一般我家都是做南瓜全麦面包。我家每周六的早餐都是吃自己做的面包，但面包都是头天（周五）晚餐时做的，260克的面粉做出的面包分成四份，正好可以两餐吃完。●把面包桶放回面包机内，卡好底座，盖上盖子，面包机盖子上有个放酵母的小孔，往里面倒入一袋5克的酵母，如果喜欢，可以同时放些葡萄干、桑葚干之类的果干，以期获得别样的口感。
家庭早餐面包自己怎么做？
我家每周六的早餐都是吃自己做的面包，但面包都是头天（周五）晚餐时做的，260克的面粉做出的面包分成四份，正好可以两餐吃完。为什么不早上现做？一是不想早起，面包机工作要2.7小时；二是面包机工作中和面揉面时噪音挺大，特别是在安静的清晨，怕影响家人和邻居。一般我家都是做南瓜全麦面包。详细过程如下：1.南瓜提前蒸熟晾凉；2.面包桶放到食物称上，重量归零后，●先倒入4克玉米油，重量归零；●再磕入一个鸡蛋，倒入提前蒸熟的南瓜（连汤汁一起），这两者的总重量在200克左右，如果总重量不够200克，不够的部分可以用牛奶来顶上，称好后，重量归零；●再放入4克盐，重量归零；●如果你需要的话，这时可以放糖了。
但我家从来不放糖的，一是南瓜的甜味足够满足我家孩子的味蕾了；二是为了健康着想。●加入全麦面粉260克。●把面包桶放回面包机内，卡好底座，盖上盖子，面包机盖子上有个放酵母的小孔，往里面倒入一袋5克的酵母，如果喜欢，可以同时放些葡萄干、桑葚干之类的果干，以期获得别样的口感。我感觉这应该是最健康的面包配方了。
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