我想从以下几个方面来解释为什么大米比小麦贵。二是水稻种植比小麦种植难度大，投资大。自古以来总说请客吃饭，但没听说过请人吃面或其他面食的。由此可见，无论是在古代还是今天，无论是在官场还是在民间，无论是水稻产区还是小麦产区，水稻都被视为粮食中的瑰宝。
水稻亩产比小麦高，种植面积也超过小麦，为什么大米更贵些？
我想从以下几方来解释为什么水稻比小麦要贵：一、吃稻米的人多1.请客吃饭：自古以来，总说请客吃饭，从没有听说过请客吃面，还是请客吃其它粉食之类的话。这就说明稻谷无论古时还是今天，无论官场还是民间，无论产稻区还是产麦区，都把稻米看成是粮食中的珍品，2.“吃饭没有”？不管与谁见面交谈，还是家里来了客人，都很关切的问客人吃饭没有，从来有人问别人吃面没有，或问吃饱子馒头等等之类没有。
从这里可以看出，稻谷的普遍性3.“吃饭罗”，不管谁家喊别人进食，都喊吃饭，哪怕这一餐做的不是饭，做的是面或水饺之类的面食，都是喊吃饭，却并不喊别人吃面或开其它什么的。二、水稻种植比小麦种植艰难，投入大，1.水稻种植自谷子下田后，气温逐渐增高，病虫害逐渐增多，从秧苗到成熟，各个阶段都有病虫害危害水稻的生长，防治病虫害是常事。
只听说过“吃午饭的时候每一粒都是硬的”，却不知道吃午饭的时候，我的根是硬的，而小麦不一样。大部分时间生长在气温较低的季节，病虫害发生率低，降低了病虫害防治成本。2.水稻离不开开水，水源不好的地方，为了保证田地不暴晒，过去都是用木制水车人工抽水，现在用机器抽水，需要大量的时间、人力和经济上的投入。小麦是旱地作物。从播种到成熟，只要下几天雨，没有灌溉的人力和资金投入。3.种植水稻的水田不仅要泥泞松软，还要平整，牛耕耙或机耙都很难。
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