食品站在我记忆中就是收购农民饲养的生猪，凭票供应市民猪肉的单位，在几十年前计划经济年代是人们羡慕的香饽饽好职业。食品站是门朝里交易，独家经营，农民出售生猪除重量而外，其他生猪的等级和价格全凭食品站的大师傅目测一番后而决定，大剪一挥，在生猪身上剪出一等二等数字。当年凭票买猪肉，市民都央求师傅秤些肥猪肉回家炼制猪油，弥补供应食油不够吃的难题。
我家有位老邻居在食品站卖猪肉，他是我们大家公认的大能人，亦是位左邻右居得罪不起的人物，他虽是卖猪肉职工，但是路路走得通，事事都成功，手表票、自行车票、缝纫机票、计划外煤球、计划内木材等统统不在话下，皆能替你摆平搞定。改革开放，国家实行市场经济，一夜间食品站倒闭，职工下岗失业，取而代之的是农贸市场随处可见卖猪肉的摊贩，俗称小刀手是也……。
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