社区超市旁边开了个生鲜超市，抢了很多客，我应该怎样应对？
【灵兽山】观点：自己开的300平米社区超市不经营生鲜商品，旁边开了个专业生鲜超市，经营社区超市的品类也很少，看起来是互补但可能不会这么简单。为何表面上不冲突却抢了很多顾客？问题的根源在于你们双方的引流品存在交叉，比如粮油调味品，比如一部分便利店商品，而当社区超市在这些引流品上失去竞争力，其他商品的吸引力就会下降，生意下滑是必然，当然应对方法还是有的。
一、社区超市不经营生鲜品类，价值只能定位在便利店，如果失去了唯一性竞争力下降在所难免社区商业满足的是社区居民的衣食住行，作为基本款的社区超市如果没有生鲜品类，就不会是居民的必须选择，而是生活需求的补充，更像是巨型便利店定位。酒水饮料和休闲糕点今天可以不买，但蔬菜和生肉每天都不能缺。当然，如果社区超市除了生鲜商品其他品类齐全，价格又有吸引力，其在规模和服务上就存在很大的优势。
尤其没有生鲜超市，没有同级别的竞争对手时，自身经营上就不会有太大的问题。但这个优势其实不是自己的强大形成的。不过一旦生鲜超市开了，尤其除了果蔬和生肉，熟食和面食，烘焙和水产甚至散货进驻，还有粮油调味这个敏感大类，社区超市的优势就会下滑。另外，植入的便利店也会分流一部分居民，即使品类没有社区超市齐全。二、米面粮油是超市引流的基本品，也是社区超市最强竞争力，但这个却被生鲜超市冲击米面粮油是超市很重要的品类，虽然其毛利率不见得高，但是单价很高，尤其做惊爆促销时销售量也是惊人的，估计社区超市平常引流也是以此为主，引流的同时还提高了客单价。
然而生鲜超市也一定会在这个品类上下功夫。事实上也是，生鲜超市的蔬菜水果和生肉水产，与米面粮油的契合度，远远强于社区超市米面粮油与酒水饮料、休闲食品、日用百货的契合度。已经很清楚了，无论是生鲜超市开业的促销，还是日常打价格战，还是销售关联性，都要强于社区超市，而调味品也是跟着生鲜商品销售。我有朋友就是这种情况，一个千八百平的社区超市不经营生鲜，一天只销售一万元左右，旁边有个连锁生鲜超市品牌抢了很多顾客。
显然，社区超市最大的商品竞争优势被生鲜超市打破了，这也可以解释，为何生鲜品类和水果能从超市业态细分出来独立成店，而粮油调味品去很难。三、社区超市需加强优势品类优化，做好爆品和组合品的搭配，通过社交营销实现破局社区超市的优势是除了生鲜品以外，品类相对齐全满足需求面较广。劣势是引流能力下降，二八原则的其他利润品吸引力不足。
机会是卖场还有调整的空间，品类还有优化的可能。威胁是自身精细化运营能力能否支撑。但无论如何超市行业基础竞争力来自于商品，清楚了与生鲜超市的差别，就要扬长避短。居民顾客不是只需要生鲜商品，日配牛奶面包、冻藏食品，调味粮油、酒饮冲调、日化纸品、厨房针织都不能少，只不过是消费频次和周转率与生鲜的不同。比如乳品纸品销售量并不少，还有很多商品关联性也很强，这都可以设计爆品和组合品，提高客单价和复购率。
商品设计还是技术层面的问题，关键因素在于品类结构优化。社区超市尤其在米面粮油、乳品日配、纸品洗涤用品几个点上要有自己的优势，在没有同类别超市竞争时价格也不需要做太低，主要是结构优化和营销模式。社区超市最大依仗是社区，建立社群开展社区团购等业务，设计引流活动到店消费，连带购买提高客单，会员制锁定顾客，让消费者成为分销者等等，这些社交营销对破局有很好帮助。
四、结语生鲜超市和社区超市有一定的互补性，不过生鲜超市可以独立生存，而社区超市主力商品会遭到冲击。但总的来看，相互还是有一定依存度，社区超市重点还是在品类管理上，同质化中的差异化，满足一次性购足这些超市的基础价值还是要做大做好。另外在功能层面，超市也可以植入一些餐饮，从而实现往服务性方面靠近。再就是，生鲜虽然不经营，但在生鲜品类中可以选择一些单品，进行爆品设计和社群营销，也会对流量有一定帮助。
事发南京，男子逛超市打碎一瓶茅台，价值33800，如何赔偿？
最近，江苏南京一男子在逛超市的时候遇到了一件麻烦事，他失手打碎了货架上的一瓶茅台酒，路过的网友称标签价格是33800元。不过，事后超市方面做出了回应，男子打碎的茅台酒并不是价值33800元的那瓶，而是标价5280元的茅台狗年生肖纪念酒。从现场照片来看，酒瓶碎片散落一地，打碎茅台酒的男子显得有些束手无策，拿着外包装盒在反复观看。
这时，超市的工作人员走了过来，并打电话问领导应该如何处置。后来有记者询问事情是如何处理的，超市工作人员表示已经达成了赔偿协议，但未具体说明赔偿金额是多少，也没有说明责任是否全部由顾客自己承担。尽管标价是5280元，不是33800元，也算是“不幸中的万幸”。像这种事情，我们每一位消费者在商超购物的时候都有可能遇到，那么赔偿责任应该如何划分呢？全部由消费者自行承担吗？商超是否有责任？如果赔偿，是按照标价赔偿还是按照进价赔偿呢？首先，这次事件中，幸亏顾客没有受伤，如果打碎的酒瓶碎片不小心划到了男子的手或者其他部位，那么超市一方还应该“倒赔”消费者：按照《侵权责任法》第37条的规定：宾馆、商场、银行、车站、娱乐场所等公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
这么贵重的酒摆在普通货架上，商品摆放安全合理与否是存在疑问的，再就是酒类属于易碎商品，商品周边应该做好安全提醒，至少应该放置警示标语。虽然没有任何一部法律规定超市或商场此类商品的摆放标准，但超市有维护消费者安全权的义务，如果因为商品保护措施不到位而给消费者造成财产损失或人身伤害，那么商场难辞其咎，理应承担相应的赔偿责任。
第二，消费者不慎打碎贵重茅台，具有赔偿义务；超市也应该承担一定的责任：南京这名男子失手打碎了贵重茅台，赔偿责任是成立的：《民法典》第1165条规定：行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任当然，如果男子能证明自己没有过错，那么可以不予赔偿，责任全部在超市一方。但显然该男子很难举证自己在此事中一点责任也没有，虽然不是故意为之，但“失手”也是过错的一种。
除了该名男子有赔偿责任外，超市一方没有尽到安全摆放、没有防护措施、没有警示标语，这些也属于过错，同样需要承担一定比例的责任。至于双方责任比例如何划分，双方可以先协商解决，根据责任主次分别按比例承担。如果达不成协商，任何一方都可以起诉到法院，请求司法介入并举证对方有责任。第三，应该赔偿多少？5280元？还是其他金额？从超市的标价来看，这瓶酒售价是5280元，5280元当然是包括利润在内的价格，实际上这瓶酒在某些电商平台的售价可以低到4829元，足足有451元的差距。
那么到底应该赔偿多少呢？以哪个价格为准呢？以超市标价赔偿是不合理的，赔偿依据应该是“市场价”，比如进价或者在进价的基础上稍微提高一些，留出一定的利润空间。以哪个价格作为赔偿标准关键看双方的协商，如果难以达成一致，可以请求当地物价部门介入估价。我们假设双方协商后男子承担80%的责任，超市方面承担20%的责任，该酒的进价是4500元，那么男子承担3600元、超市承担900元是比较合理的。
综上来说，男子失手打碎贵重商品肯定是要赔偿的，但商场方面也有商品摆放不合理、保护措施不足的责任，也应该承担部分损失。男子在赔偿数额上可以与超市一方协商，基于商品市场价和赔偿比例进行赔偿，只要双方认可，那么赔偿就很容易达成一致了。如果双方就赔偿问题难以达成一致，那么任何一方都可以诉诸司法途径，由司法裁定双方的责任。
为何有些超市里的农产品很贵，而有些农户的农产品又销售不出去？如何打破这一局面？
谢谢邀请。《上海果蔬副食品市场全程运营揭秘》(三十三)一个令人揪心的大市场。30年前，超市的涌入，和标准化菜场的崛起 ，引来了海内外巨商，和国内 ”大大小小“乒团的投资热潮。上海菜篮子工程南汇三墩，西红柿(番茄)基地，被山东，江苏来的粽子客户一夜间易主。奉贤青村蔬菜种植基地还在筹健，已被抢租一空。奉浦等各大园艺场，奉贤洪庙现代农业观光园区，也出现了承转 、转租、转包。
(安信农保，上海重点菜篮子工程项目，种植商品直供上海中山批)，也已被转包与承租。南汇8424优良品种，西瓜种植基地。引来了无数的浙江台州、温岭的种植户。并迅速扩张到机场、东海、五四、五七、燎原、星火、金出、松江，使上海本来就”捉襟见肘“的蔬菜种植基地，城市供应更是”雪上加霜“。【一场超前布局，上海果蔬副食品市场，产、供、销全产业链的农超对接，产地直供的业态已经形成。
使上海果蔬副食品市场的商品价格，在不知不觉中，已成了主导全国果蔬副食品市场价格的”风向标“】农工商超市→携巨资大扩门店，大卖场，建海安鸡蛋基地，产地直供，以特价专供商品打响了市场，吸引客源的第一枪。华联(联华)超市→布局居民区，创建快捷方便的咯模式。提高果蔬副食品，品种的供应量，来满足居民 一次性购物需求，来争取客源。
家得利超市→产地直供，农超对接 ，新鲜蔬菜平价销售，天天有特价的营销模式。来赢得顾客的信任，争取回头客源。顶顶鲜超市→全果蔬副食品供应，徐汇浦北店，桂林东街店，梅陇龙州路店区域布局，直接对垒上海标准化菜场模式，展开了市场争夺客源战。家乐福超市→把开店销售目标人群 ，定位在上海一部分富裕人群身上 ，以有机无公害果蔬副食品占据特定的市场，拉开了市场果蔬副食品供应价的距离。
罗森24小时便利店→钦州南路店的登场，各大品牌超市，便利店已形成了。出小区，步行五分钟内就能见到两个的商业布局。超市的盈利点不在果副食品上，果蔬副食品商品占比，只有占8%左右。但他推行的果蔬副食品市场价格，却给上海标准化菜场的市场供应价格，提供了依据和生存的空间。上海标准化菜场的定价机制，固有许多特定的因素，在他们眼里 ，什么”农超对接“都是”美丽的传说 ”，什么“产地直供”都是“温柔的谎言“ ，什么”有机，无公害“，都是” 善意的欺骗“。
他们是了解”产供销产业链“，真相的 ”市场参与者“。为何有些超市农产品价格贵，而有些农民农产品销售不出去，如何打破这一局面？上海标准化菜场正在推进，2.0版3.0版(超市样式)升级改造，各品牌商超正在”高台跳水“，试水便利店 。互联网大佬正在跑步进场，布局 ”加盟“生鲜便利店。互联网大神正在策划4.0版生鲜商城。
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