北方粽子里有豆沙和红枣,南方粽子里有腊肉火腿和咸蛋。北方粽子,一种糯米做的白色粽子,蒸熟蘸糖吃,最受欢迎的是甜粽子,主料。南方粽子馅料丰富,北方粽子馅料相对简单。不管咸还是甜,好吃才是王道。我来自南方。老家的饺子基本都是咸了再放腊肉。说到独特,我家乡的饺子都很大。基本上每个饺子1-2斤重,然后几个人分着吃。

端午吃粽子为什么有南北咸甜之争?粽子都有哪些口味?在你的家乡有什么独特的吃法?

端午吃粽子为什么有南北咸甜之争粽子都有哪些口味在你的家乡有什么独特的吃法

一在食物中扮演的角色的主次关系俗话说主食为咸,辅食为甜南方盛产稻米,日常的主食就是白米饭,稻米包成的粽子也就自然而然的作为主食而北方盛产小麦,日常的主食就是大白馒头,稻米做成的粽子就只是端午节这几天吃一下而已。二食物不同用途的因素粽子是端午节的节庆食物,多用于祭祀等非常具有仪式感节日活动,既然是这么正式且重大的活动,当然要摆放一些贵重的食材,这里说的贵重,就是指日常生活中不常见的,平时都舍不得吃的。

北方的日常,甜味难得,好不容易过个节就应该吃点糖。而在南方,吃甜就比较日常,所以过个节就应该来点硬的,比糖更奢侈的就是肉了。所以,北方的粽子里有豆沙和大红枣,南方的粽子里有腊肉火腿和咸蛋。我是南方人,我们家乡的粽子基本都是咸的然后放腊肉,说到独特的话,家乡的粽子特别大个,基本每个粽子都是1-2斤重,然后几个人分来吃。

端午节吃粽子,南北方有什么区别和口味?

端午节吃粽子,南北方有什么区别和口味

很高兴回答你的问题。农历五月初五,即将迎来中国传统的节日-端午节。端午粽子是节日必备的食品,南北方都保留着这个风俗。中国人心灵手巧,对于粽子的做法也五花八门,不论造型还是馅料,都各有千秋。南北粽子的咸甜之争又即将上演了,南方咸粽VS北方甜粽。南方粽子馅料丰富,北方粽子馅料相对单一,不管咸甜,好吃才是王道!首先,作为南方客家人,从小就吃惯妈妈做的客家咸肉粽。

配料是糯米泡五花肉、香菇、花生、五香粉、酱油、盐。主要是三角锥。糯米和调味食材包裹在香香的粽子叶里,烤出美味的咸肉粽子。在广州生活了近10年,也习惯了广式腊肉饺子,以糯米泡绿豆、叉烧腊肉、咸蛋黄、干贝为主料。北方粽子,一种糯米做的白色粽子,蒸熟蘸糖吃,最受欢迎的是甜粽子,以糯米、红枣、蜜枣为主料。


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