从1983年世界上最早的转基因作物烟草的诞生，到1994年美国孟山都公司研制的转基因番茄获准上市，转基因食品的研发发展迅速，产品的品种和产量成倍增长。作为一种新的生物技术手段，转基因食品的不成熟性和不确定性使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。
为什么美国明明是世界第一转基因食品消费和生产大国，还有人造谣美国人不吃转基因？
美国人不吃转基因食品---很多反转人士就是拿这个论据来质疑转基因食品，质疑进口转基因食品。殊不知美国人吃的最早且吃的量也是巨大的。就连某名人特意去美国拍反转的记录片中都显示美国人长期吃转基因食品。所以那美国人不吃转基因食品这个谣言来反转的行为可以放弃了！另外，话又说回来，美国人吃不吃转基因食品和转基因食品是否安全有什么关系吗？美国人吃不吃转基因食品为什么要成为我们吃不吃的依据呢？一种食品的安全性是由食品的本身的特性来决定的，一种含有有害人身体健康的食品就算是全地球最有名的人吃过也不能改变这种食品是不安全的特性。
你知道的转基因产品有哪些？
世界范围内的转基因产品多的去了。重点说一下我国的转基因产品吧。批准过的转基因植物抗虫棉抗虫杨树抗病毒木瓜抗虫水稻高植酸酶玉米改变花色的矮牵牛抗病甜椒和耐储存抗病番茄。证书过期的耐储存抗病番茄抗病甜椒和矮牵牛花还未通过品种审定的抗虫水稻和高植酸酶玉米商业化种植的抗虫棉抗虫杨树和抗病毒木瓜转基因微生物296种有生产应用安全证书批准进口的转基因作物大豆玉米油菜棉花和甜菜。
美国人自己种植转基因产品，那美国人自己吃吗？
目前对转基因安全性的关注度很高，也有很多人会说美国人自己是不吃转基因食品的，而是把转基因的种子卖给外国人，其他国家的人当试验品，看转基因食品对人体的作用。真相果真如此吗？美国人是最早开发转基因食品的，而且转基因食品得到美国政府批准，大部分美国人是吃转基因食品的，但有少数人害怕转基因食品可能存在的危险，不吃转基因食品。
从1994年开始在美国就在本国市场销售转基因番茄大豆玉米土豆油菜，算上乳肉蛋制品超过5000个种类，到现在为止他们已经吃了20多年了，是个转基因研发和消费大国。从世界上最早的转基因作物烟草于1983年诞生，到美国孟山都公司转基因食品研制的延熟保鲜转基因西红柿1994年在美国批准上市，转基因食品的研发迅猛发展，产品品种及产量也成倍增长，转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。
2014年6月1日，中央电视台对话邀请欧洲食品安全局前主席爱尔兰都柏林大学公共卫生学教授帕特里克 沃，美国农业部前副部长IUFost国际食品安全专家委员会共同主席任筑山，中国工程院院士国家食品安全风险评估中心研究员陈君石做客演播室，对于公众关心的转基因食品问题，结合美国欧洲中国三地的情况进行说明证实。
任柱山说，如果美国的产品是大豆油或者玉米油做的，这就太过分了。这是一个定义的问题。如果转基因成分的含量是0.001，你就可以说是这种转基因食品。一切都是，没有什么不是。这在美国是非常高的比例。也就是说，即使你的意思是只有0.1，比例大概也已经是70%到80%了，因为美国喜欢甜品，饼干，色拉油，这些都必须有这种。
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