外面卖的馒头加了什么？它又大又软。很多商业馒头的制作方法都是将酵母粉和发酵粉一起使用。经过一次发酵，可以做出又大又软的馒头，节省了二次发酵的时间，大大提高了馒头的生产效率，增加了馒头的产量。我们在外面买馒头的时候，经常会发现外面的馒头又大又软，很吵。但是家里自己做的馒头好像不能有这样的效果，所以我们会质疑外面卖的馒头加了什么。
在beats solo3studio3和森海塞尔大馒头中，买哪个好？
beats侧重是时尚，就音质而言，低频量大，下潜深度一般，中频略有齿音，高频较为杂乱，声音不够通透细腻，过于肥厚的低频会掩盖很多细节，声音相对比较闷。但是就时尚的外观和简便的操作而言，beats还是比较不错的选择，链接手机和电脑都比较方便。如果是优先考虑音质，建议考虑森海，阻抗不高，手机也能驱动，低频量不如beats，但是中频饱满，声音通透。
森海塞尔大馒头二代歌德sr255马勺major，哪款比较好？
这三款耳机各有特点，森海听流行比较好，三频声音表现很不错，听感一流，佩戴舒适度也超级棒！歌德我听来听去也没啥感觉，可能听古典比较好，但有文章说听摇滚比较好，反正我没啥感觉。马勺major听摇滚，重金属比较好，很带感，让你觉得摇滚乐原来也如此迷，他的广告词就是为摇滚而生，我认识的确如此，听流行歌曲就不如森海大馒头了，各有所长吧。
外面卖的馒头添加了什么，又大又软？
大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。外面卖的馒头添加了什么，又大又软？我们在外面买馒头的时候，常常会发现，外面的馒头又大又软，非常喧腾，但是在家里自己做的馒头似乎做不出这样的效果，就会质疑外面卖的馒头里添加了什么？根据我多年制作面点的经验，商用的馒头又大又软的原因有两个第一是配方里会加入无铝泡打粉，第二是商用馒头的制作和发酵的时间导致的。
无铝泡打粉泡打粉是一种复合膨松剂，是由苏打粉，酸性材料和玉米粉为填充剂制成的白色粉末，还被称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于面食制作中，在比如馒头，包子，发糕面包等，还有用来制作菜品中的挂糊。一定要用无铝泡打粉。无铝泡打粉的用量是面粉重量的1%，不能超过这个量，容易发苦。泡打粉在制作面食时，有两个主要的功效发挥作用。
第一，泡打粉能让面团蓬松 。其原理就是酸碱中和，我们买来的泡打粉，在遇到温水以后就会发生明显反应，和面粉一起和成面团之后，经过一系列反应，面团会快速变得蓬松，做出来的馒头会比没有用泡打粉的馒头更加松软，同样重量的生面团做出来的馒头相比要大一些，但是用手捏一下会回缩。第二，泡打粉可以缩短面团的发酵时间 。
人们在把泡打粉用温水稀释以后和面，可以让面粉在短时间内发酵成功，并且馒头的味道也会香甜可口。商用的馒头制作方法很多采用酵母粉和泡打粉搭配使用，经过一次发酵就能做出又大又软的馒头，省去了二次发酵的时间，大大的提高了馒头的生产效率，提高了馒头的产量。馒头制作的流程和发酵时间商用馒头店制作馒头，由于量大，所以不可能用人手工和面，都是将一定数量的面粉，酵母粉和泡打粉按照一定的比例放进和面机，经过一定时间的充分搅拌以后，面粉，酵母粉和泡打粉充分融合，然后把和好的面团取出来，做出馒头的形状，放进蒸屉里醒发，等生馒头胚子发酵至足够大时，放进蒸锅里上火蒸。
由于面团加入了泡打粉，又经过了充分的揉制，长时间的醒发，一个小小的生面团会醒发至两倍大，所以蒸出来的馒头看起来会又大又软。但是一捏就会缩回去。结语买的馒头又大又软的原因分析完了，主要是这两种，我们自己在家制作馒头的时候，一般都不会用到泡打粉，所以我们在揉面的时候要做到充分揉匀，然后足够时间的醒发，也能做出来又大又软的馒头，只是需要更长的发酵时间。
如何蒸一个大白馒头？有什么好办法吗？
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