胡椒是我们日常生活中常见的调味品。最近有很多朋友在网上问，为什么花椒太黑幕，不能蓬勃发展。胡椒有一种魔力。川渝爱吃辣，但最辣的辣椒据说是美国的卡罗莱纳死神辣椒，辣指数比朝天椒高100倍。作为一个四川人，我够不着，内心向往。有人说，“四川人吃辣两百年，吃麻几千年。”胡椒应该是明代通过海上丝绸之路传入中国的，先经过浙江，再进入湖南、云南、贵州、陕西、河南。在辣椒传入四川之前，川菜的辣味大多来自花椒。辣椒传入后，川菜变辣了，估计是四川人的重口味。能吃辣椒吞花椒是先天基因决定的。
辣椒过于遮阳为什么会旺长？
你好！农村老俗话来说说辣椒遮阴旺长的话题。辣椒是生活之中比较常见的调剂品，最近好多朋友在网上询问辣椒过于遮阴为什么会旺长？今天我们来一起学习一下出现这一现象的原因，首先在辣椒生长期间如果过于遮阴的话会导致其不能接受到太阳的直射光，因为光照之中的紫外线可以对辣椒苗起到一定的抑制作用，同时还会降低其光合速率，这样机会出现旺长现象。
其次是生长环境没有直射光的话湿度是比较高，尤其是在温度较高的环境非常容易发生病虫害，所以在辣椒生长期间一定要将湿度控制好，这就需要调控通风光照来进行管理。最后是遮阴网的选择，及时采用遮阴措施来防止过强的光照也是很有必要，但是不要使用遮光率百分之五十以上的遮阴网，同时可以喷施一些矮壮素来抑制其生长，为了保证辣椒的产量和品质，在其生长期间的各项管理措施也是比较重要。
1、育苗期间的管理方式，选择无病虫害的辣椒种子在苗床上进行撒播，切记要将温度和水分等方面管理好，待种子发芽之后要做好浇水工作，控制尽量控制在二十度左右，温度太高或者太低会影响到出苗率和其品质，2、待种子全部出苗之后要进行移栽，移栽完成之后要浇水一次，这样可保证其成活率较高，待辣椒长到十五公分左右的时候要进行第二次浇水，并且这次就要进行施肥，主要使用完全腐熟的农家肥或者复合肥即可，千万不要使用化学肥料，不然会对其生长造成影响。
待辣椒进入旺盛生长阶段之后要根据辣椒苗的生长势来进行浇水施肥即可，3、辣椒结果期的管理方式，待辣椒进入结果期之后温度也在慢慢上升，它对于高温还是比较敏感，所以降温措施一定要及时做好。在刚刚进入结果期之后主要使用钾肥和磷肥，这样可加快果实膨大，待其进入盛果期之后就不要在大量的补充肥料，可以喷施一些壮果肥来提高果实品质。
此时的温度已经是非常高，为了避免辣椒发生烧灼危害，要定期的进行浇水，最好选择在早上或者傍晚，同时也是病虫害发生率较高的时间段，要定期的观察生长情况如何，要及时的做好应对措施，总之为了保证辣椒的产量和品质较高，在盛果期之后的管理方式也比较重要，在此时期可以适当的使用氮肥并且配合叶面喷施来防止其出现老化，这样还可延长采收时间。
为什么四川人吃辣椒皮肤好不上火，广东人吃辣椒长痘痘还上火？四川人到广东后吃辣椒也会跟广东人一样反应吗？
四川人吃辣椒皮肤好不上火，广东人吃辣椒长痘痘还上火，四川人到广东后吃辣椒也会跟广东人一样的反应吗？我想这是题主的主观感觉，没有统计数据支持这一言论，这应该跟体质、遗传有关系吧，个人主观推测，是四川人基因决定的。以前有个骨科老师是个湖南人，他带过我，每天泡椒直接咀嚼吃，他说你们四川人吃辣椒痔疮要发作，而我就不会，我的基因经过几代人，已经被辣椒改变了（当然这种说法，也缺乏流行病学调查统计），
而且我做为四川人，可以肯定的说，我走遍天南海北都在吃辣椒，而且必须要吃小米辣，我也没觉得吃辣椒后长痘痘上火呀。有人说“四川人吃辣两百年，吃麻上千年”，辣椒应该是明朝通过海上丝绸之路传入中国，先经过浙江地区，再进入湖南、云贵、陕西和山东，再传入四川，在辣椒传入四川以前，川菜的辛辣味多来自花椒，辣椒传入后川菜就变成了麻辣，估计就是四川人的重口味，能够吃得下辣椒、咽得下花椒，是先天基因决定了的吧，
大胆推测和气候有关。之前看过一个中国辣指数。我们来看一张图:这篇文章还有一个观点:根据太阳辐射和辣指数的对比，辣的地方都是湿冷的地方。四川这个地方又湿又冷。我活了20多年。为了协调阴阳，我不得不吃点辣椒代替阳光去湿散寒。但在阳光普照的广东，多吃点辣椒，阴阳岂不是不协调？此外，辣椒还有一种魔力。川渝爱吃辣，但最辣的辣椒据说是美国的卡罗莱纳收割者辣椒，辣指数比朝天椒高100倍。作为一个四川人，我够不着，但我向往。
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