康师傅和统一作为方便面的两大龙头企业一直都存在恶心竞争的现象。而关于康师傅是不是日资企业还是要从2012年的“日资门”事件开始说起。当时，网上流言四起，说康师傅是日资控股企业。因此，消费者开始联名抵制康师傅方便面，这使得康师傅的销量和股票都大跌。后经过康师傅调查发现，流言的发起者真是自己的对手统一。但在事后康师傅方面对于是否有日资股份时表示，不予回答，不参与口水战。
后经调查发现，康师傅的第二大股东确实是日本的三洋食品株式会社，但大股东还是顶新。实际上，统一说康师傅是日资控股企业是“贼喊抓贼”，因为统一内部也和日资企业有着密切的合作。据调查，统一在大陆资料中并不能查出其和日资企业合作的资料，但在台湾地区则能查出很多统一旗下子公司和日资企业合作开店的资料。所以，也就是说，统一和日资企业也有瓜葛。
泡面为什么都以牛肉面为主，而几乎没有猪肉面？
泡面，也就是大家说的方便面，它最早出现的应该在日本。1956年，因事业失败而使全部财产荡尽无遗的日本人安滕百福（日清食品株式会社的缔造者）要开始新的事业。他在街边看到大家为了买一碗拉面，而排成很长的队伍列。他认为认为所有生活文化之根本均在于吃，所以他决心开发出符合新时代的快捷方便的食品。他给他的新产品设定了五个条件：1必须简便；2必须可口、有营养；3必须能在常温下长期存放；4必须卫生；5必须廉价。
经过了潜心研究，经历了总多的失败，有一天看到饭桌上摆着的油炸食品，眼前突然出现了光明，因为他想到油炸食品不也是一种干燥方法吗？他立即试着用油炸调味的面条，结果甚佳。就这样，后来成为方便面制造基本技术的瞬间油热干燥法诞生于世。利用高温油炸面条，不但卫生，而且水分在油中蒸发过程中使面条产生无数小孔，当注入热水时，可瞬间浸透面条，使面条恢复原状。
1958年8月25日，进入市场后，正如安藤百福所预想的那样立即引起轰动，爆发性畅销，成为象征高度经济成长时代的商品。其后，经过多次改良，又发明了盒装方便面等全新形式的商品。如今，方便面己遍布全世界，成为人们生活中不可缺少的食品，号称是20世纪最伟大的发明之一。因为方便面是大众化主食品，在研制汤料配方时，原则是尊重本地区人民的饮食习惯和嗜好，有红烧牛肉面、虾仁面、肉松面、鸡肉辣酱面和鸡汁面等，但其滋味较单一，鲜味不足，口味偏重。
又增补了几种助鲜调味料，在少增加成本的基础上，使汤料口味有较大的改善，味道纯正适口，收到较好的效果。由于世界上很多的国家或者民族，是不吃猪肉的，生产厂家为了降低生产和物流成本，生产厂家就选择了可以覆盖全部人群的产品生产、销售，对一些有区域和人群限制品种就不做开发生产了。不过才子哥告诉大家，方便面虽然方便也好吃，但是由于现在有很多的不良商人，为了追求利润，放弃了做人的底线，用尽各种手段，使其充满了不健康的因素，我们大家在㐊没有办法的前提下，最好不要吃或者少吃方便面，让我们的身体尽可能减少被伤害的机会。
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