为什么乔布斯作为果食者仍然患癌去世了呢？
这个问题有一个概念上的混淆。素食者或果食者与患不患癌没关系。如果素食者就不患癌，相信地球上的肉食连白菜价都卖不掉。很多人问乔布斯又是禅修又是素食为什么还患癌，癌与禅修和素食没关系。到现在为止，患癌的病因最确切的是污染，化肥农药重金属放射线黄曲霉等等，甚至说情绪致癌的理论也无根据，坏情绪加重病情是可以成立，但作为致癌因素没根据。
癌症爆发式增长与污染有直接关系，中国众多癌症村都是由于居民环境受到污染的地区，所以，预防癌症首要的是环保。美国癌症一度爆发，但随着环境的改变，癌症发病率也明显下降。至于说到什么基因突变等原因发生癌症，其实是癌症的发病机理，导致人或动物基因突变致癌的原因才是真正的病因。很多人说吃某某蔬菜和药物可以防癌，这些都是一厢情愿的想法。
胰腺癌是什么病？为什么它被称为“癌中之王”？
提到胰腺癌，很多人都是浑身打哆嗦，不由自主地感觉害怕。不仅是我们，就连很多医生面对胰腺癌也是束手无策。胰腺癌一直是医学上的一个难解习题，也一直是病人、家属和医生心中挥之不去的阴影。今天，我们就一起来简单认识一下胰腺癌为什么被称为“癌中之王”。胰腺到底是什么？ 1、胰腺解剖位置胰腺恰恰就位于我们两个肾脏的前方，而长度就像一把尺子，大约10－12厘米。
胰腺的前面是胃，左边是脾脏，右边是肝脏及十二指肠，后方则是肾脏、脊椎，以及通过腹腔后方的大血管。它的外形看起来像一个细长的三角椎体，可以再细分成头部、体部及尾部三个部分。2、胰腺功能从上面的胰腺来看，胰脏在身体当中的生理功能，可以大致分为内分泌和外分泌两大部分：●外分泌：其一，由胰腺负责分泌消化酵和胰液，协助食物的消化及吸收；其二，胰腺分泌的消化酶会经由胰管输送，而胰管会跟总胆管内的胆汁会合进入十二指肠，从而共同发挥消化作用。
也就是说光有胆汁，没有胰腺分泌的消化酶参与消化，很多食物是消化不了的。举个不恰当的例子，有时候我们吃瘦肉时，很多瘦肉嚼不碎，我们肯定是直接吞下去。此时如果没了胰腺分泌的消化酶，我们的瘦肉渣子就会被原原本本的拉出来。●内分泌：胰岛细胞负责分泌胰岛素和胰高血糖素，担负着体内调控血糖的重大责任。综上所述，胰腺毗邻器官、血管众多，距离近，以及胰腺有着强大的生理功能，这正体现了胰腺是一个不可或缺的器官。
其实这也是胰腺癌被称之为“癌中之王”的原因之一。胰腺癌的症状鉴于上面的讲述，我们就能很好地理解胰腺癌会有什么症状了？其实也就是说胰腺上的肿瘤生长位置不同，它们的主要症状也是不同的。1、黄疸当肿瘤位于胰脏头部时，因为位置靠近总胆管跟胰管的交接处，当肿瘤持续长大，就会像堵塞水管一样，把总胆管的开口压扁或堵住，这时候，经由肝脏制造的胆汁便无法顺利排出，慢慢的往上郁积，就会造成黄疸的现象。
除了造成黄疸之外，原本位于肠道内的细菌，也可能沿着总胆管一路往上跑，造成胆管发炎、胆囊炎、或是进入胰管，进而造成胰腺炎 。而胰体癌、胰尾癌因为远离胆总管，所以很少发生黄疸。2、疼痛当胰腺癌持续长大，可能影响到胰岛的正常功能，导致胰岛素的分泌不足，进而造成糖尿病的发生。位置部分疼痛由于胰腺的正后方有许多神经丛，如果肿瘤侵犯的程度超出了胰腺，影响到神经丛，患者便可能开始出现上腹部以及后背疼痛的症状。
而且患者的疼痛有个特色，在向前弯腰的时候会比较舒缓，所以常会看到患者蜷缩着身体。胰腺癌到了晚期是非常疼痛的，很多止痛药都起不了什么作用，病人几乎是活活痛死的。3、体重减轻和消化不良当肿瘤变大时，可能压迫十二指肠，造成食物无法通过，引起恶心、呕吐等症状，另外，患者也可能会伴随出现食欲不振、体重减轻的症状，加上胰液的分泌量减少，输送不顺，病人对食物的消化吸收，都会受到影响。
胰腺癌为什么被称为“癌中之王”？外科手术切除是胰腺癌治疗的第一选择，但能不能手术，还需要进行薄层CT进行三维重建，诊断是肿瘤侵犯大血管。其实很多患者确诊后，只有20%的病人可以拥有手术的机会，剩下的80%患者都失去了手术根治的机会。那么，为什么这么多人不能手术？第一，肿瘤容易侵犯到重要血管：腹腔动脉和上肠系膜动脉。
如上图所示，腹腔动脉一共有三个分支：1、左胃动脉：供应胃部血流2、脾动脉：供应脾脏血流3、总肝动脉：供应肝脏血流然而，这三条血管当中，肝总动脉是无法被牺牲的，因为一旦将总肝动脉切断，整个肝脏都得不到动脉血液供应，将会立即坏死，病人也活不了。所以，当肿瘤侵犯到腹腔动脉时，手术医师不可能把腹腔动脉跟肿瘤一并切除，病人就无法手术治疗。
而上肠系膜动脉则是负责小肠所有的动脉血液供应，相同的，一旦将上肠系膜动脉切断，小肠也会全部坏死，病人完全丧失消化吸收功能。当肿瘤侵犯了上肠系膜动脉，手术医师也不可能把上肠系膜血管和肿瘤一并切除，导致无法手术。因为胰腺癌早期没有症状，肿瘤会无声无息的慢慢变大，当肿瘤往后方延伸时，能够手术的空间非常有限，加上诊断时常常肿瘤已经延伸到胰腺以外，侵犯到上述的血管，导致无法手术切除。
就算病人能够接受手术治疗，治疗的效果常常还是不甚理想。在手术时，肿瘤可能已经贴着腹主动脉或血管生长，即使手术的医师技术再怎么高明，也不可能把腹主动脉以及重要血管全部切除，正是因为这个缘故，在手术之后胰腺癌局部复发的比率相当高。第二，病人的营养状况极差，由于食物在十二指肠中的运送可能受到肿瘤阻碍，加上肿瘤位于胰腺时，容易堵塞胆汁及胰液等消化液的输送管路，因此不论是进食的量，或是食物的消化和吸收，都可能受到影响，这会导致病人处于营养不良的状态，因而影响到后续的治疗。
此外，因为胰腺的静脉血大量的往肝脏流去，加上早期没有症状，诊断时常已是晚期，造成有些患者在诊断时，或是在开始治疗之后没有多久，很快就发生肝脏转移的问题。第三，胰头癌的根治手术极难。胰头十二指肠切除需要切除部分胃部、空肠、十二指肠以及胰头，切除之后，还需要做三处吻合，保证人体的生命维持。可以说胰头十二指肠切除术虽然嘴说容易，但是就是仅仅这样一个手术，便可以代表一个医院的普外科的最高水平。
乔布斯的胰腺癌换到现在的医学，能治愈或者更久的延长生命吗？
“苹果之父”乔布斯2011年去世，而他在2003年被查出患有胰腺癌，而中间经历了近8年的抗癌时间，有人说乔布斯是花钱多活了8年，究竟在这8年中，乔布斯究竟过得多痛苦，而乔布斯为什么会患胰腺癌呢？一起来了解！医生称，乔布斯患的癌症是被称为“癌中之王”的胰腺癌，这种癌症，一查出来基本属于晚期，这种癌症的特点就是死亡率极高，一般来说，这种癌症的平均寿命在9个月左右，5年生存率不到2%，但是乔布斯为什么还多活了8年呢？乔布斯所患的癌症不是严格意义上的胰腺癌，而是胰岛细胞瘤，胰岛细胞瘤是一种胰腺神经内分泌肿瘤，2004年7月31日，乔布斯在位于家附近的斯坦福大学医疗中心，接受肿瘤切除手术，很多人认为是Whipper手术，这种手术是治疗胰腺癌的标准术式，当然是普外科最难的一种手术类型，手术的风险性也最大。
据说乔布斯在首次被查出胰腺神经内分泌肿瘤后，据说他曾连续多年到瑞士进行一种针对顶级富豪才能消费得起的肽受体放射性同位素治疗，为了保证这种靶向治疗方案的精确性，乔布斯还通过哈佛大学、麻省理工学院、斯坦福大学和约翰霍普金斯大学这些顶级科研机构，对他的全身细胞进行了长达7年的全基因组测序，而乔布斯可能是全世界第20个实现全基因组测序的人类。
2009年，乔布斯成功进行了肝脏移植手术，要知道手术移植对供体的要求非常之高，而乔布斯寻找到合适的供体耗时仅仅一个月。其实让很多人不能理解的是，为什么乔布斯吃素，还会得这种恶性癌症？但事实是，乔布斯吃素并不代表吃得健康，他并非从营养学的角度来进食，而是从信仰的角度来进食，可能他过午不食了，但这会导致人体的营养摄入出现缺乏，而作为高科技公司的高管，晚睡基本上是标配，所以身体不出现问题，真的很难。
最终，乔布斯于美国时间2011年10月5日下午3点在其加州帕洛阿尔托的家中死于胰腺癌引发的呼吸停止（“胰腺神经内分泌肿瘤转移”），享年56岁。这距其查出肿瘤已经过去了七八年，距其胰腺肿瘤发生癌变也已经有5年时间了，而事后有人统计，乔布斯通过大概5000万美金来“续命”，就这种癌症来说，他从某种程度上他已经赢了这种癌症了。
乔布斯是素食主义者，以水果蔬菜为主的感觉是非常健康的饮食，为何反而得了癌症？
首先素食并不是健康是饮食方式，同时得不得癌与多种因素有关。下面老刘就和大家谈谈什么是健康饮食，什么是健康的生活方式，为什么会得癌症。什么是健康的饮食根据《中国居民膳食指南（2019）》的描述，健康饮食包括以下10个方面：① 食物多样，谷类为主，粗细搭配；②多吃蔬菜水果和薯类 ；③每天吃奶类、大豆或其制品；④常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；⑤减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；⑥食不过量，天天运动，保持健康体重 ；⑦三餐分配要合理，零食要适当；⑧每天足量饮水，合理选择饮料；⑨如饮酒应限量；⑩吃新鲜卫生的食物。
所以说素食主义并不是健康是饮食方式，食物多样化才是健康的饮食方式。健康的生活方式是什么1992年，世界卫生组织在著名的《维多利亚宣言》中首次提出健康四大基石概念，即合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。合理膳食主要就是上面提到的10点，而适当运动主要强调生命在于运动，经常参加体育锻炼者，其心肺功能会比较健康，肌肉比较发达。
吸烟时会产生数百种致癌和有害物质，严重损害健康。过量饮酒会对健康产生不良影响。特别是酗酒，严重影响健康。其实心态平衡，对健康的影响最为重要。身心健康，才是真正的健康，因为疾病在很大程度上受到心理因素的影响。大量医学研究表明，心理健康的人抵抗力强、少生病，即使生病也会很快痊愈。人为什么会得癌我们每个人的体内其实都是存在癌细胞的，但是癌细胞和我们的正常细胞之间是存在一个平衡的，它们之间的平衡关系让癌细胞无法分裂生长，在体内形成永久的平衡环境。
之所以会得癌是因为体内细胞的平衡被打破了，正常细胞无法压制住癌细胞，反而让癌细胞逐渐的吞噬正常细胞，不断的壮大起来它的群体，在体内形成肿瘤。癌症的发生目前认为与环境污染、电离辐射、微生物及其代谢毒素、遗传特性、内分泌失衡、免疫功能失调等多种因素有关。其中免疫功能失调是引起癌症最主要的原因。那么癌症为什么会盯上乔布斯乔布斯所得癌症是“癌症之王”的胰腺癌，目前认为胰腺癌的发病主要与饮食、情志、环境致癌物质有密切关系，嗜烟、嗜酒、暴饮暴食、作息规律失调都被认为是诱发胰腺癌的高危因素。
因为胰腺癌和神经内分泌有密切关系，所以胰腺癌发病受情绪的影响非常明显。乔布斯只所以得胰腺癌，与他性格不如关系。乔布斯近乎苛刻的认真，承受着巨大的压力，执着、痴迷，典型的工作狂，早年过分的劳累，才让癌细胞早早地盯上了乔布斯。饮食因素如高脂肪、高动物性蛋白饮食虽然与胰腺癌的发病有关，乔布斯是素食主义者，以水果蔬菜为主按理说应该不得胰腺癌，但乔布斯是工作狂，平时精神压力过大，最容易导致免疫功能失调，所以说精神压力大才是乔布斯得癌的主要原因。
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