四、小龙虾的做法因为小龙虾的制作方法有很多种，这里我推荐一下我最喜欢的麻辣小龙虾的制作方法。主要问题是关于我们的小龙虾，即将进入6月份。但是现在小龙虾上市了，全国都掀起了一股吃小龙虾的热潮。中国吃小龙虾的风气形成已久，逐渐形成了中国两大龙虾名城。但是这两个城市互不相让，都把自己的城市叫做“龙虾之都”。那么，他们如何才能称之为中国的“龙虾之都”呢？
马上就要进入六月份，但现在小龙虾已经上市了，全国各地都兴起一股吃小龙虾的风潮，在中国吃小龙虾的风气很早就形成了，也渐渐在中国形成两个比较有名的龙虾之城，但这两个城市互不相让，纷纷称自己的城市就是“龙虾之都”，那么到底他们有什么能耐可以称之为中国的“龙虾之都”呢？在中国能称得上这个名号的，只有这两个地方，首先是湖北潜江，潜江是中国小龙虾之乡，这里水资源丰富，且水质清澈，小龙虾尾肥体壮、爪粗壳亮、肉质鲜美，在一年中，潜江的龙虾可以拉动当地经济180亿人民币，日均外销400吨。
潜江小龙虾的养殖模式、养殖技术已经将小龙虾养殖推广到全国大多数省份，大大提高了小龙虾养殖面积，提高了农民经济收入，降低了养殖风险，而在近几年潜江在小龙虾深加工、小龙虾烹饪、小龙虾养殖人才储备等方面也颇有建树，第二个能有这个称号的就是江苏盱（xū）眙（yí），虽然字不太好认，但他为中国小龙虾的发展贡献了不可磨灭的影响，从小龙虾品牌推广、烹饪方法、小龙虾吃法、品牌价值及影响力，和盱眙走出去的十三香龙虾烹饪方法、龙虾烧制人员、龙虾调料、龙虾节等已经深深影响了整个龙虾产业，并将盱眙龙虾带到全国各地，以及带动当地经济169.91亿元，这里年产龙虾6万吨、年交易量10万吨。
小龙虾到底是怎么来到中国的？
夏天了，吃小龙虾的人也越来越多了，可以随处看到三五几个人聚在一起吃龙虾喝啤酒，小龙虾在国内无疑是夜宵界的网红，虽然很多人都说小龙虾有不好的来历，但吃的人还是很多。不过小龙虾从什么时候进入中国的？它到底有什么来历呢？一、小龙虾的由来在国际上“外来生物”并不是一个褒义词，与之对应的是毁灭和破坏，不仅仅能造成本土生物灭绝，还能造成不可预估的经济损失，
其实外国才是最先养淡水小龙虾的。克螯”就是小龙虾，学名克氏原螯虾（Procambarusclarkii）原产于北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域，也就是现在美国路易斯安那州，二、小龙是怎么进去中国的日本昭和二年（1927年），有人从夏威夷带来了20只小龙虾，想将它们培育成牛蛙的饵料。
而从此一发而不可收拾，小龙虾占领了日本，1929年左右再从日本传入我国，先在江苏的南京、安徽的滁州和当涂一带生长繁殖，然后渐渐扩展至全国。目前，小龙虾已经由“外来户”变为“本地居民”，成为我国主要的甲壳类经济水生动物之一，到2006年，我国不仅是世界小龙虾的产量大国，也成为世界小龙虾的出口大国和消费大国。
三、小龙虾营养价值小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。小龙虾含有虾青素，虾青素是一种很强的抗氧化剂，日本大阪大学的科学家发现，虾青素有助消除因时差反应而产生的“时差症”，
此外，小龙虾还可以入药，可以化痰止咳，促进术后伤口愈合。四。小龙虾的方法。因为小龙虾的制作方法有很多种，所以在这里推荐我最爱的麻辣小龙虾的制作方法。希望你能喜欢我的推荐。1.将小龙虾放入容器中，加水，盖上盖子，上下摇晃，摇晃几次，然后用水冲洗干净，确保干净。把龙虾的脚切掉，把龙虾的半个三角形切掉拔出来，这样整个胃都可以拔出来(黑色的囊状物就是胃)。这部分不能吃。用手托住中间的尾尾左右扭动，慢慢拉出虾肠。
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