与米饭相比，面条对胃更有营养。我个人认为面食比米饭更容易消化。面条和粥在养胃方面类似。煮得越烂，越容易消化。1不能吃太多馒头，容易引起胃胀和反酸。米饭呈颗粒状，比面食更难消化，但耐饿，适合节食者食用。我觉得这和地区人的饮食习惯和环境密切相关。一般来说，北方人讲究面食之类的，因为特殊的环境和气候养育了一个人。北方土地比较干燥，适合种植小麦、玉米、大豆等农作物。因为这些是主要产品，所以人们以面食为主食，各种面条，馒头。虽然容易消化，但自古以来人们就养成了习惯。再容易消化的面食，对胃也有好处。北方寒冷吃面食可以暖心，南方气候炎热，适合种水稻。因此，他们养成了一日三餐吃米饭的习惯。但是我们土生土长的北方人不习惯早上吃米饭，早上喝各种粥配包子油条等面食可以暖心暖胃，所以我还是觉得面食虽然消化快，但是还是少不了的。
米饭和面条哪个更养胃？
米饭和面条比较来说，面条更养胃。淀粉的消化特性，还要从淀粉粒说起。其实天然淀粉都是以淀粉粒形式存在的，淀粉并不是散放的，而是紧密地包装在一起，外面还有膜。加水煮成饭之后，米粒吸水膨胀，饭粒变粘，但淀粉粒只是膨大，并没有解体。如果说不喜欢吃面条，喜欢吃米，那就是喝粥比较养胃，大米经过高温糊化，淀粉粒彻底崩解，米粒和水融为一体。
食粥时胃不需要太多复杂的工序，可以直接变成食糜，非常容易消化和吸收，也不会让胃有负担。面条养胃的道理和粥类似，煮的越烂，越好消化。养胃吃面好还是喝粥好。如果偶尔胃受凉了，或者吃坏了胃不舒服，喝粥或吃面条都是不错的选择，两者都营养丰富，且易于消化。但是不是所有胃不舒服都能喝粥，粥是流质，容易导致反流。对于容易反酸烧心的胃食管反流患者来说，喝粥会使情况更糟。
我能再来说一下还有哪些主食养胃吧！小米粥相比大米，小米中的淀粉更少，水溶性多糖更高，更有利于消化。建议多吃杂粮谷物。一天的主食中，最好一部分是粗粮杂粮。胃正常时，可以经常吃一些小米糙米燕麦等纤维含量高消化更慢杂粮，提高胃功能。馒头馒头不容易刺激胃酸过多分泌。而且做馒头需要发酵，发酵可以使部分淀粉转化成小分子糖，更易吸收。
养胃建议1不能多吃馒头吃太多，容易引起胃胀和反酸。2尝试烤馒头片烤制的馒头，营养更容易被吸收。面包部分可养胃！低油低糖的面包片，原理和馒头相似。但是，酥皮夹心的面包含有油脂较多，高糖高盐，对胃不好。如果胃部消化不太好，建议大家吃以上养胃对胃比较好的主食，但是养胃不是治胃病，不要以为吃了养胃的食物，自己的胃病就可以好哦！。
为何有人说面食养胃？到底是面食容易消化，还是米饭容易消化？
我个人认为面食比米饭更容易消化。这是因为面食是用面粉做成的，面粉具有细精，主要成份是小麦淀粉，经过发酵做成面食(馒头饼子包子等)后容易被人体消化吸收，面条虽没经过发酵但比较柔软，经水煮后配合缲子做成精细美食，有温胃养胃的功效，适合脾胃虚弱的人食用。米饭成颗粒状，较面食难消化，但耐饥饿，适合减肥的人食用。
我是北方人，认为面食主要有以下特点1.热量高，有健脾养胃的作用。2.易消化，减少胃酸分泌。3.久病体弱的病人可多吃面条，对恢复体力作用明显。4.馒头片馒头干，调料干馒头能缓解胃病，适合患胃病的朋友食用。5.包子饺子菜合子等有馅面食适合幼儿和老人食用，营养丰富，有益健康。当然，面食还有好多特点，只不过一时也想不全，希望网友作以补充。
面食，粉类更容易消化，是否应该取代米饭做主食呢？
我觉得这和地区人的饮食习惯和环境密切相关。一般来说，北方人讲究面食之类的，因为特殊的环境和气候养育了一个人。北方土地比较干燥，适合种植小麦、玉米、大豆等农作物。因为这些是主要产品，所以人们以面食为主食，各种面条，馒头。虽然容易消化，但自古以来人们就养成了习惯。再容易消化的面食，对胃也有好处。北方寒冷吃面食可以暖心，南方气候炎热，适合种水稻。因此，他们养成了一日三餐吃米饭的习惯。但是我们土生土长的北方人不习惯早上吃米饭，早上喝各种粥配包子油条等面食可以暖心暖胃，所以我还是觉得面食虽然消化快，但是还是少不了的。
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