怎么做爆米花？
看电影、闲聊、聚会爆米花成了人们，尤其是女孩子最喜爱的休闲食品，但外卖的爆米花中经常是含铅较重或是低劣的奶油、糖精加工成的，让人吃起来稍有心不安的感觉，如果自己能在家中用自家食材，亲手做的话是不是会很卫生又有解馋呢？下面小编就教你怎样在家中自制巧克力爆米花：主料：干玉米粒100克辅料：黄油20克、白糖10克、巧克力一块准备工作：将巧克力用叉刀叉成细丝状备用制作方法：1、黄油放入平底锅中烧到融化后关火。
2、倒入准备好的玉米粒，并让每一粒都能沾上黄油。3、让玉米粒最好能全都平铺在锅底，以便都能均匀受热。4、盖上锅盖起火，当玉米开花时转成小火。5、当玉米粒不断爆开时要不时地晃晃锅，以免糊锅。6、当爆开的声音减弱时就关火，7、差不多全都爆开了就加入糖、巧克力丝拌均。8、倒出冷却后就可以食用了。想学更多的做法关注：品味家厨房。
小时候农村经常有人去做爆米花，他们靠什么赚钱，怎么现在没人做了？
爆米花确实是儿时的记忆，记得那会家里条件不好，爆米花的隔不了多久就要来一次，我清楚的记得，爆一锅玉米话1毛钱，玉米，碳块都是从自己家里带，常常都是因为没有那个1毛钱不能去爆玉米花，只能眼看着有的人家爆了后，好多小孩都会去抢漏出来的玉米花，那个场景到现在都记得，不要小看那1毛钱，40多年钱还是很管用的，从下午爆到晚上很迟的时间，都是一家挨着一家在等待，爆米花的人有时只管把玉米倒进锅里，转动锅子，给谁家爆自己就去拉风箱，其余的材料都是个人的，他就赚取那个1毛钱，临到最后结束的时候，有时爆米花的人脸上都会沾上炭块的黑色，收摊总是到了很晚的时候.看着这些图片是不是充满了回忆感.等着长大了，爆米花的人却很少了，一年半载都不知道能碰到一次，干这个活的都是年龄大一些的，赚取一点零花钱，我记得有几次我到了侯马的新田市场门口有个老大爷，听旁边的人说快80岁了，那会连工带料8元钱一锅，我每次总会给我和朋友都买好几袋的.最贵的一次是在重庆的城郊，我想买一锅，他说24元还不卖，他要一袋一袋卖，5元，感觉划算.其实作为爱吃的人，都不会说价格高，本来就是几元钱。
现在物价上涨了，爆米花也挣不了几个钱，有好多人还说吃了上火，我都想说你把爆米花当饭顿顿吃，只不过现在都是吃个稀罕的.看着这个神奇的玩意，多少年了都没有改变模样，唯一改变的就是不用拉风箱了.今年我在阳泉看到了一个老大爷还在爆米花，我想发个视频，等了两天，第二天晚上，后面等了好几家等着爆米花，大爷在用玉米芯烧火，半天都等不到嗵的那一声，我还在想，阳泉那么多煤不用，后来又想过来了，现在谁家出来还给你带几块碳？确实蒸的钱少，所以干爆米花的人没有多少人了.。
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