民间俗语：“黄鳝不吃头，田螺不吃尾”，啥意思？为什么不能吃？
黄鳝不吃头，田螺不吃尾。这句话自小就常听大人嘱咐了，问是因什么，说是黄鳝头骨多肉少又有毒，田螺尾是田螺内脏，屎多，还有寄生虫，吃黄鳝头田螺尾对人有害无益。大人还嘱咐，凡如蛇类，最好不吃头，螺类，还有鸡鸭鹅等不吃其尾，一毒二脏，吃之害处多。黄鳝田螺是很普通的食材。我少年那时，还是生产队，那时还少用农药化肥，水田及小河里都有鱼虾，我就常常到田里小河里捉鱼虾，泥鳅黄鳝田螺虾等总少不了，到家后不能立即把这些鱼螺虾煎吃，要先用清水活它两三天，让其吐出肚内的脏物。
特别是田螺，更宜活耐久一点。现在普遍使用化肥农药，田里小河里再不易见鱼虾了，说起来，那时生活虽苦，而今却很怀念那时的生活。黄鳝头骨多是肯定的，黄鳝有许多种类，据说有一种会咬人还有毒。蛇毒在头，更毒在牙，头骨多无肉又有毒，不吃是对。可小时那时，食物缺乏，所以，我是偷吃过黄鳝头的，现在生活改善了，就不吃黄鳝头了，田螺尾，明知是田螺屎，是从来不吃的。
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