再说回外卖，尤其是餐饮外卖。他们选择市场上的外卖盒饭，是因为他们不在乎外卖，外卖只是一个补充和宣传渠道。外卖平台和淘宝一样，都是网购。刚开始的时候，为了让商家上架淘宝，淘宝不能卖一单就收你一次，至少给商家一些优惠，所以月营业额超过两万才开始按比例收费。
外卖商家的外卖盒都是在哪里买的？淘宝还是市场，有哪些推荐？
因为一直从事外卖方面的配送工作，也一直和外卖商家打着交道，所以对这方面有一些了解，我就简单的说一说吧虽然市场上有很多的外卖餐盒可以选择，但外卖商家在市场上买的人其实很少，主要也是那些以堂食为主的商家。他们选择市场上的外卖餐盒是因为他们并不在乎外卖这一块，外卖只是一个补充和宣传渠道而已。而在外卖市场占据主要份额的外卖商家一般都是选择从天猫和淘宝等网购平台进货，一方面网购的成本和进价相对较低，另一方面网购的选择余地更大，而且还可以订制餐盒。
外卖行业将来会发展和淘宝一样吗？商家给平台打工？
感谢您的邀请！作为餐饮企业咨询中心对于餐饮市场的了解，顾客心理及其本身特点，认为外卖行业不会和淘宝一样，也不会商家全部给平台打工，原因如下。第一餐饮行业具有自身特点，不同于其他业态。餐饮行业具有及时性，具有现场服务性和顾客现场享受性。这几个特点决定了餐饮企业具有自身的特点，不同于其他行业。第二餐饮企业的外卖市场主要集中在年轻单身，上班族等群体，只是占去餐饮消费市场的一部分，大部分顾客还是喜欢去店面就餐，因为店面就餐更好的选择自己喜欢的餐饮形式及其产品。
第三厅面就餐形式更好的满足于聚餐性等团体顾客。当今社会朋友聚餐，同学聚餐，生日宴，升学宴，生日宴等大型就餐，外卖根本没法满足，都会选择餐饮厅面就餐。第四从外卖形式的发展趋势看，也有可能发展为一个餐饮行业得单独门类，更加细化餐饮市场。也就是餐饮企业出现专门的外卖制作餐厅，不对外接待。外卖和厅面接待型餐饮分开。
第五外卖平台分成比例的逐渐增加，餐饮企业利润几乎被平台蚕食殆尽，一方面会促进外卖餐饮外卖形式更加正规，外卖餐饮企业更加专业，这一部分平台商家为平台打工，另一方面也使不专门从事外卖的餐饮商家退出平台，专业做好进店消费客户的服务。总而言之，外卖平台不可能和淘宝一样囊括餐饮业态，只是一部分而已，更不可能全部的餐饮老板都为外卖平台打工。
这是每个公司的收益模式，每个公司都有自己的想法，所以订出来的收费模式不一样。其实外卖平台和淘宝，都是一样，都是网购，淘宝最开始为了让商家上架淘宝，不能你卖一单就要收一次费用，至少给商家一些优惠，所以一个月营业额超过2万才开始按比例收费。淘宝可以这样做，因为还有支付宝可以赚钱，不单单靠淘宝收的服务费，淘宝考虑的是长久的生意。
淘宝运营和外卖运营哪个发展前景更好，有何共同点与不同点，小白如何选择？
共同点淘宝运营和外卖运营都是卖货都是在平台上卖货都受平台规则制度影响都与品种多样性展示效果有关联不同点卖货的平台不一样产品不一样受众不一样淘宝运营更注重选品竞争对手更多更激烈与淘宝小二关系有关靠自己引流更多重引流难转化信任成本高外卖运营更注重口味本地化地域和区域位置影响大重宣传推广易转化信任成本低。
至于选择，就看你是自己操作还是代人操作了。运营以来，淘宝更容易切入，前期投入成本低，前期投入成本更高，技术要求更高，不可控因素更多。代运营，淘宝对工具和技术关系的精准引流要求很高，比如刷车、钻展等等。外卖对促进引流、维护客户关系的要求更高。总之相对来说，从淘宝运营切入外卖运营会更容易，但各有各的难处。
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