当然不是说鲸鱼肉不好吃。从日本买卖的鲸鱼肚子肉来看，和牛肉差不多，没有鱼腥味。虽然古代的造船技术和航海技术已经成熟，但是却没有专门的船来捕鲸。此外，鲸鱼的巨大体型、剑和弓等古代武器对鲸鱼没有威胁。第一，为了保持流线型的身材，鲸豚的乳房和生殖系统都被保留在体表以下，普通的鲸鱼照片和视频真的看不出哪里有水喝；二是鲸鱼靠肺呼吸，幼鲸不能长时间埋在水下喝奶，所以鲸鱼的进食时间很快，照片和视频也不容易捕捉到。
为什么中国吃货几乎都不吃鲸鱼？
从古至今，中国吃货几乎都不吃鲸鱼，确实是有这么一回事的。当然不是鲸鱼肉不好吃，从日本售买的鲸鱼腹部肉来看，跟牛肉差不多，没有鱼味的，因为鲸鱼不是鱼，而是一种哺乳动物。算起来日本人食用鲸鱼将近千年了，说明味道可行的，其实不吃的原因很简单，由2方面造成的。第一方面：事与愿违，从上个世纪八十年代开始，鲸鱼在国际上是禁止商业捕捉的。
只有日本人打着科学名义进行大规模杀害，每年收获6000吨鲸鱼肉，只为食用，而在我国有两种鲸鱼类，被列为一级保护动物，其余的都是国家二级保护动物。现代的中国人，就算想吃鲸鱼肉也吃不到的，除非去日本，那么现代的中国人没吃过，不代表古时候不吃啊？好像挺有道理的，但是事实上是不可能的。第二方面：传统习惯，古代时期，地大物博，主要是以农业为生。
而吃的水产食物，多以淡水鱼为主，和一些小型海鲜类，虽然在古代的造船本领，以及航海技术已经成熟，但是并没有专门制造捕捉鲸鱼的大船，加上鲸鱼的体型庞大，古代的刀枪弓剑等兵器，对鲸鱼造不成威胁。不但根本捕捉不了，甚至得搭上性命，故此没有吃鲸鱼肉的习惯。日本人为什么从千年前就开始吃了呢？因为日本的地理环境不同，四周环海，土地有限，农作物供应不上，
鲸鱼有没有嗅觉、味觉？为何鲸鱼在长久的进化中还要定时浮出水面换气？
鲸鱼的祖先是陆生动物，它现存最近的亲戚是河马。生活于5000万年前的走鲸（Ambulocetus）：海豚的嗅觉已经高度退化（海豚属于鲸目，是的），我想鲸类的嗅觉应该都是很差的，因为它们基本没有使用嗅觉的机会，它们的活动基本都是在闭气的状态下进行，嗅觉对它们的生存和繁殖不再有作用，不用鳃，除了这一器官进化本身的困难以外，哺乳动物是温血，需要很多的氧气，水里的氧气太少，只能满足鱼这样的冷血动物。
据国外《ScienceNOW》杂志的一份最新研究报告称，鲸鱼和海豚已经失去了品尝其它味道的能力，仅有咸味被保留了下来，科学家对15种不同海洋生物的基因组进行了分析，他们的研究对象中包含须鲸、抹香鲸和宽吻海豚。这项最新研究发现，这些海洋动物与味觉相关的大部分基因都出现了突变，而且无法产生品尝味道所必需的蛋白质，
只有与咸味相关的基因保留了正常功能。研究团队称，这些突变很可能出现在大约5300万年以前，而这些突变的出现很可能是因为这些动物整个吞下它们的猎物，而且不需要品尝味道，而味道只有在咀嚼的时候才会释放出来，通常食物的味道能够让动物了解这种食物是否有营养或者有毒。鲸类动物已经失去这种认知的能力，而且以某种方法存活了长达数百万年的时间，
然而，研究的作者所关心的是，人造有毒物质有可能已经在鲸类动物无法察觉的情况下进入到它们的饮食当中。比如说，逆戟鲸曾经游入到原油泄漏区，福罗里达州沿岸的肥料会进入宽吻海豚捕食的鱼类体内等，鲸鱼在水中不呼吸，它们总是在需要换气之前先浮到水面上，然后换气。至于那个水柱嘛，那是因为鲸鱼外鼻孔只有1个，因此呼吸换气时只能喷出一股水柱（呼气时，空气中的湿气会凝结而形成我们所熟悉的喷泉状），
听说鲸鱼是哺乳动物，可它是通过什么方式来喂养小鲸鱼的呢？
鲸鱼是哺乳动物，必须喂！下面是一些鲸类哺乳的图片~虎鲸↑VS白鲸↓长鼻海豚~那为什么鲸类哺乳的照片和视频很少见呢？原因有二。第一，为了保持流线型的身材，鲸类的乳房和生殖系统都保存在体表以下，普通的鲸鱼照片和视频真的看不出哪里有水喝；第二，鲸鱼靠肺呼吸，幼鲸不能长时间埋在水下喝奶，所以鲸鱼进食时间很快，照片和视频也不容易捕捉到。
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