“民以食为天,食以安为先”。生产农产品的目的，就是要上餐桌，解决百姓日常的吃饭问题 。农产品质量的优劣？直接影响百姓的身体健康，事关重大！随着经济社会的快速发展和人民生活水平的不断提高,人们对农产品的质量要求也日益提高,农产品质量安全越来越受到全社会的普遍关注。农产品安全生产是食品安全的前提和保障。在农业生产中，农药、兽药、化肥、饲料、添加剂、激素和抗生素等农业化学投入品的使用是保证农业丰收和农产品优质的重要手段。
但是，片面地追求产量，不科学地使用农药等农业化学投入品，就会严重污染食物，在威胁人类健康的同时还会造成严重的环境污染。因食用农药残留超标食物、含“瘦肉精”的猪肉而引起食物中毒的事故时有发生 农产品安全生产是提升我国农产品在国际市场竞争力的根本措施。现实生活中，农产品生产者和销售者为追求利益最大化。在农业生产中，农药、兽药、化肥、饲料、添加剂、激素和抗生素等农业化学投入品的过量使用，造成了农产品质量下降，有的甚至给人体带来危害。
在储存保鲜过程中，为了看着新鲜，卖个好价钱。每年储存苹果.梨.葡萄等，需要加不同保鲜防腐剂，苹果等类水果保鲜防腐.(甲基托津等)，梨类水果等保鲜.(虎皮灵).又叫.(乙氧基喹啉)，葡萄类等水果保鲜剂.(亚硫酸盐)，水果到超市新鲜光亮照人，不深加清洗食用对身体健康有一定的危害。再看看肉类。快速猪，快速肉食鸡等等，肉食鸡28天至35天下架售卖，猪3个半月至4个月出栏，为什么生长这样快？原因饲料中都有各种不同生长添加剂，人食肉后，危害不用多说，你懂的。
如今市面上各种食品包括饮料，每样食品中都加有各种不同保鲜防腐剂，真正按国家标准进行添加保鲜防腐剂，对身体健康无大影响，但常期食用也会对人健康造成不良影响，有时危机生命人们越来越重视农产品质量安全。长期以来，我国农业的首要任务是保障农产品有效供给，增加产量是第一位的，这是国情决定的，任何时候都不能动摇。
随着农产品供求进入总量基本平衡、丰年有余的新阶段，随着人民生活水平提高、农产品国际贸易发展，要求农产品质量安全的位置位置就越来越突出。 人们对农产品质量安全的要求越来越高是经济社会发展的必然反映。目前，我国已进入工业化中期阶段，这个阶段人民群众的消费观念已由“吃得饱”向“吃得好、吃得安全”转变，更多地考虑农产品是否安全、是否有益于健康。
因此，必须把农产品质量安全与数量安全摆在同等重要的位置，统筹好数量、质量和效益的关系，满足人民群众生活水平不断提高的需求。 我们所处的时代，就是人们对农产品质量越来越优质的要求和农产品质量不能满足人们要求之间存在巨大的矛盾。尽管各级政府也想法设法从田间到餐桌加强管理、加强监督，但力量有限，往往力不从心，效果差强人意。
中国食品安全状况，主要食用农产品抽检合格率超过97%，是怎样实现高合格率的？
加强农产品质量安全监管体系建设，确保百姓“舌尖上”安全。农产品质量安全，关系到广大人民群众的健康安全，关系到农业的可持续发展，关系到社会的和谐稳定。 党中央高度重视食品安全工作。习近平总书记提出四个“最严要求”，即：最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责。今年以来，中共中央连续下发了一系类文件，如：2月24日，中共中央、国务院下发《地方党政领导干部食品安全责任制规定》；5月9日下发《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》；10月初，沈阳市政府食品安全办公室下发了《沈阳市在不忘初心、牢记使命主题教育中开展食品安全问题联合行动方案》；10月12日，农业农村部下发《农业农村部办公厅关于稳定和加强基层农产品质量安全检验检测体系的通知》。
近年来，我县加强农产品质量安全监管体系建设，不断提高农产品质量安全监管能力和水平，全县农产品质量安全水平稳步提升。具体就是加快推进“335方案”行动，即：完善三大体系，落实三大责任，开展五大行动，确保百姓“舌尖上”的安全。一、加强“三大”体系建设，构筑农产品质量安全牢固防线1、建立完善农产品质量安全保障体系。
县政府要成立完善全县农产品质量安全县工作领导小组。制定《法库县农产品质量安全应急处理预案》，落实各项责任制，把农产品质量安全风险控制到最低程度。2、建立完善农业检验检测体系。建立县乡企（合作社、家庭农场）三级检验检测体系。县级中心是核心，要重点建设。在全县7个乡镇建立完善农产品质量安全监管（区域）站，开展农产品质量安全检测、土壤养分速测等。
形成县有检测中心、乡镇有农产品监管区域站、农业企业（家庭农场、农民专业合作社）有农产品检测室的三级农产品检验检测体系。3、建立完善农产品质量安全监管体系。建立完善法库县农产品质量安全监管服务平台，实现对农业投入品网上监管、农业检测数据实时上传、农业技术线上答疑、农产品质量安全追溯、12316举报受理等。
二、落实“三大”责任，打造放心农产品基地根据《农产品质量安全法》等法律法规，进一步落实农产品生产安全责任，夯实农产品质量安全基础。1、落实县乡监管责任。制定全县农产品质量安全工作方案，明确县直有关部门、各乡（镇）监管责任。建立从基地到市场三级网格化监管制度，县农业农村局与各乡（镇）政府、乡（镇）政府同各村民委员会、村民委员会与家庭农场(农民专业合作社、专业大户)层层签订农产品质量安全责任状。
将农产品质量安全监管工作纳入各乡镇政府绩效考核工作内容。2、落实生产经营主体责任。对全县重点农产品生产、包装、加工企业进行统一排查，登记造册，并开展生产经营指导和技术培训，明确生产者是农产品质量安全的第一责任人。建立了对农产品生产企业、家庭农场、农民专业合作社《农产品质量安全告知书制度》和《农产品质量安全承诺制度》，经常性开展农产品质量风险监测，完善诚信生产经营管理体系，确保农产品安全产出。
3、落实经营主体责任。以源头可追溯为目标，按照先审查、后备案、再经营原则，对全县农药经营商店全面整顿。建立农药经营二维码备案制度，建立农资经营黑名单制度。开展农产品质量安全专项检查、农业投入品专项整顿等，维护农民的根本利益，保障了农业投入品的质量安全。三、开展“五大”行动，不断提高安全水平1、开展蔬菜农药残留及农药专项整治行动。
对蔬菜农药 残留开展监督抽查。重点抽查豇豆、韭菜、芹菜等高风险农产品中的禁限用农药残留问题；开展农药产品质量监督抽查。抽查对象主要是农村和城乡结合部市场、菜篮子产品主产区及各级农药经营单位，重点是蔬菜生产中常用农药产品，特别是保护地蔬菜生产中大量使用的烟剂农药。2、开展禽蛋兽药残留及兽药专项整治行动。
按照《省农业农村厅省公安厅省市场监管局关于开展禽蛋药残超标专项整治方案的通知》要求，强化对兽药经营、饲料生产、蛋鸡养殖、鸡蛋销售等环节专项治理力度，严查违法违规行为。3、开展水产品兽药残留专项整治行动。开展水产品兽药残留监督抽查。加大对河蟹、鲤鱼、草鱼等养殖品种的监督抽查力度，重点抽查水产品养殖场等，严厉打击违法使用禁用药品及其他化合物以及兽药残留超标等问题。
4、开展生猪屠宰专项整治行动。开展生猪定点屠宰企业清理整顿。全面排查生猪屠宰企业基本情况，所有信息纳入全国畜禽屠宰行业管理系统。加大对私屠滥宰、屠宰病死猪、注水注药等违法行为的打击力度。强化肉品质量安全培训。加强对生猪定点屠宰企业质量安全意识及质量安全把关操作培训。5、开展农产品质量安全监管工作整改提升行动。
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