人们熟悉的苦杏仁会被氰中毒。它的氰含量相当高。《甄嬛传》中安陵容就是用它自杀的。当然，电视剧里的实际食物是杏仁，也叫杏仁。桃仁是中药，功效多，无毒。但是，吃多了会中毒，会苦。含氰苷的常见植物有豆类南瓜苗、高粱苗、竹笋和银杏等。这其实是植物进化过程中的一种自我保护机制，让食草动物觉得苦，下次就不吃了。
油桃的核有毒吗？
谢谢邀请！不知为什么题主会问油桃核有毒吗？这样的问题。首先油桃是毛桃的变异品种，油桃有粘核桃和离核桃。油桃外观光滑，形似李子，味是桃子。是不是吃油桃不小心连核吃了，那是不要紧的，油桃核没有毒的。只是早期油桃核还未成熟，不太硬，吃了就吃了吧！可能是另一番独特的味道。可是桃仁会中毒的。其实桃仁是一味中药，有许多的功效，本身无毒，但吃多了会中毒的，而且很苦的。
樱桃核咬碎了真的有毒吗？有毒是什么症状呢？
樱桃核里面有一种叫做氰苷的物质，它在人吃到胃里之后，可以水解产生氢氰酸，相当于电影里面特务自杀用的氰化钾。不过人因为吃樱桃核导致中毒的案例却几乎没听说过。首先，樱桃核的硬度实在是有点感人，如果你能把樱桃核咬破，恭喜你，你的牙口真好。其次，樱桃核里面的氰苷含量很有限。人们比较熟悉的能够氰苷中毒的是苦杏仁，它的氰苷含量相当高，甄嬛传里面的安陵容自杀就是用它当然，电视剧里面实际吃的是扁桃仁，又叫巴旦木。
蔷薇科植物的种子一般都含有氰苷，如苹果、桃、李、梨、山楂、樱桃、沙果、杏等，但氰苷的含量不如苦杏仁。如果真的吃樱桃核，吃几颗都不够中毒。只能吃一把。你确定你的牙齿受得了吗？那么，氰苷的毒性属于急性毒性，不会有慢性毒性或蓄积性。人体可以代谢掉，所以没那么可怕。含氰苷的常见植物有豆类南瓜苗、高粱苗、竹笋和银杏等。这其实是植物进化过程中的一种自我保护机制，让食草动物觉得苦，下次就不吃了。
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