我是山西人。说到山西酒的品牌，有一句诗。对于劣质燕窝，商家会用刷胶的方式来粘。酸奶是许多人喜欢的饮料，因为它不仅有独特和美味的味道，而且可以给我的健康带来许多好处。比如酸奶丰富的营养成分，可以帮助人体预防骨质疏松，降低血压，控制我们的食欲，达到减肥的效果。比如有一些中国品牌的酸奶。
酸奶是很多人爱喝的饮品，因为它不仅口味独特美味，还可以为我身体带来许多好处，如酸奶充足的营养成分能很好的帮助人体防止骨质疏松降低血压以及能控制我们的食欲达到减肥的效果，比如中品牌酸奶有AMBROSlA乚安慕希Momchilovtsi莫斯利安纯甄JUNLEBAO君乐宝光明乳业圣牧Weidendorf德亚味全wei-Chuan新希望乳业燕塘。
一，AMBROSlAL安慕希伊利安慕希引入希腊酸奶，旨在为人们带来更多营养与浓厚享受，伊利安慕希具有浓郁的口感和更多的蛋白质，比普通酸奶高出蛋白质35%，最长保质期5个月。二，Momchilovtsi莫斯利安光明莫斯利安是光明乳业推出高端酸奶，2009年初正式推向市场，2012年开始在全国铺货上市，是国内第一款无须冷藏保质期长达150天的常温酸奶。
考虑到马上要到年底了，很多消费者会将燕窝作为送礼佳品。这里消费者报道重点谈谈即食罐装燕窝。2018年3月，消费者报道向第三方检测机构送检了6款主流品牌的即食冰糖燕窝，品牌包括白兰氏同仁堂燕之屋康富来雷允上SHOYO轻氧轻燕见下图。测试指标为唾液酸蛋白质干燕窝含量固形物含量以及菌落总数大肠菌群沙门氏菌6品牌即食燕窝唾液酸和蛋白质含量远远低于鸡蛋牛奶燕窝是金丝燕的巢穴。
燕子在筑巢时会将唾液与羽毛树枝泥沙等杂质混合在一起，这就形成了燕窝。长久以来，大家之所以食用燕窝是因为燕窝中含有两种特别的营养成分唾液酸和蛋白质。有研究表明，燕窝中的唾液酸可以提高婴儿记忆力和抗病毒等功效而燕窝蛋白则属于胶原蛋白，被有些人认为能够起到美容的作用。传统上，燕窝中的唾液酸和蛋白质含量越高，则代表营养价值和品质越好。
在燕窝行业标准中也根据这两个指标将燕窝分成特级一级和二级。图片来源GHT 1092-2014燕窝质量等级特级燕窝是各种燕窝制品中营养和品质最好的，蛋白质含量要超过50%，唾液酸含量也在10%以上二级燕窝也分别不少于30%和5%。测试结果发现，6款即食冰糖燕窝中的蛋白质和唾液酸的含量都严重缩水，缩水到几乎没有，营养价值大打折扣。
在蛋白质方面，6款产品平均含量仅含有0.48 g /瓶，不足1g。含量最高的雷允上一瓶也仅仅是0.71 g/瓶而销售火爆的燕之屋和同仁堂则分别为0.46 g /瓶0.67 g /瓶老牌子白兰氏含量最低，仅有0.25g/瓶。唾液酸方面，6款产品几乎都不足0.1 g/瓶，平均含量为仅为0.07 g/瓶。
含量最高的SHOYO也不过0.12 g /瓶而康富来最低仅为0.03 g/瓶。如果对于以上这些数字你还没形象概念的话，那我们就拿日常常见的普通食物来对比一番，你就知道即食燕窝的营养价值是何等微量。以鸡蛋为例，每天吃一个鸡蛋能为人体补充6.4g的蛋白质和1.5g的唾液酸喝一杯250mL的冲调牛奶，能摄入约5g蛋白质及0.06g唾液酸。
可见，即食冰糖燕窝的营养价值微乎其微，还不如五毛钱的鸡蛋和2块钱的牛奶实惠。既能补充丰富的蛋白质，又能摄入大量的唾液酸，而且触手可及。燕窝的内容少得可怜。其实差不多就是喝浓浓的糖水！虽然即食冰糖燕窝中蛋白质和燕窝酸的含量令人咋舌，但消费者发现一瓶即食燕窝很厚。这些都是燕窝吗？首先，对比原材料成本。
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