这类海鲜包括贻贝、海参、海胆。让小蛤有足够的时间生长或挖洞~加拿大蛤营养丰富，前端有触须，也叫水管，形似大象的鼻子，故名蛤。人挖了一辈子这样的蚌，一想到自己无缘无故被抓，就很难过。在加拿大，政府规定，被抓到后，无论大小都必须上岸。虽然造成规格不规范，但有利于文蛤的可持续捕捞。
我国的海岸线绵长，海鲜种类繁多，里面不得不提的就是象拔蚌了。作为吃货，象拔蚌味道鲜美、营养丰富，绝对是一道舍我其谁的美味，那你知道，象拔蚌是怎么被捕捉到的？又具有什么营养价值吗？象拔蚌又叫太平洋潜泥蛤，是现在已知最大的钻穴双壳类动物。前端有触须也叫水管，其形状像大象的鼻子，所以得名象拔蚌，象拔蚌原产于美国和加拿大，后来才被引进到亚洲。
它偏爱穴居，喜食藻类，栖息在海里的泥沙深处，一般来说个头越大，在泥沙里也藏得越深，为了抓住这美味的象拔蚌，渔民们必须等到海水退潮了。再带着一根细细长长的水枪趴在沙滩上，左手拿着水枪，看准了象拔蚌的位置就将水枪伸下去，水枪冲开泥沙，右手顺着通道摸索就能把象拔蚌从沙里揪出来了。经验老到的渔民一天大约能抓300多只象拔蚌，正是因为抓起来不容易，所以市场上的象拔蚌价格也水涨船高，
而且象拔蚌不仅出肉率高达60%到70%，其他的小贝小蟹根本没法比。还具有很高的营养价值，富含多种蛋白质，味道鲜美，深受很多人的追捧。长期吃象拔蚌不仅能提高免疫力，还能壮阳壮腰、利尿消肿、补肾虚、祛脂降压，真是好吃又营养，非常适合一些免疫力低下或缺铁性贫血的人群食用。但是一次也不能多吃，阴虚体质淤血体质的人更是要少吃，
象拔蚌为啥这么贵有啥营养？
首先，我们从象拔蚌的捕捞方式开始谈起吧！商业捕鱼都很多的方法，可以用围网捕捞，可以用馅笼捕捞，还可以用延绳钓，但是有些海鲜，这些方法都不能抓住它们，它们生活在海底，只能由潜水员亲自潜到水底将它们抓上来。这类的海鲜有象拔蚌、海参和海胆等，象拔蚌上次我们给大家简单介绍过，它们主要分布在北太平洋沿岸，主要分布于美国阿拉斯加南部、加拿大BC省、美国华盛顿州和加利福尼亚州，另外在墨西哥的下加利福尼亚州也有出产，但是以加拿大BC省出产的象拔蚌品质最好、最为出名。
象拔蚌生活在海底，你可能没见过它露过面，因为它藏在海底的泥沙里，每天用它的“大鼻子”（虹管）觅食，这才是真正的“宅主”，既然看不到象拔蚌的身影，那怎样找到它们呢？刚刚说过，它们用虹管觅食，所以潜到海底的时候，可以看见海底表面有一些小圈圈，这就是它们觅食留下的痕迹。捕捞它们需要潜水员找到象拔蚌所在的位置，使用一根被称为“刺枪”的定向喷水枪冲开周围的泥沙，就可以看见它们的“大鼻子”，然后就可以把它们抓上来啦~12看见小圈圈了吗？潜水员手里拿的就是喷水枪潜水员在水下捕获象拔蚌时会将象拔蚌装进随身携带的网兜中，每捕捞到一定数量后就会吊回船上，之后由船上的工作人员进行处理装箱，
每个网兜内的象拔蚌的重量不能超过50磅，不然象拔蚌的壳就可能被压碎。你知道吗？象拔蚌这一辈子只待在这一个洞穴里，饿了就伸长虹管出来吃点东西，其他时间就安静的待在洞里，如果你把它们从洞里抓出来，它们再也回不到自己的洞里，就会死掉，很多人想那它再挖一个洞不就得了，你以为那洞穴那么好挖呢？人家象拔蚌一辈子就挖了这么一个，想想它们无缘无故被抓了上来就觉得忧桑~在加拿大，政府规定象拔蚌被捕捞上来不论大小必须上岸，虽然造成象拔蚌规格不整齐，但对象拔蚌的可持续性捕捞是有利的。
此外，加拿大实行总可捕量管理。TAC是按照总生物量的一定比例确定的，只发放了55张捕捞许可证。因此，在加拿大，目前只有55个许可证持有者可以从事贻贝的商业捕捞。你也想抓大象蚌吗？不好意思，请出示钓鱼执照~想钓就钓不到！虽然偶尔会抓到小河蚌，但毕竟是少数。在加拿大BC省，贻贝在三个地区(乔治·斯特瑞特、温哥华岛西海岸和北部)被捕捞，渔民将每个地区分为三个群落，总共九个群落。
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