾油、湿淀粉各10克,猪油20克,葱姜汁25克,味精1克。 做法: 1、将干虾仁洗净。冬笋切块。菜心切成四半。2、炒锅内加鸡汤、干虾仁,下入冬菇烧开,撇净浮沫。3、下入冬笋块、料酒、白糖、葱姜汁、精盐、猪油烧至熟诱。4、下入菜心、味精略烧,用湿淀粉勾芡,淋入虾油装盘,菜心围在四周即成。 毛峰虾仁 主料大河虾仁辅料黄山毛峰 蛋清调料精盐 味精 葱姜汁 淀粉 蒜茸 白醋 白糖 料酒 色拉油 做法: 1.河虾仁洗净,用调料浆好。2.锅上火滑油,留底油炒香蒜茸,下浆好的河虾仁、毛峰茶,调味后勾芡装盘。注意事项1.虾仁要去除虾肠,上浆后下锅要保持虾仁的原形。2.毛峰茶不宜久炒,要快速成菜,以保证成菜具有的特殊茶香味。 翠玉虾仁 材料: 豆板300克,虾仁100克。调料精盐1/2小匙,味精1/2小匙,白糖少许,葱油1小匙,葱、姜、黄酒各少许。做法1、将虾仁用水冲洗干净。2、锅里加水烧开,加入葱、姜、黄酒,放入虾仁、豆板,再烧开,熄火,略等,捞出冲凉。3、盛入盘中加入精盐、味精、白糖、葱油等调料拌匀入味即成。 珊瑚虾仁 材料: 蛋清260克,牛奶100克,菜芯100克,虾仁150克。调料盐3克,味精3克,湿淀粉10克,色拉油500克。做法: 1、将250克蛋清、牛奶调拌均匀,放入干锅内小火煸炒2分钟至表面粘结,取出备用;菜芯洗净,放入沸水中大火汆1分钟,取出控水围在盘子四周。2、虾仁洗净、去沙线,加入盐、味精、湿淀粉、10克蛋清码味上浆、腌渍20分钟,放入烧至四成热的色拉油中小火滑1分钟,取出备用。3、锅内留油10克,烧至五成热时放入虾仁、炒好的蛋清、牛奶小火翻炒1分钟,出锅装入盘中即可。 二丁虾仁 原料:虾仁、土豆、胡萝卜 配料:姜、蒜 调料:酱油、料酒、盐、鸡精、糖、胡椒粉 做法: 1. 新鲜养殖虾(或海虾)去头后剥皮(虾头不要扔掉,可以跺碎用盐腌制做成虾酱炒蛋吃); 2. 虾仁背部切开去掉沙线,土豆和胡萝卜去皮切小方丁(切片也可,小一点好熟); 3. 蒜剥皮后切片,姜切粗丝; 4. 虾仁加少许料酒和胡椒粉腌制,无需上浆; 5. 热锅下油,七成热时放入土豆和胡萝卜丁煸熟(表面微黄即可); 6. 锅中留少许底油,放入虾仁超出香味儿后加入蒜片和姜丝; 7. 将火调小,放入土豆和胡萝卜丁,并迅速加入料酒、酱油、盐、少许糖和鸡精及30ml清水; 8. 翻炒至汤水收干,颜色红亮即可出锅装盘; 9. 完成 虾仁生菜 主料:虾仁350克, 辅料:生菜(团叶)100克,鸡蛋清30克, 调料:植物油20克,香油5克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精3克,香菜10克,辣椒(红,尖,干)4克,大葱3克,姜2克,大蒜(白皮)5克 做法: 1.将虾仁加精盐、味精、蛋清、淀粉搅拌均匀; 2.生菜择洗干净备用; 3.葱姜蒜均切末; 4.红辣椒切末; 5.香菜择洗干净后切成末; 6.炒锅注油烧热,下入葱姜蒜末、红辣椒末炝锅,爆出香味,烹入料酒,放入虾仁、生菜煸炒,加精盐炒至熟,淋入香油,撒入香菜末、味精即可。 缤纷虾仁材料: 虾仁,红甜椒,黄甜椒,黄瓜,胡萝卜,玉米笋,生粉,料酒,色拉油,姜末,盐,鸡精。 做法: 萝卜先飞水待用虾仁加料酒和生粉腌制一会锅内倒油,倒入虾仁滑炒。锅洗净后,倒入少许色拉油,爆香姜末。将切丁的红椒丁、黄椒丁、黄瓜丁、胡萝卜花倒入锅里翻炒至断生。加入切丁的玉米笋继续翻炒将滑炒过的虾仁加入锅里,翻炒均匀。加入少许盐和鸡精调味即可 龙眼虾仁 主料:鲜蘑菇250g,龙眼﹑红樱桃各4只,胡萝卜25g,绿青豆10g,水发冬笋15g,姜丝 10g 辅料:盐,蘑菇精 适量,料酒,素鲜汤 适量 做法: 准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟 1. 将蘑菇剪成虾形,胡萝卜﹑冬笋洗净切成丁。 2. 用蛋清﹑淀粉﹑发酵粉制成面糊,素虾仁粘面糊下7成热的油中,炸至金黄色。 3. 锅留底油,放姜丝炒香,再加入胡萝卜、冬笋丁、青豆翻炒3分钟,加盐﹑蘑菇精﹑料酒﹑素鲜汤,烧开后勾芡,倒入“虾仁”,颠两下装盘,用龙眼﹑红樱桃围边即成。 虾仁锅巴 主料:虾仁、锅巴辅料:熟鸡丝、鸡蛋调料:盐、鸡精、香油、糖、白醋、番茄酱、高汤、淀粉、料酒、食用油 做法: 1.将虾仁洗净沥干水放入碗中,加入盐、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀;2.坐锅点火倒入高汤、虾仁、熟鸡丝、盐、料酒、糖、鸡精、番茄酱,锅开后用水淀粉勾薄芡,再加入醋,淋入香油,做成鸡虾卤汁;3.坐锅点火放入油,油七成热时放入锅巴,炸至发脆捞出放入盘中,浇卤汁即食。 虾仁豆苗 用料鲜虾仁300克,豆苗400克,鸡蛋清3个,白糖、姜末、熟花生油、精盐、料酒、植物油各适量。 做法: 1、鲜虾仁洗净,沥去水,放白糖、姜末拌匀稍腌一下。2、将豆苗洗净,放入煮沸的稀盐水中焯熟,以熟花生油拌匀上盘。3、净锅加植物油烧热,入虾仁急火煸炒,倒入搅匀的蛋清,调入味精、精盐和料酒炒匀,出锅盛在豆苗之上即可。 虾仁羹 材料: 虾仁4两,大白菜半颗,地瓜粉1/2杯,蛋2颗,笋丝1/2杯,香菜适量,太白粉水1/2杯,香油1小匙,香菇3朵,糖1/2颗,酒1/2匙,胡椒粉1/8茶匙,太白粉1茶匙,胡椒粉1大匙,高汤6杯,酱油1大匙,味精1/2大匙 做法: 1. 虾仁洗净沥干,用a料拌腌约10分钟后,沾裹上地瓜粉,入油锅炸至金黄色备用。2. 大白菜切丝,香菇泡软切丝,与笋丝一起汆烫备用。3. 高汤煮滚,加入b料里的调味料,用太白粉水芶芡,再加入2颗蛋拌匀。熄火后放入炸好的虾仁以及香菜、香油,即可食用。 宫保虾仁 主料:去壳虾仁约500克,西芹块和青,红椒块各适量,蒜茸2茶匙,绍酒适量,干红椒碎,豆瓣酱各1茶匙。 辅料:汤汁料:上汤2汤匙,茄汁,蚝油,糖,老抽各1茶匙,白醋2茶匙,盐适量。 做法: 1、虾仁氽水沥干。 2、烧热一汤匙油,将豆瓣酱爆香,再加入其他材料(酒除外)炒香,赞酒,加汤汁煮沸拌匀即成。   水晶虾仁 材料: 虾仁350克,葱结、姜各15克,鸡蛋清1个,料酒20克,精盐3克,白糖2克,胡椒粉0.5克,干淀粉20克,半球形球脂冻9枚,鸡清汤300克。 做法: 1、虾仁治净,用料酒10克、精盐1.5克、胡椒粉腌渍入味,再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆。姜切成片。2、锅内放清水,下入姜片、葱结、余下的料酒、精盐烧开,下入虾仁氽至微熟,撇净浮沫,拣去葱结、姜片,滗去锅内氽虾仁的清水。3、加入鸡清汤烧开,至熟捞出,放入盘内,琼脂冻围摆在虾仁周围即成。 虾仁韭菜 主料:韭菜250克,虾仁30克,辅料:鸡蛋75克, 调料:盐2克,酱油2克,植物油15克,豌豆淀粉5克,香油1克 做法: 1.将虾仁洗净后用水发涨,约20分钟即可捞出沥干水待用; 2.韭菜择洗干净,切成约3厘米长段待用; 3.鸡蛋打破,盛于小碗内,搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊; 4.把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀; 5.炒锅烧热,倒入油,待油冒烟时倒入虾仁翻炒,糊凝后放入韭菜同炒; 6.待韭菜熟时放入盐,淋入酱油,起锅装盘即成。 山药虾仁 材料: 山药,虾仁,黑木耳,葱,姜,料酒,盐,鸡精 做法: 1.将山药去皮后,切片,用开水焯两分钟(弄山药的时候,要记得戴上胶手套)。 2.锅中放油,烧热后,将虾过一个油锅后盛起。3.锅中留底油,烧热后,入葱丝,姜丝爆香,放入木耳,山药,虾仁翻炒。4.加盐,料酒翻炒入味后,加鸡精即可。 虾仁沙拉 材料: 虾仁120公克,莴苣150公克,小豆苗少许,法国面包丁20公克,高汤200㏄,姜醋汁2大匙 做法: 1.取锅放入高汤煮至沸腾,再放入虾仁以小火汆烫至熟捞起;法国面包丁放入烤箱中略烤至上色,备用。2.莴苣洗净沥干水份,切片备用。3.最一碗,先放入莴苣片,再将作法1的虾仁放上,撒上烤过的法国面包丁、小豆苗,最后淋上姜醋汁即可。 金盏虾仁 材料: 虾仁10只,西兰花小半个,胡萝卜半根,玉米粒30克,洋葱半个,干香菇6朵,水淀粉少许,饺子皮或馄饨皮数张 做法: 1、馄饨皮的表面刷一层油 2、将刷好油的馄饨放在小蛋糕模中 3、放入烤箱180度烤约10分钟,烤至金黄 4、虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀,腌20分钟,干香菇冲净用水泡发后切丝,香菇水待用,胡萝卜洗净去皮切成丁,洋葱切成丁 5、西兰花掰成小朵,冼净后,放入沸水中焯一下捞出,过凉水 6、锅中倒油,待烧热,倒入虾仁滑炒,随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒 7、随后倒入洋葱丁,继续翻炒一会,将泡香菇的水倒入一些 8、最后倒入西兰花,淋入少许水淀粉,撒盐炒匀即可出锅 9、将炒好的菜盛入烤好的馄饨皮金盏中即可 玫瑰虾仁 材料: 大虾仁300g,鲜百合1枚,莴笋1/2根,粉色玫瑰花1朵,盐1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g),大葱白20g,油4茶匙(20ml) 做法: 大虾仁洗净,将背部划开,剔去虾线,再调入盐(1/2茶匙,3g)和黑胡椒碎,腌制约10分钟。将粉色玫瑰花瓣掰下,用淡盐水泡浸泡10分钟,再捞出沥干水分。百合切去根部,掰成小瓣用清水冲洗干净。莴笋削去外皮,先切成10cm长的段,再横向切成长方形薄片。中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将大葱白放入爆香,随后取出不用,再将大虾仁放入迅速爆炒片刻。将莴笋片和鲜百合放入锅中,再调入剩下的盐(2g)翻炒约3分钟。最后放入粉色玫瑰花瓣,装入盘中即可。 西施虾仁 材料: 去边土司3片,蛋白150公克,鲜奶160㏄,虾仁80公克,葱花1/2根,水3大匙,沙拉油3大匙,盐1茶匙,玉米粉2大匙 做法: 1.将去边土司加入一半的鲜奶泡烂;虾仁汆烫至熟,备用。2.将玉米粉加入另一半的鲜奶及盐,慢慢调匀后加入蛋白,再加入作法1的所有材料打匀,备用。3.锅烧热加入2大匙沙拉油润锅,放入作法2的蛋白液,以中小火用锅铲慢慢推,至蛋液至半凝固状,再加入另1大匙油至完全熟后,盛盘撒上葱花即可。 虾仁烘蛋 材料:,虾仁4两,蛋5个,葱末1大匙,毛豆仁2大匙,罐头玉米粒2大匙,太白粉半小匙调味料:酒半小匙,盐半小匙,味霖1小匙 做法: 1.虾仁先放入锅中炒至熟透,再起锅盛入碗中,然后放入玉米粒、熟毛豆仁和葱末拌匀成为虾仁料备用 2.另取一个碗,打入蛋并加入酒、盐和味霖打散后,再加入太白粉水拌匀备用 3.锅中烧热3-4大匙油,先倒入大部分的蛋汁,再放上虾仁料后,淋上剩余的蛋汁,再以小火慢慢烘至一面熟透后,翻面继续烘至全熟,且二面呈现金黄色即可完成 番茄虾仁 材料: 新鲜虾仁300克,青豆仁100克,番茄200克,葱末适量,姜末适量,五味酱3大匙 做法: 1.番茄洗净,切小丁备用。 2.新鲜虾仁、青豆仁入水略为烫一下,捞起备用。 3.炒锅烧热,加入葱末、蒜末炒香,续入作法1的番茄丁、作法2的新鲜虾仁及青豆仁,以大火快速翻炒,最后加入调味料拌炒即可。 虾仁丸子 材料: 虾仁600公克,姜片10公克,青葱段10公克,米酒1大匙,蛋白1大匙,太白粉35公克,盐1/2小匙,糖1/4小匙,胡椒粉少许 做法: 1.虾仁洗净后,先泡用姜片、青葱段和米酒腌15分钟,再用厨房纸巾吸干虾仁的水份。2.将作法1的虾仁先拍扁,再剁碎成虾泥状,装入容器中,加入少许盐(份量外)同方向混合搅拌至有黏性。3.再放入蛋白、太白粉、糖和胡椒粉搅拌均匀,摔打数下后,略搅拌一下。用手捏出丸子状,并以汤匙辅助,将肉丸子放入装了滚水的锅中,以小火烹煮。4.待丸子浮至水面,即可捞起。 虾仁烧卖 主料:虾仁150克,瘦猪肉80克,豌豆20克,小麦面粉300克, 调料:黄酒15克,盐2克,酱油10克,豌豆淀粉20克 做法: 1.虾仁去肠汤洗净剁碎,然后连同肉末一起放入大碗中搅拌,加入调料后再搅拌均匀。 2.用烧卖皮将馅子包入,并在上面放一粒蘸有干淀粉(10克)的豌豆,然后放在涂过油的盘中。 3.覆上微波薄膜,用高火加热2分30秒即可。 剁椒虾仁 材料: 虾仁1斤,龙口粉丝50克,坛坛乡剁椒50克,豆豉少许,姜片适量 做法: 1.虾仁去皮去肠洗净,放入料酒,葱姜粉,生粉腌制10分钟!粉丝泡软待用!2.豆豉洗一下, 腌好的虾仁洗净待用!3.去一个盘子,铺上泡好的粉丝,放上姜片。起油锅,倒入少许油,待油热后,倒入剁椒,豆豉,少许生抽翻炒一下,倒入洗净的虾仁里,拌匀,腌制10分钟4.把腌好的虾仁,倒入铺好粉丝的盘子里,放入锅中蒸8分钟,如果水开后开始蒸的话,5分钟就可以了。即可出锅! 虾仁玉子豆腐 主料:虾肉4两(160克),玉子豆腐2条, 辅料:草莓1/2杯,葱1条,蒜头2粒,红椒1/2只, 调料:盐1/4茶匙,麻油及胡椒粉少许,生粉1茶匙芡汁料:水1/2杯,生抽,蚝油各1汤匙,麻油,糖各1/2茶匙,生粉11/2茶匙 做法: 1)虾肉去黑肠,冲净及抹干,拌入腌料放10分钟; 2)玉子豆腐切半英寸厚件,草菇,蒜头切片,葱切段,红椒切圈; 3)烧热2汤匙油,先炒虾仁,加入蒜片,葱段及草菇兜炒,倒入芡汁料及红椒炒匀,最后加玉子豆腐轻轻兜匀铲起; 4)玉子豆腐最后加入以免弄烂,这样菜形才好看。 西芹百合虾仁材料: 虾仁100克,新鲜百合200克,西芹100克,红椒50克。调料精盐2克,苏打粉1克,味精2克,蛋清1个,生粉2克,色拉油250克,绍酒2克,二汤5克。做法: 1、虾仁抽去泥肠,沥净水,加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆;百合取瓣洗净,西芹切粒,红椒切菱形片。2、锅放油烧至四成热,将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺,锅留少油,烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟,放入绍酒、二汤、精盐、味精,勾薄芡,放入百合、虾仁一起炒匀即成。 咖哩虾仁 微波火力:800w 微波时间:3分钟 材料: 虾仁150公克,洋葱50公克,青豆仁35公克,蒜末10公克,咖哩粉1茶匙,盐1/2茶匙,细糖1/4茶匙,水1大匙,太白粉1/4茶匙,无盐奶油1茶匙做法: 1.虾仁洗净沥干;洋葱切丝,备用。2.将作法1的所有材料、青豆仁、蒜末,及所有调味料拌匀后装盘。3.将作法2用保鲜膜封好,放入微波炉中微波3分钟,撕去保鲜膜略拌匀后即可食用。

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