生鲜水产品电商的发展对策.doc,什么叫生鲜水产品电商

生鲜电商有哪些？

生鲜被认为是电商行业的最后一片蓝海，2012-2016年，我国生鲜电商市场规模从40亿元猛增至950亿元，预计到2020年市场规模将达到6000亿元，成为电商巨头兵家必争之地。生鲜行业已经进入到了巨头时代，阿里系和京东系追加投资，继续占领市场，而大量中小企业亏损倒闭，退出市场。目前国内生鲜电商排名靠前的几家是：易果生鲜——阿里苏宁系，阿里和苏宁自营生鲜的独家线上运营商，也为第三方提供物流服务。

盒马生鲜——阿里的线下生鲜店。苏宁小店和苏生鲜精品超市——苏宁的线下实体生鲜店。无论是盒马生鲜还是苏宁生鲜，均采用O2O模式。京东也是线上线上同时发展，线上生鲜平台有“生鲜到家”，线下则依托达达的众包物流能力大力发展加盟式O2O京东到家。京东入股的永辉超市，线下生鲜店做的超级物种。生鲜企业之所以逐渐进入巨头时代，一是生鲜电商如果走轻资产模式，只做电商平台，这种模式需要客户流量。

生鲜电商为何盈利困难？

生鲜电商为何盈利困难？这个问题我不知道你是从何得到的答案。综合来看，生鲜电商和其他行业电商一样，盈利和不盈利以及亏本的都差不多，并不是做生鲜电商就一定盈利困难。 造成盈利困难的原因，我个人觉得无非就是以下几点：第一、货源问题，生鲜价格波动比较大，有一定季节性和不确定性。自然灾害导致的突然性进价提高有着不确定性。

第二、加上保鲜期较短，在采摘和售卖时间衔接的不好的情况下，和快递运输时间异常导致腐烂变质。第三、生鲜的包装费一般会高于其他日用百货，水果需要软包装，肉类还需要冰袋、泡沫箱等等。第四、有一些冷鲜类的生鲜还需要用到时效更短的快递服务，比如顺丰快递，也增加了发货成本。第五、生鲜水果没办法做到全部一样，比如每个苹果都一模一样是不可能的，也可能会导致投诉、退货。

生鲜电商再升级，美团买菜入场，巨头抢夺菜市场，意欲为何？

互联网的发展，带来了电商的兴起。我们用的、穿的、吃的都是可以在网络上购买到，在生活更便利的同时，我们好像是依旧不满足于现状，投资者们更是希望抓住更多的机会。于是它们又把目光投降了菜市场，一说起菜市场，我们的大部分年轻人是不怎么去的。环境差，道路狭窄，如果有其它的选择是根本不会去到里面的。大型超市的出现是很好的解决了这样的困境。

推着购物车，在超市悠闲的逛着，环境、服务相比菜市场肯定是好很多的。然而随着外卖的火爆，我们大部分人是养成了点外卖的习惯，不想做饭点个外卖就好，不知道吃什么还是点歌外卖吧。只要给自己一个理由，那一定选择外卖。同时受到电商和外卖的冲击，大型超市的情况比原先差了很多。然而随着盒马鲜生的上线，传统的菜市场又是遭到了一次挑战，伴随着新零售的口号。

很多企业是入局生鲜电商，顺丰的顺丰优选，京东的7Fresh，永辉超市的超级物种，就连水果巨头百果园也是部署生鲜电商的发展，后面还有什么叮咚买菜，美团买菜等。用过说生鲜电商的市场竞争是非常的激烈。为什么巨头们都想在生鲜电商上有所作为，首先一个比较重要的是我们对生鲜的认知，我们有一句老话说，民以食为天。这句话说出了食品安全的重要性。

如果在这方面能有不错的成绩，那对后面的推广将非常的有利。生鲜电商的基本模式是线上 线下的结合方式，利用app将用户锁定，并在规定的范围内提供配送，这简直可以称之为社区的构建。也是我要说的第二个方面，这种社区和传统的社区有着明显的区别。传统社区是有东西分享给你，一起买的话价格会降低不少，但是对这个产品的质量和其它方面的信息，我们非常的不清楚，是一个不对成的信息。

生鲜电商的社区则不是这样。先是让你们有一个清楚的认知，里面的东西到底好不好，是你们自己买了或者品尝了之后，自己心里会有一个评判，后续有可能是会推出自己更多的东西，毕竟那么一个大的店铺，光靠生鲜盈利是非常难的。另外在生鲜的采购、运输、存储上，也是需要花费大量的资金，有的生鲜电商已经是出现亏损、门店关闭的情况。

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