单纯做外卖能不能赚钱，要从多方面分析。我一听到你只是做外卖，就让你汗流浃背。外卖只送餐，不送餐。最终只有被取消的部分，即使没有市场竞争力，也会被制度扼杀。然而，这也有缺点。这完全取决于发行的平台。平台有多恶意，做过的人都知道，没有平台就没有销量，陷入死循环。最终，你和千千成千上万的外卖商家，只成就了平台。
不开店只做纯外卖可行吗？
谨慎！外卖只做送餐，没有堂食，最后只有被取消的份，就算不被市场竞争掉，也会被体制给干掉。外卖有优势，没有大的租金，没有餐具消耗，不用买各种各样的花色造型盘子，总之就是省钱，从而就有了竞争的资本。但这样也有弊端，全靠平台配送，平台有多狠，做过的都知道不做平台没销量，陷入了死循环，最后，你和千千万万的外卖商家，只成就了平台。
说说你的问题，朋友每天二百多单，销量还算可以了，资金链为何中断，先考察清楚，朋友是不是黄赌毒？钱去了哪里？餐饮合作首先要考察合伙人的人品，不然，有多少钱，也得打了水漂。然后说股份，四万是百分之四十，那意思朋友的外卖总价值十万，用你那雪亮的眼睛看看，他那点东西值十万不？要找我说，悬！如果值，那就入股，但提前一定要有文本，也就是合同，合同需要注意的很多，比如谁来管理，资金谁掌控，经营策略如何进行，家属参不参与，如果经营，有没有基本工资，哎呀，太多了总之一句话，餐饮有风险，投资需谨慎，而合伙的餐饮就更要谨慎的不能再谨慎了！奔哥见过太多的合伙开餐饮，有的甚至连开张都没开，就散伙了！有的就因为家属参与，结果一天到晚的口舌之争，搞得所有当事人身心俱疲，就算买卖好也坚持不下去了！举个例子，我们小区对面新开的小吃，就是合伙，开业大吉还没揭下去，转让的告示就贴出来了。
现在能否开一家只做外卖的店？为什么？
单纯做外卖，能否赚钱，这要从多方面分析1:外部分析:你所在城市的大环境允不允许，我做的餐饮在上海，属于一线城市，正在进入外卖行业品牌化阶段，开始出现越来越多的纯外卖品牌店，像曼玲粥店，觅姐麻辣烫等，都是以线上外卖店为主，线下的实体店铺都是依托强大的线上美食街综合体吉刻联盟等来整合线上，线下资源，来实现品牌扩张最大化！线下实体店基本是不对外营业，但是所有的执照，以及内部管理也是全部符合国家标准！所以，就算是你单纯做外卖也好，线下也要必须有实体店，你可以找偏点的铺位，或者进入美食街，房租各项便宜，但必须有实体为依托！2:内部分析，你具不具备外卖线上操作的能力，外卖线上操作，对店铺的经营者要求其实是更高，你既要懂产品利润和产品架构，又要设计美观的产品和店铺形象，要懂的店铺折扣活动，又要优化店铺操作动线，以及后期的外卖服务！外卖对商家的要求，一是综合速度，二是产品价格，三是产品口味，从您问的问题来说，您可能并不了解这些，所以不建议您单纯做外卖店，还是可以先做家实体店，小吃店也可以，从中间摸索经验，也可以去加盟成熟的品牌！希望对您有所帮助，谢谢！@蜀上签123 。
本人没有餐饮经验，有资金十万左右，想做餐饮不要店面，单纯做外卖，做什么好建议，求支招？
一听你单纯做外卖我就你捏了一把汗。看看现在外卖情况，不是不能做，是利润和竞争力比实体店还强，实在被一些平台都快压榨没了，还真不如租个店面，十万做实体我建议你选择小吃类别。主餐正餐不好做，这两年正在转型期间，竞争力大不说，人工成本房租太高，个人建议一定要选择利润比较高的小吃，这一类投资小，需要点面少，对于你这种没经验的操作也简单。
餐饮适合有钱人投资，有见识的人！如果没有经验，一定要做好以下准备。第一，你要能吃苦。这个苦不是说像农民工一样辛苦，而是有很多琐碎的事情。这需要时间、耐心、决心和坚持。第二，对你来说选择超级简单，操作简单很重要。这个过程很容易掌握。第三，采购容易，尽量采购简单的原材料，不要做的太复杂！节省自己的时间才是最重要的。
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