外卖行业靠什么盈利？
外卖行业靠什么盈利？帮你创业、开店的邦主浅谈一下看法。1. 对美团、饿了么等外卖平台来讲。➀.平台向签约商家收取服务费。其一，就是收取的基本年费或者服务费。其二，就是商家入驻，平台对其交易有抽成。随着美团、饿了么2大平台市场地位的奠定，平台对商家抽成的份额也增多了。（近来很多商家觉得外卖越来越不好做。
）➁.广告费，即广告投放和排名。外卖入驻商家越来越多，如果想获取更多的流量，就需要使自己的搜索排名靠前，增加购买率，或者节日需要做活动，就可以向商家收取推广费用。比如竞价排名、广告栏位等（不过邦主不建议商家依赖这种方式生存，最后也只是给平台打工；新手店有新手特权可以好好利用这一块，最好还是要靠自身因素提升排名。
）➂.现金流。从顾客付款到商家提款，中间会有个时间差，而平台就可以利用这个时间差投资。2. 对外卖商家来讲。邦主之前就回答过关于外卖行业的趋势和应对方法，从行业来看，外卖整体市场份额确实越来越大，但是外卖商家却越来越难赚钱。那作为外卖商家，有哪些突围方式，可以更好盈利呢？➀.流量降权，传统餐饮品牌入局，竞争越来越激烈。
以前处于红利时期，纯外卖品牌 有利可图。如今红利消失，补贴少了，费用越来越高。而西贝等餐饮品牌也加入战局，具备消费者品牌认知度，更易获取单量。为了更好的应对，外卖品牌的连锁化显而易见，而形成规模的连锁化门店可以进行大规模采购，降低原材料价格。像纯外卖品牌更要减少店面和对大厨的依赖，更好的开发产品和服务，提高品牌竞争力。
百度外卖为什么被收购了？
百度外卖虽然占得先机，但是在外卖市场的竞争上出现了三次战略失误。2014年5月，百度集团外卖事业部正式成立，2015年的三季度时，它在北京的专送订单数达到了美团外卖的10倍，饿了么的6倍。此时百度外卖享受着外卖市场的“老大哥”地位，几乎所有人都认为外卖会成为百度新的增长引擎。好景不长，2016年初，和大众点评合并后的美团完成超33亿美元的融资；饿了么紧随其后，吞下阿里巴巴和蚂蚁金服共计12.5亿美元的融资。
两家拿到钱的平台开始疯狂补贴、地推，夺取市场份额。百度外卖没有紧跟这场战役，它的市场份额依靠惯性仍呈现上升态势，于是巩振兵放松警惕把很大一部分人力、财力放在搭建外卖生态链上。百度外卖选择铺设生鲜、食材供给、商超、众包、电商平台质选生活等多条业务线，这是第一次战略失误。业务线扩张之外，百度外卖春节给骑手放假，帮他们买票回家。
这直接导致过完年的百度外卖在很长时间都招不到骑手。而美团外卖采用了相反的做法，他们保留了一部分骑手在平台上继续配送，并且在节后加速和加大了对骑手的招聘，使得美团在正月十五前恢复运力，而过完年回来的百度外卖在很长时间都招不到骑手。这是第二次战略失误。2016年3月，百度外卖开始为它的这两次战略失误付出代价。
春节后，此前高歌猛进的百度外卖第一次出现了增长停滞的局面，甚至略有下降，僵持数月，未见好转。2016年11月，为获取融资，向投资者展示出更好的成绩单，百度外卖采取了饮鸩止渴的做法——不顾流水，将盈利提升，即在商户层面，多收取5%的佣金，在用户层面，提高配送费。这是第三次战略失误。2017年初，副总裁陆奇上任后，修剪了百度的业务，明确了“做什么不做什么”。
美团外卖这个APP它靠什么赚钱呢？
很高兴回答这个问题美团主要盈利并不是靠外卖，还是靠到店、酒店及旅游。虽然外卖业务占了62%，收入210亿元，但是毛利率只有8%，而到店、酒店及旅游业务占比30%，但毛利率比送外卖要高很多。因此美团外卖并不是靠外卖赚钱，美团正提供大量的服务，他们不断地进军新的服务领域，如网约车、共享单车和国际餐馆预订。
美团外卖里，有些月销几千单的店，还会做大额的满减活动，店家靠什么赚钱？
看了这么多评论，真正的商家没有一个，都是盲人摸象的解答，其中的原委你们也没必要了解太多，总之，碰见便宜的，就可心的吃吧，这样的好日子不会太久了。也许，有一天你会发现，有空在这里抱怨的，也就是吃不起外卖的那一波。首先，说一下平台，比如饿了么就特黑，搞个超级会员，最少减4块，其次6块，最多8块，但是商家承担的就是最基础的4块。
请问你们8块，6块的用了几次，但不管减几块，商家都要承担4块，所以坑的最后就是商家。第二，前段时间饿了么搞了个减免配送费活动，说好了商家和平台一人承担一半的费用，最后的结果是商家的配送费减免了，但是平台不但没有减免，还按正常情况下把配送费给收了。平台不但收了商家的减免的配送费，还多收了你们的配送费，不知道聪明的你们发现没有。
因为这个事我投诉了，给我的结果是：他问我收的钱对不对。我收的钱是对，但是多收了客户的钱，不但我在客户面前没捞到好，还把我本应该收到的钱白白给了平台，所以，我取消了配送补助。第三，目前的餐饮不是一般的惨淡，大半的商家都是亏本保销量，总体来说美团还算正规，饿了么基本是做一单亏一单。所以，请不要用你幼稚的想法来揣摩餐饮。
现在很多商家都是在亏本熬未来，熬不了起的淘汰，剩下来的可能英雄，也可能狗熊都不是。第四，对于大额满减，还是那句话，会的看门道不会的看热闹，同一个菜品，有的人点个餐只要几块钱，有的人可能要花十几二十块钱。为什么？因为你不懂。但对于商家来说很简单，每天找两个菜品亏本甩卖，是真的亏本哦，为了就是保住单量，靠其它的菜品赚钱，在这样的淡季，根本不求赚钱，只希望不亏本的情况下，保住单量。
商家怎么活，靠门市堂食撑着，靠自己的老本撑着。第五，乘着现在还吃得起外卖，赶紧吃吧，春天过了，夏天，秋天总会来的，所以，冬天应该也不远了。第五，别一碰见打折，就说商家黑心，我敢保证，商家用的大米绝对超过中国百分之八十的家庭用米。大部分的家庭用米都没商家用的好。至于转基因油，这个你也别喷，自己到自己家厨房看看再说吧。
文章TAG：来看外卖骑手的喜怒悲欢和人生风帆 百度外卖考什么挣钱 来看 外卖 骑手
