相信很多人和我一样对大胃王又羡慕又恨，认为拥有如此不可思议的大胃和吃了也不会胖的体格是上天的恩赐，但事实真的是这样吗？日本大胃王以多吃不胖而出名，让很多吃货羡慕不已。今天好营养师网带你从营养学的角度来分析日本大胃王为什么不胖。
有些大胃王一次吃那么多，为什么还吃不胖？
天赋异禀的大胃王我国有密子君，霓虹国有木下佑哗。每次看她们两个吃东西，我都有冲动cos贞子爬进屏幕里面暴扁她们一顿！想想一个瘦瘦小小的姑娘对着你吃下足有洗脸盆那么大的满满一盆面，几分钟后这盆面被吃得连汤都不剩，擦擦嘴，姑娘还嬉皮笑脸的告诉你她只吃了半饱。对于大胃王，相信很多人跟我一样都抱有一种羡慕嫉妒恨的心态，觉得拥有这样一个不可思议的大胃和怎么吃都不胖的体质是老天的恩赐，但事实真的如此吗？大胃王们是真的天赋异禀吗？是的，
胃是一个容纳食物的肌肉器官，它像皮筋一样是有弹性的，可以回缩，胃壁的伸展性决定了胃部容量的大小。一般人在吃饭时，胃的体积可以增大10倍甚至几十倍，但大胃王的胃据报道可以撑大到原来的66倍，胃的主要功能是研磨食物，将它们加工成松软状，以便下一步的消化吸收。但大胃王们胃口虽大，胃部功能却并不比普通人强悍，
他们的胃就像瘫痪了一样，几乎不怎么运作。由于胃部的运动功能缺失，大胃王们吞下的食物在肠道中很难被完全消化吸收，木下佑哗就曾经爆料，她每次吃完大餐上厕所时都会“排泄很多”，这可能是大胃王们保持苗条身材的一大原因。另外，有可能他们吃进去的食物没有经过小肠，因为食物营养的吸收主要在小肠，再有可能是有代谢类的疾病或是代谢基数高——需要比普通人更多的能量来维持生命活动等等，
为什么大胃王比赛参赛者普遍偏瘦？
曾经我对此问题也很好奇，现实生活中就是有那种巨能吃的瘦子，而且最混蛋的是也没见他们怎么运动，反正就是随便吃，但尼玛就是不长肉，跟这种人一起吃饭能活活把你气死。但其实这是一种病，简单来说是肠道吸收有问题，所以无论怎么吃，营养都吸收不了，或吸收的很少，世界大胃王的前三位都非常瘦。暴食的诀窍在于强大下颚和惊人的胃容积，
而为了撑大胃容积必须每顿都吃很多。能量的出口只有两个，要么转化成脂肪要么烧掉，但是脂肪转化效率很难人工干预。以前曾经看过报道，大胃王小林尊的父亲就是长跑运动员，小林尊本人基本每天会跑十数至数十公里再加健身房来保持能量消耗，同时注意多摄入低卡路里但体积巨大的饮食（比如多喝水）。小林一度状态低迷，并不是因为他胃口不好，而是下颚关节有炎症，严重影响了他的暴食能力，
那些大胃王真的能吃那么多吗？
因为个人经常接触美食推广和一些美食比赛，见过很多个大胃王，所以对于大胃王这件事有一些自己的看法和体会，与楼主分享一下，希望有所帮助。首先说体型，一种大胃王是身高体壮的彪形大汉或是非常胖的人，这种一般都是从小就很能吃，胃部就很大，所以就叫大胃王，但还有一种，就像楼主说的很多小姑娘，身材偏瘦，但胃部与身体反差很大，身材小但胃很大。
日本有个很有名的大胃王姑娘，记得一篇文章介绍说她的胃很大，是一般人胃的三倍左右，上述两种无论身份胖瘦都有一个大胃，这等于是一种先天的优势，能装的食物多就会比一般人吃得多。曾经在一个烧烤品牌的大胃王比赛中，三位参赛选手一共吃了近500串芥末鸡翅，每一串上2个鸡翅，一共有1000个鸡翅，一般人正常吃都不会超过20个鸡翅，至少需要50个人才能完成。
其次，很多大胃王还有一个特点，就是新陈代谢比一般人快。他们虽然吃的多，但是消耗的更快，所以不容易胖。我们一般说这个人能吃但不胖，往往只关注她的摄入量，而忽略了她的消耗量。我熟悉的一个大胃王，是个不高不瘦的女生。每次吃饭皮肤都会微微发热，感觉一直在消耗能量，一天上厕所比正常人多很多次。
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