但也有例外，有些人不吃肉。有些小夫妻吵架，他们让孩子吃奶是因为觉得孩子在哭。结果他们发现孩子死了。原因是人在生气的时候，内分泌系统会产生毒素。当动物被杀时，它们的内分泌系统也会因为恐惧和愤怒而产生毒素。所以，肉类不如素食健康。当然，吃素的同时也要有乐观开朗的心情。
你是素食义主者吗？为什么要成为素食主义者呢？
我是素食八年。吃素的缘起，是我自己研究佛教一个月后，就看到一句话吃了素，我们人死之后尸体放多几天觉得很恶心，但是我们的胃却是各种动物的棺材，冰箱藏着各种尸体。就这么一句话吃了素，而且再也不想吃肉了，在吃素前我是无肉不欢，突然吃素也没有说想吃肉，或者忍得很难受的经历，我是没有，吃素吃的很轻松的。我家老二是胎里素宝宝，六岁了，体质非常好！我自己吃素以后身体也好了很多，多年的头疼完全消失了，
肉那么美味，为什么还有那么多素食主义者呢？
很高兴能够回答你的问题。俗话说，萝卜青菜，各有所爱，肉类味道鲜美，只是对喜欢吃肉的人来说的，对于并不喜欢吃肉的人来说，可能就不是美味了。爱吃肉是大多数人的天性，据科学家研究，人类在进化过程中，由于经常遇到食物困乏，形成了对高热量、高脂肪、高蛋白食物的依赖，见到这类食物就会引起神经中枢兴奋，而肉类正符合这些特征，
所以在人类的进化过程中，爱吃肉的基因深深植根于人类进化史中，形成了爱吃肉的习惯。但凡事有特例，也有一部分人不吃肉，不吃肉的人大概可以分为以下四种:天生就不爱吃肉的人，看到肉类容易反胃，也说不明白什么原因，我曾经有个同事就这样，他说从小就不想吃肉，也说不清什么原因。这些人有可能是基因突变，导致了对肉类反感，
爱护小动物不忍杀生的人，这类人可能也吃过肉，只是因为某些事情和遭遇，突然对生命产生了怜悯之情，不忍再杀生，从而改吃素食，对他们来说，吃肉可能是一种痛苦和惩罚。由于疾病引起的不能吃肉或处于减肥期的人，比如一些慢性肝脏或胰腺疾病，容易对高蛋白过敏，也可能会短期停止食用肉类，宗教信仰的人，比如一些虔诚的佛教徒，为了表示对佛教的崇敬，对生灵的敬畏，选择不吃肉。
为什么有些人只吃素？
2010年，我在柏林禅寺吃了一顿斋饭，记忆犹新，吃素是佛教的重要主张。佛教思想是中华传统文化的重要组成部分，吃素在我国有着深厚的社会基础，赵县有一座著名的寺院——柏林禅寺，柏林禅寺同时还是临济宗的祖庭，是日本禅宗的祖庭，日本和尚每年要到柏林禅寺祭拜佛祖。2010年，有兄弟县市同志来赵县参观学习，指名要尝尝柏林禅寺斋饭，寺院的斋饭当然都是素菜了，
大和尚都是过午不食的，也就是说他们一天只吃早中两顿饭。要想在柏林禅寺吃斋饭要先到客堂登记，登记后我和客人在11点前赶到了食堂，食堂很大，摆满长条桌，够200多人同时用餐。食堂前面是一尊很大的佛祖塑像，供桌上有鲜花、清水、香烛和水果等供品，11点，寺院住持带领僧众排队进入食堂，当时寺院住持净慧老和尚还健在。
用餐前，老和尚先给佛祖供斋饭，然后罄声一响，带领僧众齐唱赞佛偈，赞佛后，就开始用餐。用餐期间不准说话，并且不允许剩饭菜，200多人一块用餐，中间一点声音也没有，义工左手提饭桶，右手执饭勺在大众中巡回。如果饭菜不够，就把碗正放到桌子前，义工会用眼神询问，并把饭菜盛到碗中，素菜的种类很多，都是应时的各种蔬菜，主食以米饭为主。
柏林禅寺的素食很好吃，我至今回味无穷。吃完饭，我会把碗倒过来放在桌上，默默离开。佛教的素食思想是建立在人应该与自然和谐相处的基础上的。在对待所有生物的时候，要尊重它们的生存权。我个人认为不吃肉有益健康。当然，这需要科学证明。净土宗创始人阴老僧，生活在清末民国时期。他举了这个例子:如果母亲在哺乳期生气，她的孩子就会虚弱。
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