我们需要测试烤箱的性能，以选择适合您烹饪的烤箱。举两个例子，比如你要做正宗的意大利手工披萨，你的烤箱温度应该比较高，因为披萨烤箱的温度是300/400摄氏度，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350摄氏度的烤箱，所以你要选择温度范围比较宽的烤箱。
电烤箱哪个牌子好？
烤箱哪个牌子的好？这个问题不应该这么问，应该问烤箱怎么选择。市面上的烤箱牌子很多，像格兰仕，美的，长帝等。我们需要去测试烤箱的性能，来选择适合你烹饪的烤箱。举两个例子，比如说你想做正宗的意大利手工比萨，那你烤箱温度就要比较高，因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样，家用烤箱很难达到这个温度，但是也有接近350度的烤箱，所以你要选择温度范围比较广的烤箱。
再比如说做法棍或者乡村面包，面包的表面非常酥脆，因为烤制过程中需要预热一些鹅卵石或者桑拿石，然后在热的石头上倒入沸水，形成水蒸气，用水蒸气的烤发去烤，一般烤箱都没有水蒸气的功能，但是有的烤箱有水蒸气这个功能，就要看你的烹饪种类多少去选择。所以电烤箱不是那个牌子就一定好，要从性能的对比上来选择哪个牌子的烤箱适合你的烹饪方法。
对于家用烤箱，本喵有过一番总结，今天分享给大家！长帝长帝是国内一家专注于电烤箱产品的品牌，有多项电烤箱的专利技术，比如精确控温技术，扩容技术，低温技术，发蓝技术，品牌技术实力出众。长帝的电烤箱主打中低端产品，售价集中在199元到1300元之间，如果你是烘焙新手，长帝是个不错的选择。推荐型号长帝机械控温电烤箱CRTF32PD这个型号是长帝销量最好的机型，一般售价429元，最低卖到349元。
容量32L，上下独立控温，有热风循环功能，采用搪瓷易清洁内胆，双层玻璃门，温控范围60-230度，定时0-120分钟，有低温发酵和快速解冻功能，此外还配备了旋转烤叉，综合性价比非常出色。海氏海氏是一个专注于厨房电器的品牌，创立之初第一款产品就是电烤箱，其电烤箱的特点是容量大，普遍都在30升以上，容量最大有75升的机型，产品价位在270元到1500元之间，性价比非常出色。
海氏还有一个亮点是颜值高，在国产烤箱品牌里外观设计可以说名列前茅，如果你对外观颜值有要求，海氏是个不错的选择。推荐型号海氏电子控温电烤箱C41这个型号不是海氏最便宜的，但是销量最高，性能非常出众，一般售价559元，最低卖到499元。产品容量40L，最大亮点是电子控温，采用了NTC双探头，控温精准度可以达到5，在这个价位可以说非常厉害了。
这款机型跟长帝那一款的差别就在电子控温和机械控温上面，内胆一个是搪瓷一个是镀铝，都很出色，其他方面完全一样，注重价格就长帝，预算充足推荐海氏。ACA北美电器ACA是近年来异军突起的小家电品牌，品牌1998年在美国注册，2000年进入国内，之后被广东德豪润达电气股份有限公司收购，到2006年10月份ACA电烤箱销量销售额就双双排名中国市场第一位。
虽然ACA总假装北美品牌让人诟病，但其电烤箱产品做工跟质量都很不错，型号也很丰富，价位从259元到1599元都有选择。推荐型号ACA机械控温电烤箱BBRF32S这款产品是ACA使用镀铝板内胆最便宜的机型，一般售价399元，最低卖到299元。容量32升，镀铝内胆，上下管独立控温，有热风循环功能，有低温发酵解冻功能，定时0-120分钟，唯一不足是温控范围100-230度。
以上都是常规操作。这款产品的机身其实采用了全不锈钢机身，双玻璃门可以拆卸清洗。如果以活动价购买这款机器，性价比可以说是非常高了！格兰仕是中国白电老品牌。2005年开始进入电烤箱领域。利用微波炉的积累，格兰仕电烤箱在2008年实现了产销量全球第一。格兰仕电烤箱定位中低档，价格集中在170元到600元左右，产品质量可靠，性价比很高，售后网点覆盖面也很广。唯一的不足是烤箱内衬都是镀锌板。
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