将生的或熟的新鲜的或冷冻的食物磨碎，浓缩成浆状或泡沫状，然后重塑形状，让吞咽困难的人可以愉快地享用一顿大餐。如果你有一台可以自己设计打印的食物3D打印机，我相信那是吃货的梦想，但梦想和现实毕竟有差距。现在一台专业的面包和甜点制作的3D食品打印机大概要5000到10000欧元。目前的机器可以在2分钟内打印出15小块意大利面团，远远不能满足工业产品的发展需求。因此，有必要开发新的设备来提高3D食品打印机的工作效率。
3D打印的食品，会是吃货的福音吗？
3D打印技术应用于食品。3d打印技术的目前的主要方式通过电脑控制提供原料的组件把原料通常是细碎甚至是细胞级的根据数据堆砌起来，形成各种结构外观的食物。尽管有公司实现了能打印牛肉。但是目前3d打印应用于食品，主要是把各种浆体挤出来然后堆砌起来。它目前还不能形成肌肉的纤维。在一些相对复杂的食材上仍然没法给你提供口感上的满足。
当然，在煎饼，巧克力，这种完全就是浆体凝固形成的食物，表现还是不错的。不过更多只是用于产生团形状罢了。3D打印煎饼3d打印的彩色糖果下面引用一篇关于3D打印在食品加工上的文章3D打印食品上餐桌 是科技还是噱头中关村在线办公打印频道原创似乎每一天，3D打印世界里都有突破性的进展，从帮助分离一对连体婴儿，到为整形手术建模预览效果，3D打印的理念始终散发着神秘的诱惑力，但是这个理念可以经久不衰吗？当涉及到餐饮领域，如果3D打印能够提供各种美食，让新鲜食材进，美味佳肴出，那我们还有必要再踏进厨房吗？3D打印食物一3D打印在食品领域能做什么？打印巧克力3D打印巧克力2014年年初，3D Systems公司曾经与著名巧克力品牌好时合作，开发了全新的食物3D打印机，可以支持巧克力糖果等零食打印。
与此同时，一家英国公司Chocedge，已经研发出巧克力边打印机，售价为4783美元约合人民币28970元，巧克力注射器成本则为25美元约合人民币151元，可以打印蛋糕装饰的巧克力边。 打印披萨3D打印披萨此前，美国国家航空航天局曾授权厂商Systems
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